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第七届HOTELEX“明日之星”中国国际烹饪职业技能联赛分区预赛站点公布！每站都有现场直播带你感受火热竞技氛围！

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第七届HOTELEX“明日之星”中国国际烹饪职业技能联赛分区预赛站点公布！每站都有现场直播带你感受火热竞技氛围！

来源：世展网分类：餐饮行业资讯 2023-03-15 14:40 阅读：8618

HOTELEX“明日之星”中国国际烹饪职业技能联赛举办至今已经第七届。它旨在打造成全国高校中的西餐和高星级酒店的中餐的饮食行业内权威的评定与展示平台，并且通过专业权威建立起来的评定体系，将行业内专家意见与广大消费者的需求相结合，对高校学员做出专业、多层次的综合评定，评选出业界认可、具有权威资质的“明日之星烹饪大师”，为未来大厨们提供秀出自己绝技的平台。

本届赛事全年计划举办5场烹饪比赛（其中包括4场预选赛+1场总决赛），全年预计有超过600名观众来参与活动。

2023Hotelex“明日之星”分区预赛将在全国选择4个不同的城市进行预选赛，每场预赛的规模不少于10支参赛队伍，每队2-3人将比赛影响力扩散至全国范围；

2023Hotelex“明日之星”上海总决赛：总决赛将从各区预赛的优秀个人和队伍中选拔产生，共同参加在2023Hotelex上海展举办的为期4天的决赛。

其中每场比赛包含团体赛（中餐烹饪团体赛、西餐烹饪团体赛）和单项赛（西式烹饪、西式面点、中式烹饪、中式面点）。

比赛时间及地点

首站来到的是杭州千岛湖浙江旅游职业学院，浙江旅游职业学院是由文化和旅游部与浙江省人民政府共建的一所公办高等旅游院校。届时会有西式冷菜、西式热菜、西式面点的比赛，我们会对比赛全天进行现场直播，您可以选择自己感兴趣的比赛进行观看，详细赛程请查看下表：

3月28日（周二）	时间	内容
8:00	第一场检录
8:30－9:20	第一场（西式冷菜）
8:30－9:30	第一场（西式热菜）
8:30－11:30	第一场（西式面点）
9:30	西餐国际教育千岛湖论坛
10:00	第二场检录
10:30-11:20	第二场（西式冷菜）
10:30-11:30	第二场（西式热菜）
11:45-12:00	西式冷热菜比赛作品专家点评
12:00	第三场检录
12:30-13:20	第三场（西式冷菜）
12:30-13:30	第三场（西式热菜）
12:30-15:30	第二场（西式面点）
14:00	第四场检录
14:30-15:20	第四场（西式冷菜）
14:30-15:30	第四场（西式热菜）
16:00	第五场检录
16:30-17:30	第五场（西式热菜）
17:45-18:00	西式冷热菜比赛作品专家点评