FHA于4月25-28日正在新加坡博览中心举行！中国展团携优质展品亮相现场！

在整个亚洲市场中，新加坡国际食品与酒店展（以下简称FHA）一直汇聚着全球较大规模的餐饮供应商阵容，并且也是全球供应商与亚太地区分销商、进口商、制造商和零售商会面的首选平台。随着餐饮行业的不断发展变化及创新，包括整个行业对可持续发展食品未来的讨论，FHA连接了全球餐饮专业人士，向整个地区的新市场扩张，为供应商与买家搭建桥梁。

FHA在4月25日于新加坡博览中心盛大开幕！今年FHA规模扩大至40,000平方米，横跨新加坡博览中心3至6号展厅，并且展示了来自70个国家与地区的50+国际展团以及1,500家参展商，其中70%为制造商，除此之外预计有40,000位专业观众莅临现场参观。FHA主办方对自2018年疫情以来首次回归的大规模中国展团表示了热烈的欢迎，上海博华国际展览有限公司作为中国展团的组织方，本次在FHA组织了200多家中国客户参与展会，展示面积超过2400平米！其中还包含烘焙工会展团、四川、重庆、江苏等地方展团。

新加坡食品展总监Janice Lee表示：“本次FHA展会为餐饮业提供了一个绝佳的机会，使每一个FHA的参与者都紧密联系在一起，分享各自的想法并且增加国际联系。随着国际展团与参展商的回归，FHA展现了真正的国际影响力。对于能够展示来自全球的产品与服务，我们也感到非常地自豪。后疫情社会是一个不断发生变化的大环境，FHA的成功举办展现了餐饮、酒店行业的韧性，以及对行业增长的承诺”。

可持续食品的未来

FHA旨在通过教育和创新吸引人们对可持续食品未来的关注也是FHA研讨会的核心内容，其中关键主题包括：如何努力实现餐饮业的零碳化，餐饮业的环境与治理标准，餐饮业的可持续发展目标，以及再生农业食品系统将成为可持续食品的主角。同样，包括食品技术和植物基在内的特色展区也将重点关注较为创新的可持续食品解决方案，比如世界上第一种植物基蛋黄的推出。

来自新加坡旅游局展览与会议的执行董事，Poh Chi Chuan先生表示：“我们很高兴在FHA2023上首次推出零浪费展位试点，这是一个合作项目。可持续性对MICE行业的未来至关重要，我们希望鼓励餐饮行业选择此类环保展位并且继续创新，建立可持续性网络，创造商业机会互相交流。” FHA也将回收各种活动中使用的木材、纸张、铝制品和玻璃，以及将使用过的食用油转化成生物柴油等。

APA植物基展区

新加坡推出的全新特色植物基展区Alternative Protein Asia (APA) 占地1,400平方米，将以植物基创业村、植物蛋白棒——品尝会和亚洲植物基讲堂为特色。APA研讨会将汇集制造商、初创企业、投资者和KOL（网红及关键思想领袖），就亚洲植物基行业的当前形势、商业战略和投资机会分享见解和想法。

在上一届APA展区上，有一系列令人耳目一新的产品发布，每天都有数以万计的样品被成功交易，现场还宣布了APA品鉴吧的观众奖得主，如Yofi和Lohas，关于可持续发展和食品创新的合约签署，创意烹饪演示，宣布大创意食品竞赛冠军Vitality Foods，以及几十个高知名度的研讨会，并帮助在该地区建立新的分销渠道。

特色展区突出了植物基顶级行业及产品的创新趋势。通过聚集初创公司、企业家、投资者、厨师和KOL，这个空间提供了展示新业务、推出新上市创新产品以及在亚洲蓬勃发展的食品和饮料行业立足的绝佳机会。

品尝会试吃时间：

4月25日（第一天） 11点、14点、16点

4月26日（第二天） 11点、14点、16点

4月27日（第三天） 11点、14点、16点

埃斯科菲青年烹饪大赛

埃科菲国际弟子协会（DEI）自2003年起每年举办“埃科菲”青年烹饪大赛（Young Talents Escoffier），针对25岁以下年轻的烹饪人才设置了两个组别：厨房组和服务组，为他们提供了一个展示技能的舞台，并且获得菲利普·戈尔丁（Philip Golding）和艾伦·帕尔默（Alan Palmer）等国际知名厨师与评委的认可。现场包括了来自中国、柬埔寨、印度尼西亚、新喀里多尼亚、菲律宾、新加坡、韩国、马来西亚和越南在内的10支队伍参加这一场国际赛事。为了进一步鼓励年轻一代的食品专业人士更加了解餐饮行业，FHA还邀请了当地学生在现场体验这一系列的活动。

2023年其他海外展项目

参展请联系

Mr. Alex Ni 

倪先生

Tel: +86 21 3339 2242

E-mail: Alex.Ni@imsinoexpo.com

 长按扫一扫 

限时免费登记领取FHC2023观展门票 

欢迎来逛逛

我们的其他平台

    

FHC2023观众限时免费登记，提前锁定门票！↓ 请点击下方“阅读原文” ↓

阅读原文