那些逆势上扬的中式餐饮，都做对了什么？

第60届中国特许加盟展北京站开展在即，有哪些中式餐饮品牌，即将在展会现场亮相，给我们带来新的惊喜呢？

探鱼——中国烤鱼行业现象级品牌

探鱼成立于2013年，开业便创下了“日翻台16次、营业额18万/天”的餐饮神话。经过8年扎实的品牌运营，探鱼已进入餐饮品牌的高速发展期。

现有门店：247家

今年计划开店：150家

拓展区域：全国城市市级以上城市均可

预计投资金额：148万起（具体包括加盟金、保证金、特许权使用费、设备费用、首批原材料费、设计装修费、其它费用等）

展位号：1200

蛙来哒——炭烧牛蛙开创者

蛙来哒创立于2010年，以新思维的湘菜方式，专注于烹制牛蛙美食。2015年品牌全新VI升级，首创蛙来哒炭烧牛蛙专门店，原创12种味道牛蛙美食，迅速火爆湖南，并走向全国。

现有门店：300+家

今年计划开店：200家左右

拓展区域：重点开拓华东、华北、华中

预计投资金额：100万起（不含房租、人工成本等）

展位号：1251

津武刁馋——津门招牌菜

津武刁馋，天津美食的代表品牌，专注“一锅鲜”品类的研发和拓展，实行标准化、流程化和去厨师化经营模式。首开“一锅鲜”品类进驻国内购物中心之先河，成为中国“一锅鲜”品类的实际开创者。

现有门店：72家

今年计划开店：10-15家

拓展区域：京津冀地区

预计投资金额：10-20万（不含房租、人工成本等）

展位号：1105

黄记煌三汁焖锅

黄记煌三汁焖锅，传统烹饪技法与现代饮食理念融合。运用“焖”的烹饪方式，让食物锁鲜，达到营养均衡、口感绵密的效果。

目前，品牌已形成统一、绿色、环保的标准，用“三无理念”(无厨师、无油烟、无原材料重复使用)，打开中式餐饮新局面。

现有门店：600+家

今年计划开店：100家左右

拓展区域：重点开拓华中地区

预计投资金额：120万（不含房租、人工成本等）

展位号：1256

添好运——米其林星级餐厅

添好运主打港氏点心，2009年在香港旺角华街创立。星级酒店的大厨手艺、地道正宗的港式风味，开业后便受到食客追捧，不到一年时间获得国际饮食权威“米其林一星”荣誉。本次添好运作为快乐蜂子品牌，将与永和大王、宏状元共同亮相北京站展会。

展位号：1605