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便捷神：即买即享美食，打造预制菜无人零售生态圈

来源：世展网分类：预制菜行业资讯 2022-11-10 20:28 阅读：*****

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如何拉近消费者与预制菜的距离？实现即时即买即享预制菜。用自助售货机来卖预制菜，已有不少装备企业正跃跃欲试，自助售货机零售方式可为预制菜实现多场景、多形式营销，能将预制菜更快捷、更高效的带进千家万户。近日，南方农村报记者专访广东便捷神信息物联信息有限公司（以下简称“便捷神”）大区经理梁嘉敬。

便捷神是一个扎根自助售货行业22年，在国内较早从事自助售货机运营、OEM制造等业务的综合性企业。梁嘉敬讲述了便捷神为何发力预制菜？又将如何打造预制菜终端零售新场景。目前，便捷神基于自身优势，已具备研发适用于多种预制菜营销场景应用硬件及软件技术，更将探索更大价值的新零售未来。

南方农村报：请问您如何看待预制菜发展前景？贵公司何时涉足预制菜领域，又为何会选择预制菜？

梁嘉敬：随着《加快推进顺德区预制菜产业高质量发展“六个一”工程实施方案》的颁布，当前“六个一”工程已经正在高效实施，全面推动乡村振兴，助力农产品深加工，令预制菜已成为必不可少的一个环节。此外，在疫情防控常态化情况下，预制菜的发展更是国家战略规划和疫情防控中的生活保障。

便捷神在无人零售服务商的道路上已经有20个年头了，我们也一直在为即食预制菜做服务，无论是从最初的饮料食品零售或社区生鲜，我们也一直往着这个方向在迈进。随着人们对高品质、快节奏生活的追求，预制菜也是未来发展的趋势，并成为人们日常生活所需的重要物资，这也是为什么便捷神会选择开拓预制菜板块的根本原因。

南方农村报：能否介绍您知晓的预制菜销售场景有哪些？你们的竞争优势主要在哪里？

梁嘉敬：目前我们最容易接触预制菜的地方就是商超、连锁餐饮，和我们平时喝的早茶、吃的点心，很多都是预制菜供应。

便捷神自动售货机是我们预制菜规划中的一个重要零售渠道。当然，便捷神自动售货机的硬核技术配置和高质量售后服务，一直都是我们的强项和优势。另外，关于预制菜，我们线上商城除了提供更多便捷的销售渠道外，还会提供大数据分析，有助于贴合市场需求和供应链体系的搭建，我相信不辜负大家的期望。

南方农村报：贵公司曾在佛山美食啤酒节顺德分会场推出“取我吧”预制菜智能微超售货机，您是如何想到预制菜+售货机这样的搭配？

梁嘉敬：售货机作为预制菜无人零售的一个载体渠道，甚至是创业、就业的工具，我相信有很多可灵活操作的空间。而且预制菜搭配科技感满满的自动售货机，也许有不一样的化学反应。

我们率先推出取我吧物联O2O新零售商业模式，重点打造以自助售货机为终端入口，整合广告媒体资源、优质供应链、区域物流、电子商务、金融服务等多方资源，实现线上线下融合的新零售模式。

南方农村报：售货机一般会投放在什么样的场所？针对什么样的人群？

梁嘉敬：目前我们规划中，预制菜的售货机主要投放在四个主题场景中，第一是写字楼，针对白领人群，他们有着快节奏且高质量的要求；第二是小区公寓，针对单身人群或小家庭，他们追求便捷实惠；第三是工厂，针对的是一线工人，这里向往便宜分量大的产品；第四是旅游景区，针对游客，观光的同时还可购买当地的美食特产。

南方农村报：目前，市场上有多款预制菜智能售货机，如普通制冷型、冷藏加热型、冷冻加热型……“取我吧”智能售货机与其他售货机有何不同？

梁嘉敬：便捷神在无人售货的领域深耕细作多年，从现金收款到现在的人脸识别，从弹簧技术到现在的视觉重量识别。直到现在，预制菜机器的研发，不仅仅只是温度上的变化，更体现在职能识别上，比如在货道上，我们有滑道激光感应，能识别货物是否已经到达升降平台，而取物口有红外线感应，能避免夹手。还有32寸大屏幕带有购物车功能，能同时进行多个操作流程。此外，后续客户可以直接线上商城下单，然后直接到机器拿到定制的商品。所以我们的机器除了硬核的配置，更多的是做整个预制菜生态圈的配套服务。

南方农村报：您怎样看待社区电商？

梁嘉敬：社区电商我们这几年也一直在做，比如我们的社区生鲜就带有社区团购，小区住户线上下单，可以直接在机器拿货或者配套送上门。快捷、高效、低成本、粘度大、区域性强一直都是社区电商的特点。

南方农村报：未来您将如何进一步谋划布局？

梁嘉敬：未来，便捷神希望在各个不同的场景打造成熟可持续的预制菜无人零售生态圈，推动各地预制菜发展，分享美食，定制生活。线上线下互补，实现多方资源兼并整合，从而由顺德美食传播至世界美食。联动大湾区发展优势，打造预制菜进出口交易平台。

【统筹】阮定国

【作者】李小兰【编辑】温志勇【图片】受访者供图【来源】南方农村报预制菜大卖场

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