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【学习】食品伙伴网最新学习、交流机会汇总（5.8更新）
来源：世展网
分类：食品行业资讯
2023-05-08 07:47
阅读：6339
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收录于话题
1、最新推出
——线上线下培训、会议、活动
——食学宝新课推荐
2、线下分类培训、会议（研发、质量安全、检测、食育）
3、线上直播培训、会议
4、各种活动。
——实验室比对、检测活动、调查问卷，校园活动，科普活动等
最新推出【线下】2023中国（烟台）预制菜产业高质量发展论坛会议时间：6月2日 14:00-17:00会议地点：烟台国际会议中心 四楼中华厅会议日程：烟台市预制菜产业协会揭牌仪式预制菜国内外发展现状与创新方向RCEP下中国预制菜产业发展的机遇与挑战预制菜火爆背后，如何开展资源高值化应用及特色产品的设计开发？预制菜品牌营销及发力对策，企业该如何布局？/预制菜行业科技政策支持分析解读报名联系人：高老师 13375455245（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/TRPQwww0CYXhZ72XE6DPeA【线下】2023中国地方特色预制菜专题研讨会暨淮扬风味菜肴工业化发展论坛会议时间：2023年6月17-18日会议地点：江苏·扬州参会对象：预制菜生产企业的研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；高校、科研院所专家；原辅料加工生产企业及供应商；相关机械设备制造厂家。报名联系人：于老师 18906382430（同微信）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/6efnP4HY-SBYAWSEjfGxvw【线下】【6.19免费参会】2023第五届大健康食品行业发展技术研讨会|FIA展同期会议时间：2023年6月19日 (FIA同期) 10:00-16:00会议地点：上海国家会展中心 夹层M4-02会议室参会对象：原料、辅料生产企业、功能食品加工企业技术研发部门负责人；行业协会（学会）负责人；相关科研院所；大专院校科研人员等。报名联系人：丁老师 15853516576（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/jVLfVkRYiVzEsSawtYTIVQ【线下】SEPA专题培训-感官实验设计与数据分析（济南站）培训时间：2023年6月（具体日期后续通知）培训地点：山东·济南感官分析研究中心课程特点：实验设计，科学合理开展感官实验；数据分析，系统学习如何解读数据；专家团队，感官实际应用与您为伴。报名联系人：贾老师 15345357126（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/29pJKZO1stVJX4Y1Vj9AMA【线下】餐饮调理食品规范化感官评价实操专题培训（济南站）培训时间：2023年6月（具体日期后续通知）培训地点：山东·济南感官分析研究中心课程特点：国内专业的餐饮调理食品感官培训感官科学理论与技术应用全流程规范化培训共同探讨风味评估、品质变化关键控制点一线感官资深讲师，多年企业技术服务经验传授报名联系人：贾老师 15345357126（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/29pJKZO1stVJX4Y1Vj9AMA【线下】【高级班】SEPA线下培训—感官分析实操培训班-QDA/CATA（杭州站）培训时间：2023年7月（具体日期后续通知）培训地点：浙江杭州课程特点：理论+实操，最大化培训效果；实用性强，系统学习感官分析技术；经典实例，丰富感官分析实践经验；专家团队，与您分享感官分析精髓。报名联系人：贾老师 15345357126（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/29pJKZO1stVJX4Y1Vj9AMA【线下】SEPA 2023 第四届感官评价实践应用研讨会（第一轮）时间：2023年8月（具体时间等后续通知）地点：上海（具体地点等后续通知）会议亮点：1.感官实践一条龙：从原料到产品，从田园到餐桌，实现产品感官评价一条龙2.主分论坛结合：采取主分论坛结合的新颖形式，聚焦多个领域，深耕感官3.最佳实践分享：对标业界最佳实践，提升企业感官分析成熟度和个人职业发展4.优秀案例征集：公开征集并展示优秀的感官实践案例，资源共享5.个人专业社群：结识行业领域内同行、交流经验寻求建议、精英携手精进前行6.16个学时积分：学习新技能、加强核心技能、保持学习的有效性报名联系人：贾老师 15345357126（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/29pJKZO1stVJX4Y1Vj9AMA【线下】2023中国食品安全检测技术交流会（CFTTC）▲时间：8月10-11日（09日报到）▲会议内容：（一）行业发展趋势（二）标准解读及应用（三）检测技术（四）质量控制发言议题持续更新中，敬请期待……▲费用标准：标准费用：1200元/人，限时优惠：07月07日之前报名1000元/人；团体报名：同一家单位3人及以上参会800元/人，5人及以上报名参会700元/人；费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐。住宿费、交通费自理。▲报名链接：http://ctc.foodmate.net/show-7704-15.html▲报名咨询：于老师 18106384480 （微信同号）【食品论坛·大讲堂】实验室水平评价知识分享直播时间：2022年5月16日 15:00-16:00报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1160&fuid=154861主讲人：王老师老师介绍：王光杰，高级工程师，CMA外审员。