与时俱进，香港创新凉茶草本茶包

创立于1904年的恭和堂是香港历史最悠久的龟苓膏专门店，至今已有逾百年的历史。创办人的孙女近年创业，另建品牌龟苓元坊，向年轻消费者推广香港的凉茶文化和健康养生理念。

严心宁从事广告创作多年，后因身体抱恙离开广告界。卸下繁重工作重担的她也逐渐明白健康的重要性，遂修读中医饮食养生课程，并创立「龟苓元坊」，于观塘开设工厂生产凉茶草本茶包和手工酱料，致力推广健康饮食文化。

■ 创办人严心宁修读中医课程后创立龟苓元坊，推广养生之道。

她于浸会大学完成中医饮食养生课程，有感于「医食同源」，深信「滋养于内，则美于外」，故优选合时、上等的草本花果食材，亲自调配各种味道与功效并重的即冲混合茶包，「香港人面对生活和工作压力，引致身体不适。这些茶包有助用户排毒美颜、暖胃明目和宁神安睡。」

此外，严心宁还自行操刀设计产品包装，高雅时尚的设计深受消费者欢迎。

■ 严心宁亲自调配味道与功效并重的草本即冲茶包，并设计产品包装，让花草茶成为送礼或自用佳品。

严心宁表示，凉茶是香港重要的非物质文化遗产，冀向年轻人及外国人推广，「支装凉茶广受欢迎，我们便把这一概念转为即冲茶包，方便更多用户随时冲泡享用新鲜、结合百年祖传智慧的健康饮品。」

目前，龟苓元坊产品主要经自营店、官方网站、「香港设计廊」的实体店和线上店售卖，整体线上和实体销售比例约为七比三。

说到最受欢迎的系列，她表示因应消费群与季节有所不同：「我们最初的客户以女性为主，『美人茶』系列比较受欢迎。疫情后网上购物成为习惯，令我们的客户群更为广泛，具特别功效的『草本凉茶茶包』系列产品销量奇佳。举例说，春天最受欢迎的是有助袪湿美白的柠檬薏米茶包，秋天则以具润肺化痰功效的陈皮罗汉果茶包最为畅销。」

严心宁将创意融入产品，特别设计具有节日气氛的茶包礼品，「例如即将推出的圣诞礼盒，以香橙桂皮茶包为主打，既帮助暖身暖胃，又适合圣诞送礼。其它产品包括具亮眼抗氧化功效的黑杞子玫瑰桂圆茶、有助消脂及保持好心情的洛神花山楂石斛花茶、可润肤护嗓的雪梨无花果麦冬桔梗茶等。」

回首创业路，严心宁不讳言问题天天都多，时常感到气馁。

所幸她在朋友介绍下认识了香港贸发局的「T-box 升级转型计划」，贸发局团队推介她的公司参与「T-box x Boost with Facebook」及「Grow with Google」计划，令公司掌握了如何利用社交平台制订宣传和营销策略，以Google分析工具进行营销及数据分析，踏出线上营销的第一步，「我们边学边做，由很小的广告额做起，从反馈数据中分析、修正内容和选项，令广告效果更佳。」

她形容T-box服务有如「指南针」，指引创业路向，令她不再感到迷茫。

社交媒体及网上广告非常有效。我们一向经实体店接触观塘区的街坊，网店销路则一下子扩展到全港目标消费者，销售增长理想。更令我喜出望外的是与加拿大的分销商成为了好搭档，他们看到社交帖文后主动接触我们，一起推动凉茶文化。我深信可以联系各国华人扩大市场，而外国人也渐渐学会欣赏中国人的传统智慧，希望我们这些『百分百香港制造』的食品能够打响知名度，把凉茶和养生之道发扬光大。

龟苓元坊早前首次在美食博览设展位，既直接面向消费者测试市场反应，同时亦接触到不少专业买家，包括「中旅到家」及新加坡的分销商。

严心宁表示，公司已与「中旅到家」达成合作协议，通过其实体、线上零售渠道来销售产品。

■ 龟苓元坊早前参加香港贸发局主办的美食博览，并与「中旅到家」达成合作协议。

10月初，她更亲自前往新加坡与潜在分销商洽谈合作事宜，并通过T-box团队与香港贸发局新加坡办事处代表会面，获取了不少实用的营商信息，如产品进口法规、标签要求等，有助部署未来发展，「我们这些中小企资源非常有限，香港贸发局的协助对我们很重要，特别是开拓新市场时，若只有自己做，犹如大海捞针。」

展望未来，她期望先在香港市场站稳，提高品牌知名度，再逐步藉香港贸发局的活动及服务开拓东南亚及内地市场。

T-box助香港企业寻找商机

为协助香港企业实践业务转型、开拓机遇，香港贸发局以「沙盒」概念为蓝本，推出「T-box升级转型计划」（T-box），提供包括商务咨询、工作坊、政府资助、市场资讯及交流机会，协助港商掌握趋势、提升技能及扩展商脉。

该计划自推出以来反应良好，累计已有超过2400家香港企业参与，并举办超过600场由专业组织、商会代表、商业伙伴及香港贸发局海外办事处提供的免费咨询。

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