藏不住了！网友追着买的年货零食展商说

距离过年仅有2周，满大街张灯结彩，浓浓的过年氛围。这个时段，也正是国民大肆采购年货的时候，悠闲零食赛道迎来了今年的第一个高峰节点，许多品牌亦拿下不菲的销售额。仔细研究网友们的年货必买榜单，其实所有爆款背后都有一套直击消费心理的核心逻辑。

代表公司：贝纳丝（上海）食品科技有限公司

代表产品：单一庄园风味黑巧系列

亮点优势：50年历史、全球黑巧获奖品牌、Bean to bar

视频来源：贝纳丝（上海）食品科技有限公司

在所有的年货零食里，巧克力是可以和幸福画上等号的。

巧克力入口，那种甜美中带着细腻而轻柔的焦香，美味丝滑的触感，浓厚的味道，就像给生活注入了幸福一样。

但是好的巧克力是可遇而不可求的，现在市面上很多巧克力制品都是代可可脂，这并不是真正意义上的巧克力，在口感和味道上和真正优质巧克力有着相当大的差距。

而有这么一个巧克力品牌，尽管有50年历史却去年才进入中国市场，短短的四个月时间里光GMV数字就突破2500W——它就是一年内包揽4项大奖的巧克力“新秀”BENNS。

图片来源：贝纳丝（上海）食品科技有限公司

BENNS于1973年创立于新加坡，坐拥亚洲6个顶级可可庄园，同时也是第一家从亚洲原产地可可豆合作种植到精品可可的开创者。在原料供应、品控和产品开发方面，都要更加成熟稳定。

亚洲在可可界中向来弱势，BENNS却能靠100%亚洲可可豆横扫四项国际大奖。在2021世界巧克力大赛黑巧中，BENNS拿下了全球黑巧获奖品牌（亚洲ONLY），也连续多年获得ITQI世界美食风味大赛的荣誉。

BENNS从亚洲单一国家，单一庄园中为消费者带来可可自身独特的风味体验。坚持“MADE WITH LOVE”的初心，从可可豆到可可制品，直接从亚洲农场主种植开始，监管晒干，发酵，烘烤全供应链。特别的是庄园内种植的可可品种基本只有克里奥洛和特立尼达两大稀有品种，分别全球产量都小于5%和15%。

图片来源：贝纳丝（上海）食品科技有限公司

因为复杂的工艺和原材料的难寻 ，喜欢精品风味的高阶玩家都偏爱“Bean to bar”, 也就是“原豆巧克力”。合格的Bean to bar巧克力配方中只有可可和糖，因此每一块都能保留不同产地可可豆原有的独特风味，不像普通工业巧克力那般千篇一律。

BENNS单一庄园风味黑巧系列产品用到的可可，分别来自：马来西亚双溪兰庄园、潘丘庄园、印度阿奈马莱庄园、越南头顿庄园、菲律宾卡利南庄园、泰国空隆庄园印尼斯兰岛等。由于不同的庄园地理气候，发酵及烘烤研磨处理方式不同，呈现的可可自身的风味也不同，如花香，果香，坚果味，甜酒味等。

每一款都严格按照Bean to bar的标准制作，配料特别干净，可可含量高达65%。入口就是纯粹的精品巧克力风味，有显著的坚果香气和东南亚特有的热带甜蜜气息，个个汹涌奔放，无比惊艳。

图片来源：贝纳丝（上海）食品科技有限公司

SIAL 供需播报！

2021年8月，BENNS正式进入中国市场，市场消费者反馈明显，线下渠道铺设迅速。在各大商超强势登入，是黑巧板块的黑马，更是高端精品超市核心的C位。BENNS用了48年在探索亚洲可可品种和可可庄园，目前已经是巴黎蓝带学院以及多家米其林餐厅，高级烘培店，酒店，航空公司的指定原料供应商。

代表公司：伟龙食品有限公司

代表产品：伟龙薄饼系列

亮点优势：畅销28年、一代人的情怀、多元化产品矩阵

图片来源：伟龙食品有限公司

如果说到一款零食产品在互联网的战绩如下：

明星林允在小红书、线下等多渠道深度合作推广；《我的白鲸男友》、《八零九零》、《检察风云》等影视剧中进行产品植入；无数抖音大V测评种草；或许你一定会觉得：这肯定是一个近几年冒起的网红人气品牌吧？

实际上，这是一款已经持续畅销28年，代表了一代人的记忆和情怀，更成为一个饼干经典味道的产品：伟龙香葱鸡片。

图片来源：伟龙食品有限公司

伟龙香葱鸡片承载着无数人的童年回忆。2018年，香葱鸡片进行了全新升级，采用上等汶上芦花鸡6小时熬制鸡汤，配合独特秘方。精选山东新鲜香葱、新西兰进口天然黄油，鸡汤揉面，香葱撒饼，全新工艺让产品入口酥脆，浓香满足，在保持美味的同时，更注重健康。