从事检测工作19年，先后从事理化、微生物领域的检测工作，精通GC、GC-MS、LC、LC-MS-MS、GC-MS/MS、ICP-MS等的使用，曾任CNAS、CMA、CATL授权签字人、技术负责人；后从事实验室管理工作，任质量负责人。曾在第三方实验室等工作。主要负责食品、农产品、环境等领域的微生物、化学领域的检测和实验室管理等工作。发表检测和实验室管理论文十余篇，数篇被核心期刊收录，实验室相关专利近十项。主要内容：本次课程将为大家介绍实验室水平评价的分类、说明与意义；内部评价方式和外部评价方式。希望能为大家提供一些帮助。一、水平评价的分类、说明与意义二、内部评价方式三、外部评价方式详情介绍和课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1319137-1-1.html【线上·免费】食学实用第37期-食品企业合同法律风险管理系列课 第五期 食品企业合同审查修订注意事项▲时间：2023年5 月16日19:30-21:00▲报名及观看地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1152&fuid=154861▲主要内容：1.合同中的文字技巧2.合同法律风险分析3.合同体系机制建设【线上】“合规行” 第十三期 电商平台食品安全风险规避培训时间：2023年5月16日14:00-15:30课程内容：1.如何在直播风口爆红出圈（责任、合规、质量）2.电商平台合规风险管理及应对详情介绍：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=841&fuid=154861联系我们：刘老师18906380470【线上·免费】酒类品质安全检测技术网络研讨会▲时间：2023年5月23日▲报名链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1149&fuid=154861▲主要内容：1. 我国白酒质量标准体系修订工作进展；2. 气相色谱串联质谱技术在酒类分析中的应用；3. 酒类产品的风险监测与预警；4. 酒类中挥发性风味物质分析检测技术研究与应用5. 新型快速检测设备与技术在葡萄酒检测中的应用；6. 酒类真实性鉴别技术研究与应用7. 酒类产品中添加剂与非法添加物的检测。备注：具体议题以最终版日程为准。▲报名咨询：于老师：18106384480（微信同号）【线上】“质量行” 第十一期 食品质量安全管理线上交流会培训时间：2023年5月25日14:00-16:00课程内容：1、食品企业如何进行过程质量控制2、食品标签合规管理3、无糖食品认证介绍详情介绍：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=751&fuid=154861联系我们：史老师15318691750【线上·免费】2023食品检测技术网络论坛▲时间：2023年6月01-02日▲报名链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1151&fuid=154861▲主要内容：一、新标准新技术专题GB 2763.1-2023标准解读及变化CNAS-GL027-2023 《化学分析实验室内部质量控制指南 ——控制图的应用》标准解读《食品安全国家标准食品中酸价的测定》标准修订进展《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》标准修订进展及应用二、饮料检测技术专题包装饮用水相关标准及质量安全控制饮料中食品添加剂检测技术应用及防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和计算饮料中常规微生物检验注意事项饮料及其食品中铅的测定注意事项包装饮用水食品安全监督抽检不合格汇总三、快检专题快检技术在食品安全检测中应用快检技术在粮油检测方向中的应用食品快速检测技术在食品安全监督抽检中的应用农、兽药残留快速检测技术发展趋势样品前处理快速检测技术应用微生物快速检测技术应用与发展趋势四、动物源性食品检测技术专题动物源食品中兽药残留检测前处理关键点及新发布标准应用解析水产品中重金属重点监控项目（As、Hg等）检测难点解析农兽药残留标准溶液配置注意事项动物源食品中多种动物源性成分检测实时荧光PCR法如何快速、准确和高效地进行肉类掺假检测备注：具体议题以最终版日程为准。▲报名咨询：于老师：18106384480（微信同号）开通食学宝VIP，800多门线上好课免费学！开通链接：https://study.foodmate.net/web/vipfuid=1548611. 【49.9元·VIP免费】食品生产许可之食品安全管理制度建立（婴幼儿配方乳粉适用）▲学习链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detailid=1442&fuid=154861▲主要内容：1.食品生产许可管理办法相关要求主要讲解了《食品生产许可管理办法》中有关食品安全管理制度的要求。2.食品安全制度的建立与管理主要讲解了《食品生产许可审查通则》对食品管理制度的要求，如何建立与管理相关食品安全制度。3.婴配乳粉食品安全制度解读主要讲解了婴配乳粉生产企业申请生产许可时，需要建立的食品安全制度，以及这些食品安全制度的详细要求，同时对相关要求进行进一步解读。2. 【500元·VIP8折】食品供应链综合虫害管理体系▲学习链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detailid=569&fuid=154861▲主要内容：1.BRCGSGS全球食品安全标准（第八版）有关虫害管理的最新要求2.掌握综合虫害控制的基本知识3.食品厂硬件设计与虫害控制4.食品厂虫害控制方案如何设计5.综合虫控用到的设备和药械6.综合虫控对人员的要求7.BRCGS审核要求的记录和文档的编写要求8.