从传统糕点到低温蛋糕新品，乐锦记以规模供应拓展渠道合作

对于连锁门店、电商团购和区域经销商来说，采购烘焙食品，不只是选一款有卖点的新品，还要同时考察供应能否跟上、批次品质是否稳定、产品组合能否适配自身渠道。

11月4日至6日，安徽乐锦记食品有限公司将携传统糕点、面包、吐司、蛋糕及休闲零食等产品亮相第十九届亚洲果蔬产业博览会，与采购商面对面交流。展会现场还将带来类水果面包，为渠道选品和产品更新提供更多选择。

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规模化生产能力 支撑持续稳定供货

乐锦记是安徽老字号品牌，深耕面包烘焙及传统糕点20余年。

公司拥有超过10万平方米的自有工厂和12条生产线，全产线单日产能可达200吨，形成了覆盖传统糕点、面包、吐司、蛋糕及休闲食品的规模化生产体系。

目前，乐锦记品牌已覆盖全国23个省份，合作经销商近千家，并已拓展至32个海外国家市场。对于需要多品类采购、持续补货和长期渠道合作的客户，这些生产及市场基础能够为稳定供货提供支撑。

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三大产品品类 满足不同渠道选品需求

围绕不同消费场景，乐锦记已经形成较为丰富的产品矩阵：

传统糕点包括桃酥、老婆饼、绿豆冰糕等，在传统口味基础上持续进行产品开发；

西式及新鲜烘焙涵盖手撕面包、吐司、蛋糕等品类，包括石斛桂圆撕棒面包、枸杞桑葚撕棒面包、黄油拔丝吐司、轻芝士蛋糕等产品；

休闲零食则包括江南米酥、蛋卷、凤梨酥、面包丁等，适合日常零售及团购渠道选品。

本届展会，乐锦记还将重点带来低温蛋糕类新品。连锁门店、电商团购及经销商可以结合自身客群和销售场景，在传统糕点、烘焙食品与休闲零食之间灵活组合产品。

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从原料到包装 以标准化流程控制产品品质

批量采购不仅关注产品口味，也关注不同批次之间的规格和品质是否稳定。

在原料环节，乐锦记对入库原料进行金属探测、农残检测等10余项安全筛查；在生产环节，通过自动化设备完成分割和成型，面团分割重量误差可控制在±1克以内。

醒发过程中，设备对温度和湿度进行实时调控；烘烤完成后，产品进入10万级洁净冷却车间。包装环节采用自动理料和充氮锁鲜技术，氧气残留量控制在0.5%以下。

从和面、成型、醒发、烘烤，到冷却和包装，标准化流程为产品规格统一和批次品质稳定提供保障，也让渠道客户的持续采购更有依据。

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相约杭州 面对面了解产品与合作政策

展会期间，采购商可以在乐锦记展位了解传统糕点、烘焙食品、休闲零食及低温蛋糕新品，并与企业团队沟通产品选择、供应能力和渠道合作政策。

现场还将提供对接折扣，如果您正在寻找具备规模生产能力、产品品类丰富的烘焙食品供应商，欢迎提前报名观展，前往1F-C01展位与乐锦记团队面对面交流。

安徽乐锦记食品有限公司

展位号：1F-C01

第十九届亚洲果蔬产业博览会

2026年11月4-6日｜杭州国际博览中心二期

诚邀您报名观展，现场交流对接！

编辑：Rachel Tu

排版：Simon Zhang

设计：Cindy Liu