农业干部10分钟四讲预制菜 ：在珠海格力预制菜机械装备产业建设座谈会上的发言

时代洪流滚滚而来，预制菜生逢其时，趁势而至。

作为中国预制菜的策源地，广东一向引领风气之先。

广东是创新大省，也是产业强省，

预制菜的深入发展，离不开装备制造业的深度介入。

广东如何支持装备制造业布局落子预制菜产业高地？

1

加强产业理论研究

产业大发展，理论要先行。

预制菜产业若想根深枝盛、叶茂果硕，必须根植于理论沃土。

只有研究形成产业价值、产业布局、产业路径、产业链条、产业生态的系统性理论，

预制菜的发展才能更理性、更深刻、更稳健、更成体系，

有理论支撑的预制菜产业生命之树才会常青。

2

供给的价值在于需求。

新时期，90后、00后及老龄化群体对预制菜有什么新需求？

90后忙于工作，无暇下厨；

00后远离庖厨，不爱下厨；

老龄人囿于体力，不便下厨。

把握普遍性、根本性、特殊性、迫切性、现实性需求，

绘出科学“路线图”，

才能促进供给的有效性和价值性，

才能把产业供给建立于需求之上而行稳致远。

3

研发推出“新概念厨房”

预制菜的本质是农业工业化，

装备机械是农业工业化的实现载体。

工业企业切入预制菜生产链，是应有之义。

预制菜的前产业链是加工装备，包括生产装备、物流装备。

对于家庭而言，则需要新炊具、新厨具、新储具。

服务预制菜时代“入得厨房”的新形态，

“新概念厨房”迫切需要应运而生。

“新概念厨房”里，将包括预制菜冰箱、预制菜炊具和预制菜投递载具。

对于格力这样的先进装备企业来说，这是使命担当、机遇舞台。

未来已来，很多家庭势必会对厨房电器进行升级换代。

花上几千块钱，相当于一台手机的价钱，

更新预制菜时代的新厨房装备。

如同买手机送话费一样，买预制菜新厨房装备，同样可以送预制菜。

假如预制菜装备企业与预制菜龙头企业联手，

买预制菜厨房套装送预制菜套餐，

买预制菜套餐送厨房套装，

预制菜时代的未来将来得更快。

小区里、家门口可以安装投递载具，如同放快递的丰巢柜一样，下班回家时拿出来放在冰箱。到了餐点，不需要洗切蒸炒，只要放在预制菜厨具上简单加热，即可享受一顿不亚于饭店的美食。

期待格力公司联合相关装备企业，研发推出适合新生代、银发族使用的预制菜专用冰箱、炊具、餐具、载具等，同时探索集“新概念厨房”、生产、营销于一体的预制菜商业新模式，探索打造预制菜的“特斯拉”。

汽车让路走得顺畅，电梯让楼上得愉悦，洗衣机让衣洗得便捷，预制菜是否能让我们的日子过成怎样的“一朵花”呢？

人生的价值，在时间中创造。

从厨房里省出来的时间，又将会让我们创造哪些美好的价值？

走进预制菜时代，走进更美好的明天，前景真的特别值得想象。

4

创立预制菜产业学院

产业发展，若没有人才支撑，那将是无源之水。

建议格力公司担当作为，联合产业联盟企业，依托相关大学，探索创立产学研一体的预制菜产业学院，源源不断地输出产业人才。

5

培育产业标兵

我们将支珠海市委、市政府，创立“胡润预制菜装备企业排行榜”，在珠海为“预制菜装备百强”铺“红地毯”，

打造“一张榜单、一场峰会、一批产业龙头聚集、一个产业基金、一个产业崛起”的“五个一工程”，

在珠海创建中国乃至全球的预制菜机械装备产业高地。

6

弘扬产业文化

文化是产业的灵魂，

有灵魂的产业才是有生命力的产业。

只有把文化注入其内，冷冰冰硬邦邦的产业才能变得柔软温暖，成为更吸引人的事物。

在产业初生之时，推进粤菜文化、中国美食文化与产业融合，推进“人民群众对美好生活的追求”成为产业追求。

要志存高远，要深谋远虑，要步履踏实，

一步一个脚印，一步一朵“莲花”。

如此，才能不负时代重托，不负人民期望，

让预制菜产业真正造福千家万户，

为国家发展作出自己应有的贡献。

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