如何选择第三方PCO公司提供服务9.BRCGS审核中有关虫害控制开出的不符合项总结3. FSSC22000 V6.0&ISO22000内审员培训（新版标准，两个证书）【课程目的】使学员掌握ISO22000&FSSC22000 V6.0体系基础知识和基本技能；采用风险管理、质量保证技术完善食品安全标准；在企业推行管理体系过程中担当内部审核员工作；轻松迎接外部审核，使企业顺利通过体系认证；为今后参加外审员考试打下坚实的基础；【报名学习考试地址】https://study.foodmate.net/web/dbk/detailid=1443&fuid=154861【课程内容】FSSC22000 V6.0第1部分- FSSC22000 V6.0介绍第2部分–FSSC 22000 V6.0 前提方案第3 部分–FSSC 22000 V6.0 附加条款第4 部分–专题：欺诈、防护、过敏原、文化第5部分 - FSSC 22000 V6.0 新版变化点解读ISO22000:2018第1部分- ISO22000:2018前言及主要变化第2部分–ISO 22000:2018标准解读1-10章第3 部分–ISO 22000:2018 课程总结课程学习后自行考试，考试通过后联系老师获取证书。【颁发证书】线上考试通过后颁发ISO22000:2018、FSSC22000 V6.0两个培训证书；由食品伙伴网独家颁发，网站可查，全国认可。线上考试时填报姓名、身份证号码等内容以制作邮寄证书联系人员：15345357379（姜老师）4. 【99元·VIP免费】自热米饭工业化加工技术▲学习链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detailid=437&fuid=154861▲课程介绍：1、概述2、常温菜肴包的生产技术3、常温米饭的生产技术4、自热产品目前存在的几个问题线下·培训·会议
科普与食育：2023 第二届中国食育发展论坛1、时间：2023年6月16-17日2、地点：山东·威海3、会议主题：推动食育交流 探索食育落地4、会议内容与日程安排：2023年6月16日（第一天）主会场：国内外食育介绍分论坛1：食育融合论坛分论坛2：营养健康论坛2023年6月17日（第二天）分论坛3：校园食育论坛分论坛4：家庭食育论坛会中展——“有意思”的食育集市展示内容：食育书籍、食育用具、食育团队、食育基地、校区环创展示、营养健康食品展等内容。5、参会对象：专家学者、食育团队、科普教育基地、教育工作者、营养健康相关工作者、食品及餐饮等相关企业、对食育感兴趣的个人等。6、费用及合作：1）参会费用标准费用：1800元/人，早鸟优惠：1600元/人（优惠截止到4月21日），学生优惠：1000元/人（凭学生证）* 团购及更多优惠请联系会务组工作人员。2）会议合作论坛支持单位、大会发言、论坛赞助（礼品、茶歇、资料袋、展台、签名墙等）7、详情介绍：https://mp.weixin.qq.com/s/dfD9Gv3dtWX7psq9lhbyLw8、联系人：刘老师 15810315366（微信同号）冯老师 18646662643（微信同号）研发类：1、【创业培训班】凤爪加工技术&火锅底料加工技术&预制菜加工·卤鸡加工·猪副加工培训地点：山东·烟台培训内容：工艺流程剖析（出成率）、配方解析、防腐保鲜技术组方解析、加工关键技巧和参数、容易出现问题处理方案适用对象：食品行业创业人、个体摊贩、小作坊、小微加工企业技术负责人等各品类满10人开班，具体请查看详情报名联系人：刘老师 13361324783（微信同号）培训详情：https://mp.weixin.qq.com/s/QBtHYkQ3n6Kzk4dAPggJFw2、第七期肉类加工技术研修班报名即将结束培训时间：2023年5月13-16日适用对象：技术研发人员、质量管理人员、生产加工人员、个体企业培训地点：中国肉类食品综合研究中心（北京丰台区洋桥70号） 研究开发部培训亮点：☆ 中国肉类食品综合研究中心专家授课，拥有多年的肉类研究经验，引领肉类技术进步和创新。☆ 对肉类产品加工，从基础理论到动手实操，全方位讲解和实操。☆ 加深对配方和工艺的讲解，让学员在以后的实操过程中，提高解决问题的能力。☆ 实操环节，参与实际工艺操作，让动手能力无死角。☆ 肉类加工新型杀菌、包装和货架期技术讲解，提高保鲜技术应用。报名联系人：王老师13361384260（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/BrTO0s5teyLIizl8tw898A3、SEPA线下培训—感官分析常用方法实操培训班（济南站）报名通道开启！培训时间：2023年5月16-18日（2.5天）培训地点：山东·济南感官分析研究中心课程特点：基础内容，打破感官分析壁垒；理论+实操，实现最大化培训效果；经典实例，丰富感官分析实践经验；专家团队，与您分享感官分析精髓；优质学员，共同畅游感官分析世界。报名联系人：刘老师 15550410868（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/MJIwzdIVS3gdXcB6qq50Kg4、【企业游学】2023「益」企联动-益生菌创新私享会，免费参加，仅限50人时间：2023年5月25日-26日（25日全天报到）地点：安徽省宿州市活动亮点：揭秘益生菌全链条——企业游学，从原料到成品，揭秘益生菌全链条研发与生产产学研用分享——产学研私享会，寻找益生菌品类创新答案构建产业发展——交流互动，促进产业提升，携手共谋产业发展报名联系人：15853516576 丁老师（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/it8l8WHOK06Wf0nkAIQmaQ5、工业化菜肴加工技术研修班将在北京开班！时间： 2023年6月7-10日 地点： 北京·中国农业科学院农产品加工研究所培训对象：肉制品、调理品等传统食品加工型企业，餐饮连锁企业，食材原料供应链，生鲜电商平台的高层管理、新产品开发、加工生产、品管品控等人员。报名联系人：于老师 18906382430（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/xoejEMfJ97Te15upOSn3pw6、关于举办2023年亚太肉类科技大会暨第二十届中国肉类科技大会的通知（与7合并举办，具体请看详情）会议时间：2023年7月19-21日会议地点：华清爱琴海国际酒店（陕西省西安市临潼区陕鼓大道8号）会议形式：01.开幕式；02.