世界美食之都顺德再迎预制菜专门店

“世界美食之都”顺德在预制菜产业道路上稳步前进，当地企业也踊跃参与。近日，顺德懿嘉食品旗下的懿嘉知煮第二家预制菜零售美食店在容桂举办开业仪式。这是继在顺德华侨城欢乐海岸开设企业首家无人零售店后，懿嘉知煮推出的2.0升级版预制菜专门店。

当天，容桂渔人码头一片热闹，不少市民街坊来到新开业的懿嘉知煮预制菜专门店，排队抢购美味产品，现场还举行了与格兰仕等企业的签约仪式。

据悉，门店经营品类主要涉及家常菜、主食、面点、火锅、调味品等，还通过对市场和首家门店的调研，创新增加了酒水饮料及顺德特色手信产品专区。各系列预制菜产品达200多种，以粤式风味、顺德味道为主，为顺德消费者带来更全面的本土美食购物体验。

相比于首家线下专门店，2.0升级版的渔人码头店加入了即买即食的服务。门店设置了自助加热专区，提供微波炉、空气炸锅等智能小家电设备供顾客加热食品，配以工作人员现场介绍、指导，并在门店外搭建了可堂食场景，为顾客即时体验预制菜食品带来便利。此外，企业还开通了外卖服务与微信商城，让消费者可以足不出户轻松买到心仪的预制菜产品。

现场还举行了战略合作签约仪式，懿嘉知煮与容桂时光、顺德职业技术学院、格兰仕、便捷神等企业达成合作协议，从研发、生产、销售、服务等方面发挥各自领域优势，推动一二三产业高效联动，逐步形成预制菜产业链闭环，促进顺德预制菜产业突破发展。

活动现场，不少顾客还试吃了加热制成的拆鱼羹和鳗鱼炒饭，纷纷表示味道鲜美，符合顺德人口味。懿嘉知煮联合品牌创始人兼CEO刘丹表示，企业长期立足并深耕粤港澳大湾区，以实体零售为载体，同步线上线下全渠道发展，并设立多种经营模式，满足不同消费场景经营需求，从无人零售店到零售美食店，再到预制菜自助售卖机，懿嘉知煮预制菜专门店项目正稳步、快速发展。预计今年将铺设30个自助售卖机销售网点，未来几年将搭建起300个销售网点，让更多的顺德美食和预制菜产品遍地开花，进入千家万户。

【统筹】阮定国

【记者】喻淑琴

【编辑】王绮璇

【实习生】张巧儀

【来源】南方＋ 南方农村报 预制菜大卖场

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