冰镇、清爽、微醺——11月16-18日37届Interwine白葡萄酒展区，引领轻饮潮流

当"喝大酒"让位于"微醺"，当商务应酬让位于悦己小酌，全球酒类消费的底层逻辑正在改写。而在这场结构性变革中，白葡萄酒——这个长期被红葡萄酒光环遮蔽的品类，正成为全球市场与中国市场同步上扬的明星品类。

这一轮白葡萄酒热，并非局部市场的短期现象，而是一场席卷全球的消费转向。国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）数据显示，全球白葡萄酒消费占比已达43%，产量自2013年起便持续超过红葡萄酒；同期红葡萄酒消费较2007年峰值下滑15%。OIV将其定义为一场"结构性转变"——在美国这个全球最大白葡萄酒市场，消费量2000至2021年间增长65%，美国与英国的白葡萄酒消费均已超越红葡萄酒。

中国市场的节奏与全球高度同频。曾经"九红一白"的格局正在松动：行业调研显示，2025年以来白葡萄酒全渠道增长普遍处于10%-100%区间，市场份额已突破30%，上海等华东核心市场甚至反超红葡萄酒。渠道数据同样扎实——京东数据显示，2025年白葡萄酒销量同比增长21%；麦德龙披露，白葡萄酒以8.5%的增速成为商超渠道增长最快的葡萄酒品类；即时零售赛道上，酒小二白葡萄酒销量同比增长100%。增长的背后是消费人群的换代：年轻消费者与女性消费者构成新增量，白葡萄酒成为一线城市杯卖酒的绝对主力。

值得强调的是，这并非"消费降级"式的虚热。白葡萄酒的走红，本质是清爽口感、亲民价格与日常化饮用场景共同促成的消费理性回归——一个品类真正被消费者"喝起来"了。

品类的爆发，需要与之匹配的产业平台完成供需对接。第37届国际名酒展特设白葡萄酒展区，正是对这条增长曲线的精准卡位。

本届展会以"进湾出海"为主题。向内看，粤港澳大湾区是中国白葡萄酒当仁不让的核心消费市场之一。湾区长夏湿热，冰镇饮用的白葡萄酒天然契合气候；粤菜以海鲜河鲜见长，与清爽型白葡萄酒的配餐逻辑严丝合缝；加上高密度的高消费人群与成熟的餐饮零售业态，湾区为白葡萄酒提供了"气候、餐桌、购买力"三重叠加的理想市场。

向外看，本届展会预计将迎来超过2000名海外买家，覆盖东南亚、南亚、中东等新兴市场——这些地区同样气候炎热、中产扩容、餐饮升级提速、旅游休闲产业发展迅速，白葡萄酒的市场前景广阔。湾区的味觉偏好与海外新兴市场的需求，让展会成为名副其实的"双向跳板"：既帮助海内外优质白葡萄酒"进湾"扎根中国市场，也助力参展企业链接海外渠道、"出海"布局新兴区域。

从OIV报告里的"结构性转变"，到商超货架上不断扩容的白葡萄酒SKU，这个品类的增长已从趋势判断变为市场现实。第37届国际名酒展白葡萄酒展区，邀您共同见证并参与这一杯"白"色机遇。

11月16-18日

广州·琶洲

Interwine & Spirits Asia

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