主题报告；03.专题报告；04.企业家论坛；05.研究生论坛；06.Poster展示；07.企业展览报名联系人：15853516576 丁老师（微信同号）活动详情：https://mp.weixin.qq.com/s/c8oxxRT7lb5YDAsm8dbXMQ7、2023第七届肉类加工与新产品开发技术研讨会（与6合并举办，具体请看详情）时 间：2023年7月19-21日地 点：陕西 西安参会对象：肉制品加工、速冻调理、餐饮连锁等相关企业的高层管理者，研发技术人员，质量控制人员，生产管理人员等；原辅料供应商、机械设备厂家、食品检测公司的相关技术人员等；高校师生、科研院所专家学者等。会议主旨：分享科技成果，交流研发经验，解决技术难题报名联系人：王老师13361384260（微信同号）会议详情：https://mp.weixin.qq.com/s/vSQ0WkAL_j72B0FlKkewyA质量安全类：1、体系管理专员实操培训班时间地点：05月11-12日 成都主要内容：1、食品三体系核查表的建立2、HACCP计划的建立3、产品追溯和召回4、常见审核问题点及纠正、纠正措施5、现场实训练习收费标准：1、2800元/人（费用含培训费、讲义、证书费及税费）；2、4月15日前报名并缴费，享受早报优惠2600 元/人；3、三人及以上报名享受团报优惠 2600 元/人；详情链接：http://bbs.foodmate.net/thread-1306205-1-1.html报名咨询：姜老师15345357379（微信同号） 2、食品标签审核员岗位技能等级证书培训培训时间地点： 线上+线下结合 第12期 05月11-13日 北京第13期 05月25-27日 厦门第14期 06月15-17日 长沙第15期 07月上旬 郑州第16期 07月下旬 杭州下半年排期烟台、杭州、南京、成都、郑州、天津等地详询工作人员 主要内容：依据《食品标签审核员职业技能等级评价规范》规定，针对不同级别食品标签审核员的技能概况、技能要求以及评价要求的需要，系统地、科学地制定相应的培训材料和培训课程。培训采取线上+线下、理论+实操的培训课程安排，科学有效地提升食品标签审核技能。A.线上部分-视频教材（理论知识为主、辅以标签审核实操作业）B.线下部分-现场授课（注重案例解析及问题解决能力）课程特色：培训采取线上+线下、理论+实操的培训课程安排，科学有效地提升食品标签审核技能。小班授课，手把手教学颁发证书，实力提升岗位技能* 全年多地多期开展岗位培训及等级证书评价详情介绍：http://info.foodmate.net/exhibit/show.phpitemid=219联系我们： 杨老师 18153529013（同微信）检测类：1、第四届乳及乳制品检测与控制技术交流会暨中国乳品创新技术论坛▲时间地点：5月10-13日（10日报到，13日参观）呼和浩特·巨华国际大酒店▲会议内容：5月10日丨大会报到5月11日·上午 总会场丨行业发展趋势及风险防控研究5月11日·下午 专题论坛（一）丨微生物的检验技术研究专题论坛（二）丨营养成分分析技术研究5月12日·上午 专题论坛（三）丨 微生物的风险控制研究专题论坛（四）丨 化学物质分析技术及防控5月12日·下午 专题论坛（五）丨乳品特色品类的研发与控制专题论坛（六）丨新型技术的开发及应用5月13日上午丨伊利&蒙牛参观交流活动大会结束▲费用标准：标准费用：2000元/人（三人同行，一人免单）。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/UX5bpNHewgZcrgmQr4EQpQ▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）2、【微生物实训】2023年度食品微生物检验实际操作培训班计划▲课程介绍：GB 4789系列标准：（1）GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则；（2）GB4789.2-2022 菌落总数测定；（3）GB4789.3-2016 大肠菌群计数；（4）GB4789.4-2016 沙门氏菌检验；（5）GB4789.7-2013 副溶血性弧菌检验；（6）GB4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验；（7）GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验；（8）GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。▲排期安排：第108期 食品微生物检验实际操作培训班 5月13-16日 南京第109期 食品微生物检验实际操作培训班 6月10-13日 上海第110期 食品微生物检验实际操作培训班 7月22-25日 烟台 第111期 食品微生物检验实际操作培训班 8月05-08日 杭州第112期 食品微生物检验实际操作培训班 8月26-29日 广州第113期 食品微生物检验实际操作培训班 9月09-12日 漳州 第114期 食品微生物检验实际操作培训班 9月23-26日 重庆第115期 食品微生物检验实际操作培训班 10月21-24日 南京第116期 食品微生物检验实际操作培训班 11月18-21日 北京第117期 食品微生物检验实际操作培训班 12月16-19日 烟台第118期 食品微生物检验实际操作培训班 12月16-19日 广州▲培训费用：2500元/人▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/yr5ndv96gRwHMiW0O-5sFQ▲报名咨询：苏老师15066774273（微信同号）3、关于举办“微生物法检测维生素实操”培训班的通知▲课程介绍：1．专题讲座：维生素检测用标准菌株及标准溶液的管理和使用、维生素检测用培养基验收及应用技术、维生素检测的质量控制；试剂盒法技术优势讲解等。2．