HOTELEX精选 | 抓住年末档，冬日好物推荐

在寒风瑟瑟的冬日里，走进咖啡吧或是甜品屋感受室内的温暖和美味的咖啡甜点莫过于最大的温暖~

正逢年末档是咖啡、甜品销售的高峰期，如何抓住年末红利，本期“HOTELEX精选”将从咖啡、烘焙的设备、原料以及包装给各位带来精选好物，同时还有火锅、烤鱼的“热辣”搭档~让我们一探究竟吧！

Gaggia半自动咖啡机 La Reale

EVOCA TRADING

 (SHANGHAI) CO., LTD

鑫保利推车式速冻柜

广州水纹厨房工程设计有限公司

Tikka优能 TK-GW100洗杯机

北京久木盛世设备有限公司

Tikka优能洗杯机，型号TK-GW100。一小时清洗高达600-800只杯子，配有6只刷头，以满足不同杯型的需要。几秒可清洗干净杯子，可使用红酒杯，茶杯，饮料杯，香槟杯等等。嵌入式洗杯机，体积小，方便放置。便捷操作，省时省力，代替大量人工。

GE品牌家用与商用净水解决方案

通纯净水科技（上海）有限公司

通用净水科技（上海）有限公司（简称“通用净水”），秉持“G+水科技，健康新净界”为核心理念，致力于用创新水科技，提供GE品牌家用与商用净水解决方案，为全球消费者带来既安全又健康的水生活，创造无限可能。

从千万家庭日常所用的每一滴水，到城市公共卫生环境的饮水健康，到减少一次性塑料瓶使用的绿色倡议，通用净水将健康使命和绿色发展理念注入企业精神，让健康好水无处不在。在餐饮专业净水领域，通用净水独特的U.G.E全场景餐饮专业净水解决方案将满足所有类型餐饮专业从业者对高品质净水的要求。

正如通用在全球不断创造和定义的一个个行业标准一样，现在，通用净水用全球统一巅峰品质，助力潮牌餐饮品牌创造属于他们的传奇……

安德鲁颗粒果酱系列 

ANDROS Fruit & Chunks Base Serie

北京三元食品股份有限公司

饱满大果粒

安德鲁公司总部坐落于法国西南部一个风景如画的小镇比亚斯。1959年安德鲁公司正式建立；经过几十年的传承和发展，在全球已有44个工厂，产品包括水果加工制品、乳制品、糖果、冷冻甜点等。1998年，安德鲁在中国北京建立了第一家工厂，这支团结一致的中法联合管理团队致力于服务烘焙、咖啡、饮品、酒店、餐厅、工业和零售行业的客户，以热情和专业精神，为中国提供美味、健康、便捷的水果制品，代代相传。安德鲁团队遵循客户满意的原则，尊重自律、开拓创新、追求极致优秀，愿景是成为中国受喜爱的, 可持续发展的水果制造商。

安德鲁颗粒果酱系列始于2013年。这个系列的诞生给甜品师和饮品师带来了创作的全新可能。安德鲁提出在果酱基底中加入大量大颗粒果块，由独特法国果酱加工工艺制作而成。

这款配料非常便捷，出品果味浓郁，质感醇厚，用途广泛，可用于多种饮料和甜点。

1. 水果含量高达53%

2. 超过60种口味

3. 风味稳定

北京三元食品股份有限公司隶属北京首农集团，是一家全乳制品生产公司，在国内有16个生产基地，海外3家，公司产品有奶酪、液态奶、酸奶、奶粉、冰淇淋等100多个品类，现年产量达20000吨以上，是麦当劳在中国区域优质奶酪片供应商。

三元食品是国内第一家生产马苏里拉奶酪的企业，改变了我国奶酪依靠进口的历史。目前，三元拥有原制干酪、再制干酪等多品类，明星产品之一三元马苏里拉奶酪，具有丝、碎、大块等多形态多规格，色泽金黄，奶香浓郁，烤制后焦斑均匀，出油适中，拉丝绵长，长期稳定供应国际、国内大型连锁餐饮企业。同时，亦可提供定制产品研发，满足不同客户需求。

