多地相继出台新政策，看预制菜包装如何创造更多商业机遇？

2022年餐饮行业受疫情影响仍较严重，预制菜的发展减少了疫情期间因暂停堂食而带来的损失，并为行业提供了新的盈利模式。如今，预制菜已经走向了前店后供应链的模式，预制菜工厂需要依靠数字化来完成整个生产工艺。预制菜抢占年夜饭饭桌的消费新趋势背后，正是预制菜向大众市场的普及。

图源：品牌官方

随着“宅经济”和网络购物迎来发展热潮，速冻食品、方便速食等细分行业消费迎来爆发式增长，预制菜成为食品消费新蓝海。在城市冷链物流体系的支持下，预制菜消费规模快速增长，预计2023年将持续迎来市场爆发期。

图源：利乐公司官方

多地出台预制菜支持政策和规划文件，如《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布、上海市市场监督管理局发布《上海市预制菜生产许可审查方案》、浦东颁发上海首张包含“预制菜”的食品生产许可证、广东省建立“广东预制菜产业高质量发展工作联席会议制度”等，预制菜消费政策环境不断优化。

图源：上海市市场监督管理局

当前预制菜赛道的火热，也带动着预制菜包装进入市场目光之中。随着现代化技术的不断革新，如今的包装设备在面对产品物料时展示出更大程度的灵活性，尤其是在食品领域，可以满足日益受到重视的个性化消费需求。

预制菜背后的产品包装如何为客户创造更多商业机遇？食品包装以及产品安全究竟有多重要？通过包装价值为预制菜品牌创造增值，最终助力BC端餐饮客户在预制菜市场中赢得全新商机。在如此趋势驱动下，各大预制菜品牌包装各显神通。

swop包装世界（上海）博览会将于2023年11月22-24日在上海新国际博览中心举办。本届swop将重点聚焦“产品安全”，在保障内部产品安全的同时通过创新包装解决方案为改善食物浪费问题作出贡献。当前预制菜包装是包装工业及经济的热点话题。其中，包装新材料、技术延长食物的货架期是未来重点研究的方向。

swop现场将与您共同探讨气调保鲜包装技术、真空包装技术、杀菌&冷藏&检测技术、高阻隔性薄膜、智能化包装设备、RFID防伪追溯、物联网及过程监控等包装热点，最新技术及设备展示尽在swop 2023！本届swop将继续推出“SAVE FOOD节约粮食”特别专区，重点探讨食品包装以及产品安全对节约粮食的重要性。

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封面图源：五芳斋、三全、swop往届展会现场。

2023年11月22-24日

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swop 2023将于2023年11月22日至24日在上海新国际博览中心N1-N5馆举行。swop 2023将覆盖食品、饮品、甜点、烘焙、医药、化妆品、非食品消费品以及工业产品等终端领域，整合包装全产业链，从包装机械到包装材料，从包装印刷到包装设计等各个领域。

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