标准的实用性讲解及实验操作：GB5009.210—2016《食品中泛酸的测定》；GB5009.259—2016《食品中生物素的测定》；GB5009.211—2022《食品中叶酸的测定》；GB 5009.285-2022《食品中维生素B12的测定》（第三法微生物法）；▲排期安排：一期：2023年5月22日-5月25日 (哈尔滨·国家乳制品质量检验检测中心)二期：2023年6月05日-6月08日 (哈尔滨·国家乳制品质量检验检测中心)三期：2023年7月03日-7月06日 (广州)▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/AsM3a-HHa3XEsPgYD3OOTQ▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）4、水质系列标准解读及应用技术培训班▲时间地点：5月26-27日（25日报到）山东·济南（线上线下同步）▲会议内容：具培训日程安排见详情链接▲费用标准：标准费用：899元/人。限时优惠：5月12日之前报名699元/人；团体报名：同一家单位3人及以上参会599元/人；▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/K9tA9Lg4uYUtHvfch0he_w▲报名咨询：于老师 18106384480 （微信同号）5、【理论讲解+实际操作】饲料及宠物食品检验实际操作培训班▲课程介绍：1、理论学习⑴饲料及宠物食品检测基础知识和常规检测技术概述；⑵饲料检验试剂及培养基的配制、操作注意事项；⑶饲料检验方法：2、实际操作学习：依据饲料及宠物食品的检测方法标准要求，进行实际操作培训。☆理化检测：☆微生物检测：四、培训时间和地点第二期饲料及宠物食品检验实际操作培训班 06月3-6日（共4天）第三期饲料及宠物食品检验实际操作培训班 08月19-22日（共4天）培训地点：山东·烟台市·芝罘区·食品伙伴网实训基地详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/TAO1VHw4rc17ZThz454MJA▲报名咨询：汤老师156885632676、第十八届微生物培养基学术研讨会指导单位：中国微生物学会生物制品专业委员会承办单位：食品伙伴网▲时间地点：2023年6月29-30日（28日报到）福建漳州·诏安县 诏安明诏大酒店▲会议内容：6月29日 上午消除琼脂磷酸盐沉淀的研究《GB 4789.28食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》修订探讨鸡传染性鼻炎疫苗生产培养基配方优化研究减盐豆瓣酱微生物和代谢产物解析食品微生物检验用培养基和试剂的应用现状与分析6月29日 下午基于表型特征区分不同类型致泻性大肠埃希氏菌的分离鉴别培养基的研发培养基主要原材料中嗜热细菌研究分析食品中叶酸和B12微孔板法即用型试剂盒的质量控制和应用检测洋葱伯克霍尔德菌群的选择性培养基研发微生物快速测试片和全自动菌落计数器的研发与应用蛋白胨中的肽分子量分布对微生物生长的影响研究微生物生长动态监测系统及微生物试剂标准化应用6月30日上午欧盟无菌附录湿热灭菌指导原则及灭菌工艺验证微生物培养基生产与质量控制试剂级蛋白水解物营养特性分析及应用猪瘟猪丹毒猪肺疫三联活疫苗抗原菌选择性显色培养基的研发和应用6月30日下午企业参观：福建海德宝生物科技有限公司（自愿参加，名额有限，先到先得）交流内容将持续更新……▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/f0TRxOBTKkeNm-6NUjqfKg▲报名咨询：王敬卫 18953594381（微信同号）邮箱：service01@foodmate.net7、【理论讲解+实际操作】关于举办"化妆品微生物检验实际操作培训班"的通知▲时间地点：第二期 化妆品微生物检验实际操作培训班 07月08-11日（共4天）第三期 化妆品微生物检验实际操作培训班 11月04-07日（共4天）培训地点：山东·烟台市·芝罘区·食品伙伴网实训基地▲课程介绍：1、理论学习⑴ 化妆品微生物基础知识和常规检测技术概述；⑵ 培养基的配制、操作注意事项；⑶ 化妆品中微生物检验方法： a、微生物检验方法总则 b、菌落总数检验方法 c、耐热大肠菌群检验方法 d、铜绿假单胞菌检验方法 e、金黄色葡萄球菌检验方法 f、霉菌和酵母菌检验方法；2、实际操作学习：培养基的配制、灭菌、无菌操作、培养基接种、平板划线分离，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。 3、技术讲座和专题讨论（1）微生物菌种复苏、传代、保存、生物安全管理（2）微生物培养基实验室质量控制（3）微生物生化鉴定操作技术等。▲培训老师、合作单位：主讲老师：微生物高级工程师 助教：北京陆桥技术股份有限公司 技术支持详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/mOrcq3gMa96WrIV6SwOeCw▲报名咨询：汤老师133613249598、2023中国食品安全检测技术交流会（CFTTC）▲时间：8月10-11日（09日报到）▲会议内容：（一）行业发展趋势1.2023食品安全监督抽检工作中高风险品种预警；2.食品安全检验方法标准发展趋势及展望；3.食品安全领域前沿技术应用；4.食品快速检测技术在食品安全监督抽检中的应用；（二）标准解读及应用1.新版生活饮用水GB/T 5750系列标准修订变化；2.GB 2760 食品安全国家标准 《食品添加剂使用标准》标准修订进展及应用；3.GB 23200.121 《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法》标准修订进展；4.食品中维生素A、D、E的测定标准修订进展；5.GB 4789.3《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》标准修订进展；（三）检测技术1.2023食品样品抽样、试样制备注意事项以及案例分享；2.复杂基质农兽药残留样品前处理检测注意事项；3.农兽药残留快速检测技术研究进展；4.高效液相色谱及质谱技术在农兽残检测技术中的应用；5.2023国家食品安全监督抽检中铅检验项目变化分析及案例讲解；6.ICP/MS/OES在元素分析中的重点难点解析；7.理化指标本底问题（香兰素、山梨酸、苯甲酸、乙酸等）及案例分享；8.