三元食品以“专业乳品伙伴”为理念，不懈创新持续输出专业产品，并提供全渠道的应用解决方案，携手三元，共创美味事业。

贝果

德芮商贸（上海）有限公司

德芮成立于2014年，是一家烘焙成品生产商，具备SC生产许可并符合HACCP体系。德芮食品不仅生产和销售高质量的欧式面包、蛋糕、曲奇、三明治等烘焙产品的成品，更为咖啡连锁、茶饮连锁、西餐厅、酒店等提供专业的烘焙类产品和简餐类成品的整体解决方案。

产品优势：

1、缓慢发酵，手工制作，保留传统天然的欧式复合风味

2、调和亚洲口感偏好，产品更适合中国市场

3、急冻工艺，冷冻保存时间3～6个月，降低客户损耗

4、米其林级别研发团队，与世界一流水准同步

5、100%成品，简单复热或解冻，无需专业人工/设备

蜜恋雪梨菊花茶

北京安德鲁水果食食品有限公司

全套产品方案

湖北克拉弗特实业有限公司

湖北克拉弗特实业有限公司位于湖北省京山市经济开发区，是一家集研发、制造和销售一次性食品容器包装的大型综合性企业。

工厂占地350亩，具有年生产纸、塑食品包装60亿只产能的先进智能化设备，能够全面满足市场的多样化需求，产品远销国内外50多个国家和地区。

公司一直坚持自主创新的理念，研发出PLA、PBS等生物降解食品包装产品和无塑涂层纸容器产品，并积极推广本色无漂白纸制品和竹浆纸制品。

爱厨易糍粑辣椒底料

上海爱厨易企业发展有限公司

爱厨易是专业餐饮风味解决方案服务商，以 “勤勉、务实、融合、创新”为价值核心，秉承“坚守传承，创新赓续”的研发理念，现有团队80余人，专业从事中西式酱料、固体调味料、半固态调味料、调理包、酱卤肉制品等产品的研发、生产与销售。在上海大虹桥商务区配置全球产品研发中心，有30多位食品行业分领域技术一流的研发工程师组建的研发团队，在继承下不断创新，运用科技方法让营养的食品更美味，形成自有的产品技术体系，集世界资源，快速满足客户需要。

在北京设立美味发现中心及网络科技子公司。建立中西式现代化操作厨房、视频制作中心、美味实验室等。先后近百位来自世界各地的烹饪大师在爱厨易烹制经典菜品，记录美味的产生，传承经典的味道。未来，北京将为专业的产品研发提供风味灵感来源，满足多层次的风味源头需求。

在山东设立健康肉类基础研究中心。专注于大健康产业，用现代科技手段，深入挖掘传统药食同源文化精髓，合理利用食品资源，重点开发动物、植物来源的特色健康食品，满足人们个性化健康需求。

在安徽，设有智能生产基地115亩，已建成1万余平米，投资上亿元。滁州爱厨易毗邻南京、合肥，四小时辐射长三角，配置先进生产设备和AIB管理理念，建有天然提取物、沙拉酱、中西式复合调味酱汁和风味菜肴独立生产线，生产出稳定可靠的产品，生产全过程严格执行食品安全国家标准。

爱厨易创始团队深耕食品领域20余年，以“让爱的味道更简单”为初心，让营养的食材更美味的技术创新理念，共享全行业信息资源，以专业的产品研发能力，为客户提供完整的柔性化解决方案，满足客户多层次、多方位及个性化需求。

爱厨易，让爱的味道更简单！

爱厨易风味汤底产品：

爱厨易风味汤底产品，适合多种餐饮模式。

爱厨易汤底产品富含小分子呈味肽，从研发之初，就充分模拟厨房调理，综合热反应、精致肉味调香技术，实现多种呈味物质协同相乘；在提供足够鲜味的同时又能使鲜味绵延浓郁，后味更绵长。

*以上产品排名不分先后

期待2023年HOTELEX & FHC系列展会全面复展之余，也要积极探寻更多优质供应链资源。依托HOTELEX酒店及餐饮展平台和FHC环球食品展旗下的博华食饮优选小程序，我们致力于为更多餐饮赛带各个品类业态的海量企业提供相关供应商配对服务，欢迎前来采购/入驻平台！

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