FHC烹饪赛事又推出新食材？来看鲜嫩多汁的新西兰Maimoa羊肉首秀！

我们输入佳物，您得到良品

优质新西兰羊肉助力FHC国际烹饪赛事！

每年FHC中国国际烹饪艺术比赛都将引入来自全球各地的优质食材供参赛选手使用。

今年更有来自Maimoa的新西兰羊肉助力FHC烹饪比赛，其食材将赞助新西兰Maimoa羊肉西式主菜烹饪（专业组）和新西兰Maimoa羊肉中式主菜烹饪两个比赛项目。

新西兰羊肉

New Zealand

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LAMB

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产自新西兰的羊肉又有哪些特色和优势呢？

首先就要从产地和羔羊的生长环境谈起。

Maimoa羔羊在新西兰连绵起伏的广袤乡村郁郁葱葱的田野中培育长大，在那里，山间空气新鲜、日照时间漫长、周边海风吹佛。

Maimoa羔羊

Maimoa羔羊正是来自这片土地，青草饲养、精心挑选，可让万里之外的顾客心满意足。优质瘦肉经专业包装、冷藏后呈现给您，让您尽享盘中新西兰美味。

Maimoa羔羊

而其优质的天然牧场，经过数代新西兰牧民的运作，已经造就了完善优质、健康和营养的羔羊饲养体系。与大自然合作，在郁郁葱葱的草场、新鲜洁净的饮水及温和适宜的气候之完美环境下，我们的牧民还执行严格的质量控制和动物福利程序，确保您享用的羊肉具有独特的风味和细腻的质地。

阳光、雨水、青草、诚信。这些是生产多汁美味的新西兰羊肉的绝佳条件。我们的无添加剂精神，是结合了新西兰小国土地的天赐佳物和自然环境中草饲喂养羔羊牧民的产物。

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Maimoa这个名字也有独特的意义。

在新西兰当地毛利语中 ， Maimoa 一 词 的 意 思 是 珍 惜 和 照 顾 。Maimoa 总结了我们对所做事情的感受。我们的羔羊在连绵起伏的乡村和郁郁葱葱的草地上以诚信和关怀的方式生长。  

如此得天独厚的地理和环境天气优势，还需要加上专家的精挑细选。Maimoa羔羊由经验丰富的专业人士细心培育和精心挑选，他们知道如何为国内外的客户选择优质营养的新西兰羔羊肉。

Maimoa羔羊肉是从一些较好的羊肉部位切块中精心挑选出来的，每包都创造出鲜嫩多汁的美味。Maimoa羔羊肉的部位切块范围很广，从烤架肉、短腰排和长腰排到羔羊腿均有。

天然成就的优良食材，专家的精心选择，将每一份新西兰羔羊肉带入中国市场。通过厨师的烹饪技艺，将各肉质风味和口感传递给品鉴者。

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Maimoa羔羊肉的多种烹饪方式

Maimoa羔羊肉有多种部位切块，这些切块可以多种方式使用，为所有厨师提供美味食物灵感。可用来烹饪带骨烤肉、慢炖、或简单烧烤。

嫩羊肉可以整煮，也可以切片切丁排放到生菜杯上，作为生羔羊肉片或鞑靼羊肉。

Maimoa羔羊肉

法式羊排可以随意修剪，稍加烹制，便外酥里嫩多汁。或者切成小块，或者切掉眼里脊，修成一整块漂亮整齐肉条。

无论怎么烹饪，Maimoa羔羊肉都会向你展示新西兰手工挑选的羔羊肉的鲜嫩多汁特性。

第二十四届FHC

中国国际烹饪艺术比赛

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FHC

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FHC中国国际烹饪艺术比赛作为国内唯一获得世界厨师联合会（WACS）A级国际赛事官方认证的烹饪比赛，每年都备受业内人士关注，同时是青年厨师和专业厨师们相互切磋的绝佳平台。

而今，作为赛事官方指定羊肉赞助商，在11月20-22日上海新国际博览中心举办的第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛有众多厨师选手通过Maimoa提供赞助的羊排产品，发挥多种烹调。带来一场食材与技艺的碰撞！

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