食品非法添加物的分类、检测、判定；9.多兽药残留检测技术研究应用进展；10.二氧化硫检测技术在调味品行业中的应用研究；11.含茶制品霉菌的检测技术解析；（四）质量控制1.标准溶液（农、兽残、重金属等）混标的配制注意事项；2.实验室扩项、方法验证重点解析；3.实验室质量控制重点解析；4.实验室外审、飞检等检查注意事项；5.检测记录填写及报告出具注意事项；6.新版生活饮用水标准微生物指标检验与质量控制；发言议题持续更新中，敬请期待……▲费用标准：标准费用：1200元/人，限时优惠：07月07日之前报名1000元/人；团体报名：同一家单位3人及以上参会800元/人，5人及以上报名参会700元/人；费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐。住宿费、交通费自理。▲报名链接：http://ctc.foodmate.net/show-7704-15.html▲报名咨询：于老师 18106384480 （微信同号）线上直播/培训/研讨会【食学实用】第36期-电商平台客诉解决方案▲时间：2023年5月12日19:30▲报名及观看地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1148&fuid=154861▲主要内容：1. 电商平台食品类客诉处理的意义2. 电商平台客诉处理基本流程和注意事项3. 常见食品类客诉分类及解决建议4. 案例分享【食品论坛·大讲堂】实验室水平评价知识分享直播时间：2022年5月16日 15:00-16:00报名和听课地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1160&fuid=154861主讲人：王老师老师介绍：王光杰，高级工程师，CMA外审员。从事检测工作19年，先后从事理化、微生物领域的检测工作，精通GC、GC-MS、LC、LC-MS-MS、GC-MS/MS、ICP-MS等的使用，曾任CNAS、CMA、CATL授权签字人、技术负责人；后从事实验室管理工作，任质量负责人。曾在第三方实验室等工作。主要负责食品、农产品、环境等领域的微生物、化学领域的检测和实验室管理等工作。发表检测和实验室管理论文十余篇，数篇被核心期刊收录，实验室相关专利近十项。主要内容：本次课程将为大家介绍实验室水平评价的分类、说明与意义；内部评价方式和外部评价方式。希望能为大家提供一些帮助。一、水平评价的分类、说明与意义二、内部评价方式三、外部评价方式详情介绍和课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1319137-1-1.html【食学实用】第37期-食品企业合同法律风险管理系列课 第五期 食品企业合同审查修订注意事项▲时间：2023年5 月16日19:30-21:00▲报名及观看地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1152&fuid=154861▲主要内容：1.合同中的文字技巧2.合同法律风险分析3.合同体系机制建设“合规行” 第十三期 电商平台食品安全风险规避培训时间：2023年5月16日14:00-15:30课程内容：1.如何在直播风口爆红出圈（责任、合规、质量）2.电商平台合规风险管理及应对详情介绍：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=841&fuid=154861联系我们：刘老师18906380470【免费】实验室申请CMA、CNAS经验交流会▲时间：2023年5月17日▲报名和听课链接：https://study.foodmate.net/zbk/detailid=1145&fuid=154861▲主要内容：1.CNAS检测实验室在能力验证方面的要求及CNAS化学分析领域、微生物领域最新文件人员要求的解读2.人员管理相关体系文件如何编制及编制过程中应注意的问题3.生态环境监测机构申请CMA关键点讨论4.实验室申请CNAS、CMA条件讨论食品微生物检测结果质量监控及测量不确定评估标准解读培训班▲时间：2023年5月18-19日 青岛（线下线上同步）▲主要内容：专题一：RB/T 038-2020《食品微生物检测结果质量监控指南》解读(一) 标准的体例分析与解读(二) 食品微生物检验结果质量监控的策划(三) 食品微生物检验结果质量监控的实施(四) 质量监控结果的统计分析和评价(五) 质量监控结果的处理专题二：RB/T 151《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》解读(一) 标准的体例分析与解读(二) 总则及不确定度计算的解读(三) 合成不确定度和扩展不确定度的计算及案例(四) 检测报告中测量不确定度的表示方法▲培训讲师：青岛海关技术中心相关专家/标准制定人▲费用标准：专题一1000元/人；专题二1000元/人；两个专题1800元/人备注：费用包括培训费，证书费（电子版）。均可开增值税发票。培训结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/Vyn6hQ6bwS7ErmE6ByxjJA▲联系人：王敬卫 15244582293 （微信同号）餐饮食品安全与风险控制专项培训主办单位：食品伙伴网培训时间：2023年5月18-19日 报名和学习地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1131&fuid=154861主要内容：餐饮行业发展现状及食品安全事件解析餐饮企业落实食品安全主体责任【嘉宾访谈】餐饮企业风险管控与质量提升访谈——分别从监管、质量提升、合规管理、餐饮企业自身管控等维度分享探讨餐饮企业日常监督检查及飞行检查常见问题案例解析餐饮企业标准化和品牌化建设预制菜标准制修订现状与应用探讨餐饮服务操作规范与食品安全风险管控餐饮全产业链安全风险管理经验分享 餐饮企业食品合规管理体系实践餐饮企业虫鼠害控制联系人：方老师13356941975（微信同号）【线上免费】酒类品质安全检测技术网络研讨会▲时间：2023年5月23日▲报名链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1149&fuid=154861▲主要内容：1. 