酒博推荐丨青酌奖获奖产品名录——啤酒系列一

2022.12.29-31

福建·福州

2021年度“青酌奖”酒类新品评选结果

百威黑金，是一款深金色的经典拉格。在百威家族榉木发酵的百年工艺基础之上，二次陈酿，三段式精准控温发酵，让酒液更加细腻顺滑；焦香麦芽深度烘焙，让酒液的麦香更持久，饮后微回甘。同时，外包装的鎏金质感，硬朗风格，带来高端的视觉享受。百威黑金，原麦汁浓度高达13.4度，口感饱满又浓郁，浓烈高品质。

取用极软水、全麦芽酿造、经典德式白啤专用酵母酿造；其中小麦芽为V10白啤定制低库值小麦芽。外观淡黄色、雾状浑浊；泡沫丰富、绵密、持久、挂杯；具有典型的丁香、香蕉的混合香气；苦味适中；口感柔和、回甘；回味悠长。

ON/OFF百香果小麦啤酒

燕京通过与天猫新品创新中心（TMIC）的合作，利用大数据精准孵化贴合当下年轻人需求的创新潮流新品，果啤为代表的潮饮凭借“她经济”的兴起，正成为年轻女性可以自主掌控的新酒精生活方式。百香果小麦采用新鲜采摘百香果，精细压榨获得新鲜果汁，赋予德式白啤酒浓郁、自然、清新的果味，让啤酒的风味清香怡人，颇具青春活力。百香果风味与小麦啤酒的酯香协同作用，迸发出微醺的酒感。

紫禁城精酿啤酒

这款酒类似比利时金色艾尔啤酒的风格，酒体呈迷人的金色，泡沫丰富细腻，散发着优雅的果香，入口后，口腔会被浓郁的麦香味占据，由酵母带来的脂香味点缀其中，收口干净，是一款极佳的佐餐啤酒。

7鲜生珠江原浆啤酒

“7鲜生”珠江原浆啤酒是一款口感醇厚，香气馥郁的优质淡色小麦啤酒，这款酒坚持7天新鲜，短保质期，采用不过滤、不杀菌、不稀释的“三不工艺”。坚持啤酒的本味，使用全麦芽，不添加任何辅料，保持啤酒的麦香和醇正口感。坚持不过滤工艺，保留活性酵母，酒体和口感自然而丰富。精选酒花，酒花香气独特持久。口感醇正独特，开盖即有丁香花香和香蕉果香，为消费者带来传统德式小麦风格的原浆啤酒。

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