一月份，挪威三文鱼价格上涨7%；2022年度厄虾中国销量增长50%以上；中国白鱼加工产业链海外转移趋势见缓！

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一月份，挪威三文鱼价格上涨7%

据Fish Pool报道，2023年1月的第二周，挪威三文鱼出口商的总销量比前一周下降了25%，比2022年同期下降了629吨，同比下降4%。

但就价格来看，根据纳斯达克鲑鱼指数，挪威三文鱼出口商和三文鱼生产商小组报告的每周报告的新鲜大西洋优质三文鱼销售价格和数量的加权平均指数发现，挪威三文鱼的平均每公斤价格为96.09挪威克朗(9.69美元，8.97欧元)。

挪威鲑鱼价格在2022年1月的第二周上涨了7.41%，2023年同比上涨了6.63%。过去五周，挪威三文鱼出口总量下降了5%，与2022年同期相似。

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中国白鱼加工产业链海外转移趋势见缓

全球白鱼供应链受三年疫情的冲击，催生了一批加工产业从中国向第三方国家的转移，尽管国内疫情渐渐平息，这一趋势有可能还会继续。但从短期来看，无论是产业规模还是生产效率，全球尚没有任何一个国家能够超越中国。

这是今年全球海产品市场会议（GSMC）得出的一个结论。一位GSMC发言人称：“中国加工业的力量并没有消失，这个产业还会继续存在。在开发生产技能和专业知识方面，中国花了长达25年的时间。坦率地说，中国人非常擅长白鱼加工。现在中国疫情防控放开，做法与之前完全相反，春节过后工人们的返工率会是多少？加工厂还能像往常一样运营？这些都是行业非常关注的问题。”

美国鱼类加工企业Channel Fish Processing总裁Thomas Zaffiro称：“我们公司被迫在其他国家寻找供应商，目前的业务可以更加灵活，以便在问题出现时能够迅速切换。我们公司也在美国做H&G（去头去脏）真鳕的加工，但是我们无法复制中国，即便是非常小的一部分。这边手工切片的技术还没有完全到位，中国的技术是无法完全复制的，因此我们还将继续依赖中国。”

“中国的中产阶级不断壮大，他们不再拥有无限的廉价劳动力，这时候其他国家才有机会。我认为未来5到10年，市场可能会出现一个较大的转变。但是，基础设施和工人培训方面都需要很大的投入，切鱼技巧很难学，需要不少时间。如果它很容易，可能很多人都会做。”Zaffiro说。

对于2023年的展望，Zaffiro认为全球白鱼市场将与过去两年不同，不确定性仍在，但价格波动可能不会太剧烈。“目前看来，这些品种的定价的一致性将会保持，供应量对市场是有利的。但也不能排除一些不确定性因素，我们之前的很多预测也都是错误的。”

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2022年度厄虾中国销量增长50%以上

厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）最新统计，2022年厄瓜多尔南美白虾出口量达到106.1万吨，比上年增长26%，出口额达66.53亿美元，比上年增长31%。

“100万吨出口量是一个惊人的数字，这意味着厄瓜多尔实际产量在125-130万吨之间。去年的产量首次突破了100万吨，这本身就是一个重要的里程碑。”荷兰合作银行海产业首席分析师Gorjan Nikolik说。

2022年，厄瓜多尔向中国出口约59万吨虾产量，比2021年大幅增长51%，出口额多达35.8亿美元，增长56%。业内普遍认为，厄虾出口的激增与许多因素有关：首先是亚洲产量增速的停滞；其次是厄瓜多尔价格竞争力（与亚洲养虾国相比）更强；还有中国需求的崛起。去年，约56%厄瓜多尔白虾直接出口至中国，远超2020年和2021年。2013年至2022年，厄瓜多尔白虾向中国（包括越南）的出口量从3.7万吨增长至59万吨，增幅超过1,500%，年复合增长率高达32%。

另外，厄瓜多尔虾在北美和欧洲市场也占据了越来越多的市场份额。2019至2022年间，北美和欧洲销量翻了一倍，至46.2万吨。

厄虾的价格竞争优势甚至还吸引一批泰国加工企业批量采购。2022年，泰国进口1.7万吨厄瓜多尔虾，比2021年增长209%。

但最近一两个月，厄虾出口趋势有所放缓。2022年12月，厄瓜多尔出口89,500吨白虾，仅比2021年增长6%。去年全年，厄瓜多尔向美国出口19.6万吨冷冻虾产品，增长率下降至6%，法国销量则下降18%至3.7万吨。

与此同时，厄瓜多尔虾价也相对疲软。去年12月份，出口均价约$5.48/kg，低于11月份的$5.80/kg，比2021年12月下跌14%；销往中国的价格跌至$5.24%，仅仅比2020年8月份高出$0.69/kg，当时多批厄虾外包装检出新冠病毒阳性，导致一批加工厂被禁。

*文章来自顺景发，微信公众号“顺景发”，ID：Sunkfa及微信公众号“UCN国际海产资讯”

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