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艾媒金榜 | 茶餐厅热潮来袭，2022年中国茶餐厅连锁品牌15强你都吃过吗？

来源：世展网分类：预制菜行业资讯 2022-10-11 11:17 阅读：13581

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在刚过去的国庆假期旅游中，美食排队等候是常态，难免会使人疲劳，而茶餐厅因其美食多样、上菜快捷和价格适中吸引了众多的食客，其独特的卡位、轻松的氛围成为人们聊天聚会的最佳选择。“港里港气”的茶餐厅受到了众多年轻人的追捧。茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，供应中式及揉合了香港特色的西式餐饮。一间小小的茶餐厅里食物种类丰富，选择繁多。iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2022年中国茶餐厅连锁品牌15强榜单》，以反映2022年中国茶餐厅连锁品牌的排名情况。此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，根据企业综合实力、门店数量、自身风险、全网媒体传播态势，并结合专业分析师团队评价进行分析核算生成，侧重品牌总体发展态势、门店数量、自身风险等评价因子。本次榜单中，太哼冰室以91.87的金榜指数摘得桂冠；太兴餐厅、敏华冰厅分别以90.12、88.36的金榜指数位列第二、第三名。此外，上榜前十的茶餐厅连锁品牌还有蔡澜港式点心、翠华餐厅、克茗冰室、雍哲港式餐厅、九记冰厅、文通冰室、避风塘茶餐厅、翠河餐厅、新宝茶餐厅、高第街56号餐厅、合兴发茶冰室、肥韬金牌茶餐厅。

从分布地区来看，上榜品牌集中在深圳、广州、上海三地。其中，上榜数量排名前2的城市深圳、广州均属于广东地区，上海有3家品牌上榜。此外，温州、重庆、济南各有1家品牌入围15强榜单。

随着消费人群的扩大，传统的港式茶餐厅已经不能满足消费者多样的饮食习惯了。如今市面上，一批以冰室、茶冰厅为名的新派港式茶餐厅如太哼冰室、克茗冰室、文通冰室等在市场上变得火爆起来。追求创新、场景化、年轻化的新式冰室给市场带来了新的活力，不过要想消费者长期买单，其产品还需具备核心竞争力，具备不可复制的独特性。