官宣：中国肉类协会副会长兼产业政策研究室主任高观确认出席！

5月18日

国际肉类大会

高观

中国肉类协会副会长

兼产业政策研究室主任

中国肉类消费以猪肉为主，禽肉、牛肉、羊肉为重要补充。随着收入水平的提升，居民肉类消费量将不断增加，肉类消费结构将不断发生改变。据国家统计局统计，自1995年以来，中国禽肉人均消费量增长速度最快，第二位是牛肉，第三位是羊肉，猪肉人均消费量的增长速度最慢。

据统计，2022年中国人均肉类消费量为34.6公斤，其中，人均猪肉消费量为26.9公斤，产量为5541万吨，在全球猪肉产量中所占的比重约为44.47%；牛肉消费量达1024.5万吨，在全球牛肉消费量中排名第二。随着中国对外贸易进一步放开，居民消费水平逐步恢复，2023年中国红肉消费及生产将呈何趋势？中国肉类协会副会长兼产业政策研究室主任高观将以《从中国肉类消费模式看红肉产业链发展》为主题，在SIAL世界食品产业峰会-国际肉类大会进行分享，分析预测中国肉类消费结构，预测未来猪、牛、羊肉供需格局的演变趋势。

SIAL世界食品产业峰会-国际肉类大会将邀请美国、加拿大、巴西、乌拉圭、阿根廷、澳大利亚等肉类生产大国的企业和机构代表，以及肉类进出口商、肉类加工生产商、专业咨询公司、市场监管机构等代表参与，共同探讨国际肉类贸易环境、政策法规、稳定供应、消费结构、冷链安全、生产创新等内容。

想知道红肉产业链将呈何种发展趋势？

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2023 SIAL西雅国际食品展

SIAL西雅国际食品展（上海）将于老时间——2023年5月18日-20日，在老地点——上海新国际博览中心（浦东）举办。

SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28日-30日深圳会展中心（福田）举办。

参展咨询：010-8579 4294

SIAL Shanghai

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