2019年，伟龙香葱鸡片一举斩获有“食品业的诺贝尔奖”之称的“世界食品品质评鉴大会”银奖和SLAL创新大赛奖，是中国唯一一家获此殊荣的烘焙类饼干产品。2020年，伟龙薄饼系列再荣获“世界食品品质评鉴大会”银奖。2021年，伟龙薄饼 香葱鸡片更是获得“世界食品品质品鉴大会”金奖。

以伟龙香葱鸡片为基础，伟龙食品不断丰富产品线，打造组合拳，构建多元化产品矩阵。伟龙薄饼系列更是涵盖了6种口味：伟龙香葱鸡片、伟龙松茸牛肉片、伟龙鲜奶薄片、伟龙鲜花薄片、伟龙骨汤蔬菜片、伟龙烤可可片。

图片来源：伟龙食品有限公司

产品能不能走红，要看它有没有卖点；而能不能持续走红，就要看企业具有怎样的实力。从这个意义上来说，伟龙食品的企业实力，为产品决胜市场提供了充足的保障。

食品企业的产品，最大的痛点就是技术的发展方向。产品要让消费者满足口腹之欲的同时，又要将其中一些“不健康”的指标降下来。未来食品必然是以健康化为核心，在此观念需求下，伟龙薄饼系列产品也在不断优化自身产品，如：减油、控糖、降卡、选用更为优质的原料等。

除此之外，伟龙食品未来还将针对产品自身属性进行产品针对性升级，增加功能性或者无蔗糖方面的尝试。

图片来源：伟龙食品有限公司

SIAL 供需播报！

伟龙食品有限公司始建于1993年，来自孔孟之乡济宁，是一个致力于休闲零食类产品的开发、制造、销售，专注于休闲零食的高端品牌。伟龙食品的核心产品是伟龙薄饼系列。此外还有多种休闲类、薯类产品，以满足各类消费人群的需求。伟龙食品还开展了海外业务，与多个国家深度合作。

代表公司：广州泊来美贸易有限公司

代表产品：三奥源蛋卷

亮点优势：烘焙专用蛋卷、加量不加价

图片来源：广州泊来美贸易有限公司

蛋卷，大概是年货零食里伴随最久，但现在又最容易被人忽视的甜点之一。

它没有蛋糕五光十色的造型装饰，也没有蝴蝶酥裹满糖霜闪亮亮的外衣，更没有泡芙肚子里能让人分泌多巴胺的甜蜜冰激凌奶油，更像是一种触手可及的平凡甜点，默默地为吃货们奉献着。

花哨的点心那么多，新式零食不断更新迭代，但三奥源蛋卷却敏锐地抓住了自制烘焙市场的需求缺口，以“烘焙专用蛋卷”为抓手，占据了一席之地。

图片来源：广州泊来美贸易有限公司

前两年牛轧沙琪玛火爆市场，引发了运营团队对市场手工类的关注，历经8个月的产品研发，三奥源蛋卷应运而生。

三奥源蛋卷按照传统手法手工制作，把握恰到好处的火候，让酥脆的口感达到最完美的程度。同时使用优质小麦粉代替普通面粉，蛋白质含量高，含钙量是普通面粉的8倍以上，营养价值更高。

蛋卷没有添加多余的香精、色素、防腐剂等，家里老人小孩都可以放心食用。全程不油炸依靠高温烘焙脱水的工艺，保存食材原有的香气，口感不易变差的同时还能在阴凉干燥的环境下放几个月。

三奥源蛋卷目前一共有原味、芝麻、紫菜、咸蛋黄四种口味，完美满足DIY党的多重烘焙需求。目前市场上大部分蛋卷为188克，三奥源蛋卷的218克更显加量不加价。     

图片来源：广州泊来美贸易有限公司

SIAL 供需播报！

广州泊来美贸易有限公司秉持原创自主品牌的经营策略，已设立多个品牌（例：三韩风、三奥源、APO、布尔本）等。严把食品生产的安全卫生关，取得了食品生产安全SC认证等各方面的认证资质。我们拥有完整、科学的质量管理体系，以雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系，视产品质量为公司生命。以赢取客户大的满意为经营宗旨，竭尽全力提供全方位的服务。

代表公司：义乌市嘉奇食品有限公司

代表产品：欢夫夹心口香糖

亮点优势：老牌常青树、物超所值、深耕产品

图片来源：义乌市嘉奇食品有限公司

如果给你一元的预算，你会买什么年货零食？估计很多人会吐槽：拜托，现在还有一元的零食吗！

于2013年上市的老牌产品欢夫夹心口香糖，至今依然保持着当年一元一条的原始价格。即便原料、人工、成本、物价随着时间市场的变化几经膨胀，但产品本身始终没有涨价。

欢夫夹心口香糖刚刚推出时，刚好填补了2013年胶基类食品一元价格带的国内空白，并且因口感佳且水果口味多而一直深受广大消费者的喜爱。产品本身也聚集了公司多年来研发的成果，在食材安全健康营养的基础上生产出口感软、果味佳的产品，经过多年的市场沉淀，更是已成为国内胶基类食品的的佼佼者。

