早餐爆品上新！乐肴居“多肉花卷”C位抢占10000+终端

数据显示，我国消费者早餐支出额从2015年的1.34万亿元，增长至2021年的1.95万亿元，年复合增长率达7.4%。2万亿的早餐市场，吸引了众多食品食材企业加入。

新食材记者在市场调研中发现，随着消费升级普及，人们对早餐食品的需求不断提高。

在多元化的早餐食品品类中，厦门陈纪乐肴居食品有限公司推出年度新品，“一口下去超多肉”的多肉花卷，一经上市就大受欢迎，乐肴居今年目标布局全国10000+早餐终端！

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壹

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专注早餐解决方案，深度满足消费需求

当前消费升级之下，“Z世代”人群对产品有自己的个性主张，传统早餐市场日渐不能满足新消费形势的需求，行业产品创新迫在眉睫。对家庭消费者而言，一方面早餐准备时间短，需要烹制更方便、更快捷的产品；另一方面，居民对健康、营养、美味的要求越来越高。而对于外食早餐场景而言，各类早餐店、便利店、单位及学校食堂等终端更青睐品质好、花样多、差异化的早餐食品。

乐肴居深入消费终端，挖掘早餐市场的消费动向，根据餐饮外食、家庭厨房等不同消费场景，选择了花卷这个早餐大单品。速冻花卷在早餐食品中消费认知度高、普及率高，品类赛道竞争格局激烈。然而，当前市场上的花卷产品并没有明显差异化，基本都以葱油花卷为主，口味单一、营养单一、缺乏新鲜度。

乐肴居研发团队洞察到这一点后，推出新品多肉花卷，和传统葱油花卷相比，营养更全面、口感更丰富、配料表更简洁。

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乐肴居多肉花卷，营养早餐新选择

据武汉一家便利店的店员介绍，店内针对早餐市场专门陈设了蒸包柜。在各类产品中，多肉花卷成为主打产品，“顾客进店一般都想要口味好、营养丰富的产品，多肉花卷区别于传统花卷，带来了与众不同的全新体验，深受消费者青睐。很多顾客主动要，我们也会大力推荐这款产品。”

和前几年爆火的纯牛奶馒头一样，多肉花卷基于传统花卷进行升级，具备成为品类大单品的巨大潜能。

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2、纯手工。乐肴居专注食品工艺，这款多肉花卷从开始制馅到最后成品，每一道褶皱都是纯手工制作，历经足足九道工序，最后才能呈现面皮松软，又有嚼劲的绝佳口感；3、0添加。多肉花卷配料简单，不添加香精、色素和防腐剂！零添加酱油替代重调味料，轻享营养美味，更符合当下消费者对健康饮食的需求，无论老人还是小孩，都能放心吃；4、更快捷。不用复杂烹饪，无需解冻直接隔水蒸10-12分钟，鲜香肉嫩的多肉花卷即可新鲜出炉。对上班族、厨房小白来说，获得了快节奏、“好厨艺”的满足感；5、多渠道。多肉花卷定位早餐场景，适合早餐店、便利店、校超、家庭场景等多渠道，应用范围很广。

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“星级早餐”又一个爆品，合作伙伴争相订货

作为一家专注高端速冻米面制品的制造企业，乐肴居定位“星级早餐”，十年来服务超过1000家星级酒店，得到全国800余家经销商的合作支持。公司研发团队汇聚五星级酒店主厨，生产流程高度自动化，为消费者带来极具竞争力的高品质产品。

“乐肴居多肉花卷在我们终端卖得特别好，一个月能卖出1000多份。”武汉一位冻品经销商代理了乐肴居的产品，“这个单品在便利系统销售情况非常火爆，目前已经进入了500多个早餐终端。”

“现在同质化产品太多，经销商更愿意找有特色、有利润的差异化产品，乐肴居多肉花卷更受消费者喜爱。”福建一位经销商非常看好乐肴居多肉花卷的市场前景。

乐肴居多肉花卷主推早餐店、校超、便利店，以及针对家庭场景的C端新零售平台，公司在渠道扶持上给予了大力度支持政策，得到了广大代理商和零售终端的积极响应。合作伙伴对这款新品的市场表现充满信心，争相打电话咨询、订货。

乐肴居多肉花卷正在火热招商中，3.28-3.30同步亮相武汉·国际博览中心《良之隆·2023第十一届中国食材电商节》，展位号A2J19，诚邀大家到现场咨询品鉴！欢迎有代理意向的各地经销商联系洽谈，咨询政策、代理申请可联系乐肴居各区域负责人。

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编辑|新食材

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