我国白酒质量标准体系修订工作进展；2. 气相色谱串联质谱技术在酒类分析中的应用；3. 酒类产品的风险监测与预警；4. 酒类中挥发性风味物质分析检测技术研究与应用5. 新型快速检测设备与技术在葡萄酒检测中的应用；6. 酒类真实性鉴别技术研究与应用7. 酒类产品中添加剂与非法添加物的检测。备注：具体议题以最终版日程为准。▲报名咨询：于老师：18106384480（微信同号）“质量行” 第十一期 食品质量安全管理线上交流会培训时间：2023年5月25日14:00-16:00课程内容：1、食品企业如何进行过程质量控制2、食品标签合规管理3、无糖食品认证介绍详情介绍：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=751&fuid=154861联系我们：史老师15318691750【线上免费】2023食品检测技术网络论坛▲时间：2023年6月01-02日▲报名链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detailid=1151&fuid=154861▲主要内容：一、新标准新技术专题GB 2763.1-2023标准解读及变化CNAS-GL027-2023 《化学分析实验室内部质量控制指南 ——控制图的应用》标准解读《食品安全国家标准食品中酸价的测定》标准修订进展《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》标准修订进展及应用二、饮料检测技术专题包装饮用水相关标准及质量安全控制饮料中食品添加剂检测技术应用及防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和计算饮料中常规微生物检验注意事项饮料及其食品中铅的测定注意事项包装饮用水食品安全监督抽检不合格汇总三、快检专题快检技术在食品安全检测中应用快检技术在粮油检测方向中的应用食品快速检测技术在食品安全监督抽检中的应用农、兽药残留快速检测技术发展趋势样品前处理快速检测技术应用微生物快速检测技术应用与发展趋势四、动物源性食品检测技术专题动物源食品中兽药残留检测前处理关键点及新发布标准应用解析水产品中重金属重点监控项目（As、Hg等）检测难点解析农兽药残留标准溶液配置注意事项动物源食品中多种动物源性成分检测实时荧光PCR法如何快速、准确和高效地进行肉类掺假检测备注：具体议题以最终版日程为准。▲报名咨询：于老师：18106384480（微信同号）【线上免费】粮油及其制品检测技术网络研讨会▲时间：2023年6月15日▲主要内容：1、粮油真菌毒素检测技术研究进展；2、粮食重金属快速检测技术应用解析；3、粮油产品中农药残留污染及检测技术研究；4、粮油及制品中溶剂残留检测技术重点解析；5、粮油及其制品中塑化剂检测技术应用；6、食用油掺假技术研究应用；备注：具体议题以最终版日程为准。▲详情链接：http://bbs.foodmate.net/thread-1317239-1-1.html▲报名咨询：于老师：18106384480（微信同号）各种活动，欢迎参与
【能力比对】微生物检测质量控制/能力验证实操班▲详情介绍：1）微生物能力验证注意事项及常见不满意结果的分析；2）微生物能力验证样品的保藏、检测；3）标准菌株的活化、传代与使用；4）标准菌株的保藏方法及注意事项；5）培养基的验收（性能测试、性能评价和结果分析）及注意事项；6）培养基的配制、使用及注意事项；7）GB 4789.28-2013食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求标准应用讲解。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/AMwUByszkVtaFTsJqIxG5Q▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）【能力比对】食品中微生物检测实验室间比对（每月一期）▲主要流程：“申请报名及线上培训→分发样品→结果上报→数据分析→能力评定→发布报告→总结”。过程严格按照实验室间比对的程序进行样品发放，各实验室独立检测，结果按要求进行数据统计及能力评定。对于结果满意的实验室，发放结果满意证书。对于检测人员和单位，发放纸质版比对证书和培训证书，并在能力验证网公布。▲比对项目：菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌、霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/N-uzvMAXk8OexlvJbNcdiA▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）【能力验证】2023年度能力验证计划▲详情介绍：为满足广大企业实验室对检测能力确认的需求，规范实验室管理，提高实验室人员检测水平，能力验证网、食品伙伴网共同推出“2023年度能力验证计划”。欢迎广大实验室参加2023年度能力验证，即日正式开启，报名请联系客服，报名截止日期为样品发放前一个周。限时优惠，热门项目先到先得。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/UhYRKhiebue_ES5bPzr4Mg▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）【能力比对】2023年度粮油实验室间比对暨2023年度全国粮油检测大赛▲详情介绍：粮食质量检测是保障粮食质量和安全的重要环节，为提高各实验室人员检测能力，保障实验室检测监测数据准确性及有效性，推动粮油行业健康发展，国家粮食和物资储备局科学研究院联合能力验证网、食品伙伴网举办“2023年度粮油实验室间比对”,比对结果满意者发布比对合格证书；同时，由能力验证网联合食品伙伴网对比对结果进行评定，成绩优异者发放获奖证书。