图片来源：义乌市嘉奇食品有限公司

口香糖一直都是零食界里居家旅行、走亲访友的必备神器。洁牙护齿、打发时间、搭讪约会......都是必须要嚼上一粒口香糖的。

随着新生代崛起，消费偏好的变化，口香糖被寄予越来越多的功能诉求。昔日靠口香糖一统口气清新产品天下的局面一去不返，但欢夫夹心口香糖拥抱市场变化时一直保持着初心，在专业领域不断深挖精进，常年如一日的根据实际调研结果对产品不断的调整、打磨。精准锁定与新生代之间的共鸣点，走进消费者的心里，这就是欢夫夹心口香糖从未在市场落伍的原因。

SIAL 供需播报！

义乌市嘉奇食品有限公司成立于1999年9月，专业致力于口香糖、泡泡糖，含片糖，包衣糖，瑞士糖，太妃糖等休闲食品的研发，生产与销售。2013年公司通过ISO22000认证、HACCP认证，2014年通过了进出口检验检疫备案，2017年通过了<<全球食品安全体系>>BRC认证。公司座落于义乌市后宅工业区，占地7577平方，建有厂房20226平方，是浙江省内的最大糖果企业之一。

代表公司：龙海市艾希礼食品有限公司

代表产品：焙多香招牌老蛋糕

亮点优势：古早记忆、童年的味道、传统工艺

图片来源：龙海市艾希礼食品有限公司

还记得打小吃的蛋糕是什么味道？

那时没有精致的奶油、芝士，没有华丽、复杂的包装，只有一股纯真的鸡蛋清香。很多人的第一口蛋糕，都是从一块块朴素的老蛋糕开始。在80、90后的记忆里，老蛋糕是逢年过节才能吃到的美味，是期末双百分时才能享受的奖励。

随着时代变迁，小时候蛋糕的味道也渐渐淡出视野。不过没关系，焙多香招牌老蛋糕，完全就是你童年里的老味道。

图片来源：龙海市艾希礼食品有限公司

焙多香招牌老蛋糕没有市面上复杂华丽的包装，吃起来质感很香，甜而不腻，柔糯不黏糊。一入口你就知道：它的确是你童年里最熟谙，从未吃腻的味道。

掰开焙多香招牌老蛋糕细腻光滑的外表，内部是诱人的金黄色泽，组织均匀蓬松，蛋香浓郁，质地相当朴实。撕下蛋糕的外层放入口中，浓郁奶香自上而下沉入喉间，直到咽下那刻，心中一片满足。

一份焙多香招牌老蛋糕主材料只有纯粹的小麦粉和鸡蛋，营养美味，无论是做一天的元气早餐还是品尝滋味的下午茶，都是很好的选择。倒一杯水或是牛奶和老蛋糕沾着吃，既能果腹又能解馋，谁能抗拒？

图片来源：龙海市艾希礼食品有限公司

SIAL 供需播报！

龙海市艾希礼食品有限公司创立于2016年，主打招牌老蛋糕、树系列、小糕的朋友圈等蛋糕系列。艾希礼食品以“焙多美味”为企业核心，在不断丰富产品特色，提高产品品质的基础上，致力于打造“国民好蛋糕”的品牌形象。

除了巧克力、薯片、饼干、糖果、糕点等休闲零食之外，各类饮品也成为人们日常生活中不可缺少的一部分。

法国高美艾博展览集团是往届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（简称 "中食展“或者SIAL China）的创始方、主办方和责任主体。高美艾博旗下子公司北京爱博西雅展览有限公司是往届SIAL China 中食展的唯一承办方。2022年，SIAL国际食品展（上海）将由中国商业联合会，法国高美艾博展览集团，北京爱博西雅展览有限公司共同主办。

SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会 — SIAL 国际食品展（上海）将于2022年5月18-20日在上海新国际博览中心（浦东）举办。本届展会面积预计将达到180,000平米，吸引全球4,500+家企业参展以及全球超过150,000专业人士共同参与SIAL举办的食品专业盛会。

参展登记现已启动！

老时间，老地点2022年5月18-20日，

更具创新的SIAL国际食品展欢迎您的到来！

参展咨询电话：010-8579 4294

邮箱：exhibit@sialchina.cn

SIAL世界食品产业峰会——国际饮品大会将于2022年5月20日于上海浦东新国际博览中心N1A118举办。作为饮品行业的国际盛会，来自国内外知名咖啡企业、热门新式茶饮品牌、功能性饮品领军企业等代表将参与本届大会，共同展望饮品赛道发展趋势，探讨如何在不同消费场景下进行品牌营销与形象深化，针对企业数字化转型、产品差异化打造、供应链体系优化升级、大数据精准定位市场等热点话题进行经验分享。

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