烤箱入门指南！这作业不抄就亏了

要说厨房里提升生活幸福感必不可少的厨电，烤箱一定榜上有名！无论是自己的烘焙爱好，或是亲友聚会、开趴，拥有一台好的烤箱，不仅能够轻松满足各种美味需求，还能提高烹饪的效率，让下厨更加便捷舒心。随着生活品质的提高和人们对健康饮食的追求，烤箱也逐渐成为了许多家庭必备的家电。

面对市面上五花八门的烤箱，如何选购一台适合自己的烤箱仍旧是个大课题。接下来跟随弗兰卡的脚步，为你送上超实用的烤箱选购入门指南！

1

明确选购需求和方向

市面上的烤箱功能各异，让人眼花缭乱，如果没有了解自己真正的需求，明确好选购方向，那将犹如大海捞针。选购烤箱归根到底是为了满足自己的烹饪需求，所以选购的时候可以主要围绕以下三个大方向：

根据自身的需求明确好选购的方向，系统地去挑选、对比，能够帮助你更快找到最适合自己的烤箱。明确好选购的方向，就能更有针对性地去选购烤箱。

2

确定容量及安装方式

对于烤箱容量，根据自身日常使用习惯来选择就好。目前市面上烤箱容量最低10L到最高71L以上都有，容量越大，对模具、食材的限制越少。

不同容量的烤箱决定了烤箱体积的大小，同时也影响着我们对台式和嵌入式的选择。台式烤箱价格便宜，体积小巧，对摆放空间要求小。对于在现有厨房添置一台烤箱，是个不错的选择。

如果在厨房装修时或已经预留好足够的空间时，优先选择嵌入式烤箱。嵌入式烤箱容量大，而且可以跟厨房整体设计搭配。全新升级的弗兰卡Onyx烤箱，嵌入式的设计既美观，又节省厨房空间，为厨房整体增添了格调。无论是在外观、性能、容量和安装方式，都能满足绝大多数家庭的日常需求，是家用烤箱的不二之选。

弗兰卡Onyx新升级烤箱采用全新的黑色可透视三层玻璃面板，不仅方便随时观察食物烹饪状态，而且安全隔热不烫手。同时配备阻尼缓冲关门系统，静音关门且方便拆卸，让清洁更加轻松便捷。

不仅如此，烤箱拥有60L超大容量、5层烹饪搁架，能够轻松满足日常各类烹饪需求。同时大容量空间也让烤箱在烹饪时内部温度更加均匀，避免出现上色不均的情况，烘焙效率大大提升。

3

强大的功能是成就美食的关键

烤箱的最终“使命”就是烹饪出色香味俱全的食物，所以烤箱的性能尤为重要，其中加热方式和烹饪模式是选购烤箱的重中之重。一款优秀的烤箱，不仅能够烹饪出色的美味，更能提升下厨的效率，给予我们更具品质的下厨体验。

专业烤箱的加热元件配置：

· 顶部内外圈加热管：顶部内外圈加热，从烤箱上方加热，能较好控制烤箱的温度；

· 背部风扇和环形加热管：背部加了风扇，制造热风在烤箱内部循环，让食物受热更均匀；

· 底部隐藏式加热管：底部隐藏式加热管，从烤箱下方加热。

台式小烤箱加热方式单一，食物受热不够均匀，很容易出现外焦里生的情况。嵌入式烤箱因为容量够大，烹饪时内部温度更加均匀，食物烘焙的效果也会更加理想。弗兰卡Onyx新升级烤箱采用动态加热技术，上下加热管配合风扇加热，真正做到360°全方位立体加热，轻松完成星级美味。此外，弗兰卡烤箱加热组合方式多，功能齐全，10种烘焙模式加上3种自动烹饪菜单，从解冻到专业级3D热风烤，让你能够更加便捷轻松地做出丰富的美食。

4

温度控制是烤箱的灵魂

烤箱的温度调节范围越大，能烹饪的菜品越多。同样的食材和加热时间，在不同温度下烘烤出的口感也完全不同。所以烤箱温控的精确度是决定烤箱烘烤能力的关键所在。

一般来说烤箱的温控方式分为机械式和电子式两种。机械式温控存在一定的误差，相较之下电子控温则能够做到更加精准，误差最多在几度之内。而弗兰卡Onyx新升级烤箱在温度控制方面更加出色，能够做到1℃&1min精准设置，精确把控烹饪温度，让你在日常使用中更加便捷，轻松做成专业级烘焙效果。

5

优质的内胆更耐用、易清洁

烤箱的内胆直接参与到食物加工部分，也直接影响了我们的饮食安全。此外，烘烤过程中难免会在烤箱内部留下残渣、油污，优秀的内胆材质也能更加方便清洁。

常见的烤箱内胆材质可分为：

· 镀铝钢板：

可以耐受600℃的高温，抗氧化耐腐蚀性很强。同时热反射率可达80—90%，是很好的保温材料。经专业团队测试，属健康环保材质，可安全用于食品加工。

· 不锈钢板：

高端内胆材质，常见于大型嵌入式及商用烤箱。耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。

· 不沾涂层内胆：

一般是在镀锌板或镀铝版表面喷涂一层不沾涂层，便于烤箱清洁。基础板材与镀锌板或镀铝版相同，表面不沾涂层便于烤箱清洁。

· 搪瓷内胆：

目前行业最好的烤箱内胆材料之一，高耐温，高抗氧化腐蚀性，隔热性极佳，且极大地降低了清洗难度。国际上各品牌的中、高端型号均采用这种材料。

弗兰卡Onyx新升级烤箱内胆采用了易清洁搪瓷材料，能够有效保障饮食安全，同时也极大延长了烤箱的使用寿命。搪瓷表面再烹饪结束后也更易清洁，只需用抹布轻轻擦拭搪瓷表面就能让内胆光洁如新，免除烦恼，清洁无忧。

一款好的烤箱，取决于烤箱优秀的性能以及自身实际的需求。弗兰卡Onyx新升级烤箱拥有时尚百搭的外观设计、专业级别的烘烤功能，能够完美切合绝大多数家庭的日常烹饪需求，同时极大地提升下厨效率和体验，为你带来更高品质的厨房生活。

信息来源：FRANKE瑞士弗兰卡

本宣传文案所涉数据、图片、视频等资料部分来源于网络，转载目的在于传递更多信息，内容仅供参考，准确内容以正式批文或签约文件为准。如涉及侵权，请联系删除。在法律许可的范围内，上海环球展览有限公司享有解释权。