▲比对项目：粮食项目：粮食中水分、灰分、容重、面筋吸水率、不完善粒、黄曲霉毒素的测定食用油项目：食用油中酸价和过氧化值的测定详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/0RPjAP5zuAcsFpXGkVvHnA▲报名咨询：汤老师 13361324959 （微信同号）【检测活动】2023水质检测套餐优惠活动▲项目介绍：食品伙伴网推出2023水质检测套餐优惠活动，活动涵盖10个水质检测套餐，全面满足广大客户的个性化需求。▲详情链接： https://mp.weixin.qq.com/s/jErBC7Iw20XSYlL9CM_T0g▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】食品保质期测评服务▲项目介绍：食品伙伴网助力食品企业提升食品安全和供应链风险管理，协助企业有效评估产品的保质期。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/0j_2iu04VLKqKBchsUw6Tw▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】肉制品及相关产品瘦肉精检测活动▲项目介绍：食品伙伴网为切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，为食用肉制品安全保驾护航，特推出肉制品及相关产品瘦肉精检测活动。▲详情链接： https://mp.weixin.qq.com/s/1vNGUaRyw8fyiradWnEVTw ▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】营养成分表检测团购▲项目介绍：为了切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，食品伙伴网特推出营养成分表检测活动。▲详情链接： https://mp.weixin.qq.com/s/g3mEvWEcuRC5fxOZz4S-9Q ▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】酒类检测团购▲项目介绍：为了切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，食品伙伴网特推出酒类检测团购活动。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/btO82lpwrmj2a0Vf3SgP1w▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】饮料检测团购▲项目介绍：为了切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，食品伙伴网特推出饮料类检测团购活动。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/FqS9jYfgMdh8_w0xXsbJVg▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【检测活动】宠物食品检测团购▲项目介绍：为了切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，食品伙伴网特推出宠物食品检测团购活动。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/3HvAKHM6idDQiJPjSXmsug▲报名咨询：范老师 15688562601（微信同号）【LIMS】实验室信息管理系统服务Food-LIMS实验室信息服务系统（http://www.foodlims.net）,服务于食品及相关行业企业实验室及具有检测业务的检测机构，为食品检测的实验室量身打造适合自身检测特点的实验室信息服务系统。系统采用模块滑设计。系统包含了检测流程管理、资源管理、信息服务等功能模块，采用全新、可拓展的框架结构，每一模块皆可独立运行，以用户体验为核心、系统稳定为宗旨，考虑每个客户的特殊性定制手机端、电脑端通用的实验室信息管理系统。▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/I8srXadd0IsMrSFdFvrGtw▲详情咨询：杨老师 18905354956（微信同号）第一届食育视频科普创新大赛▲时间：2022年7月-2023年8月▲详情介绍：为贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》的重要措施。配合中国居民膳食指南（2022）发布和全民营养周活动，锻炼学生专业能力与新媒体结合能力，培养学生社会交往能力，展现学生的食育科普传播能力，为在校学生提供一个专业实践与科研创新的平台，鼓励食品及相关专业的学生，开展食育科普的创作、研究和传播，并借此机会联手学校促进食育人才的培养、培育和推广，举办“食育科普视频创新大赛”，因疫情原因推迟至2023年，将2023年食育视频科普创新大赛正式更名为“第一届食育视频科普创新大赛”▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/u7YQTxVo2Vcofs-j3rA-yg▲报名咨询：食品小V13370946482（微信同号）高校通讯员持续进行征集中▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/a0AyEJQuin5Uwq02yKz98A▲报名咨询：食品小V13370946482（微信同号）学校说，我来选—春招季院校招生简章征集活动▲时间：持续征集中▲详情介绍：现在进入招生季，我们希望为食品院校的招生搭建平台，为院校招生简章进行展播，供广大食品学子参考。向全国各地的学子展示贵校的风采，了解贵校的食品专业，更多地优秀学子选择贵校，为学校招生工作助力。本季度我们增加免费会员制对各个学院进行招生宣传力度▲详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/ap_tvTSJN3KMrNt-Jr4WnQ
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