首发 | 第2届中国焙烤行业私房创业大会——从散户到集约，看后私房时代烘焙行业

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SPEAKERS

发言嘉宾介绍

>> 企业介绍：

全球烘焙指南创立于2013年，是中国烘焙行业新媒体头部品牌。着眼全球烘焙，致力中国烘焙，通过媒体端、策划段、研发端、培训端，服务中国烘焙行业人及全产业链品牌。全球烘焙指南品牌，覆盖各宣传端口，现全网粉丝已突破200万人次。

海氏Hauswirt是一款集研发、生产、销售于一体，专注于烘焙领域的家电品牌。

海氏拥抱变化，多次引领中国烤箱发展潮流，率领了中国家用烤箱的颜值革命、风炉技术家用化革命及智能化革命，真正践行了让烘焙更省事的企业愿景。海氏i7风炉烤箱、海氏M5厨师机多次斩获天猫类目年销额第一。

高性能、高颜值、高口碑，这是广大用户选择海氏的理由，也是海氏的初心所在。海氏将继续秉持“让烘焙像中餐一样普及”的经营使命，为用户带来更美好的体验。

>> 企业介绍：

米 洛 田 创 建 于2014 年，致力于推动健康烘焙行业新发展，并树立成为行业新标为导向，以其爆款产品海盐面包和高端定制创意蛋糕而闻名。创立9年至今，坚持严选高品质的原材料及口感保证，使得米洛 田在其客户心中 建立起了十足的信任感。

DAICO BAKERY( 奋客烘焙) 是以经营烘焙为主，咖啡，特饮和台湾高山茶为辅的第三生活空间。

DAICO BAKERY 创立于2021年8月，是一个以“天然手作”为核心的精品烘焙连锁品牌，致力于为顾客提供自然口感的治愈系烘焙产品。

由中国台湾面包冠军林育玮亲自把控食材、配方和每一步制作流程，秉持匠人精神，坚持自然之味，无添加突出食物最原始的味道，奉行“做减法”的品牌原则。

经过48小时低温发酵，主厨纯手工制作，坚持当日生产的烘焙产品仅限于当日贩售，只为让每一位食客体验到“每一口都是新鲜”的料理。

“奋”取自“大山”的寓意，以来自天然矿物的健康、原生态的食材为基础，用匠人精神做出极致产品，用待客之道传递人文理念，是 DAICO BAKERY 的品牌精神，希望食客能感受到品牌想传递的情绪价值。

在店铺空间设计上，我们将打破传统店面的单一性，结合空间艺术、结构建筑艺术、装置艺术、潮玩艺术等方式赋予空间更多元的休闲体验，成为食客们的精神庇护所。

>> 嘉宾介绍：

美丽老师全网ID：美丽女神经，寓意是研究面包到痴迷的意思。她游学多国，精通多种面包的制作；她连续多年下厨房面包课销量冠军；她是美丽烘焙文化创始人，美丽烘焙学苑由她亲手打造；华人顶流面包师，线上、线下学员，全球超过20万人；她是多家连锁店面包店、精品面包店技术顾问；她是高比设备的特聘面包大使；她是海氏设备的特约技术顾问。

>> 嘉宾介绍：

艾斯甜烘焙主理人兼品牌主厨Sherrya Zhan精通韩式裱花，师从韩国高级裱花大师金永熙女士，后跟随中国翻糖人偶泰斗周毅老师，善于翻糖花艺及卡通人偶创作；西点技艺拜师于三料世界西点大赛冠军吕浩然老师。

艾斯甜烘焙品牌,创立于2015年，致力推广亚洲欧包文化、新式糕点的创作、定制、销售及烘培文化专业培训务。

安佳专业乳品专业伙伴——为餐饮行业创造更好的商业价值

安佳专业乳品是新西兰恒天然集团面向餐饮客户和专业人员的乳品品牌，为客户提供高品质且量身定制的产品与解决方案。

我们了解乳品，深知它所蕴含的价值与作用，在我们客户每天为数以百万计的消费者所提供的招牌菜式和各类佳肴中，乳品创造出了臻享的美味、丰富的口感和诱人的菜色。

作为安佳专业乳品专业伙伴，我们在客户的商业领域内与之紧密共同协作，并持续分享新的想法和有效的解决方案。我们专注于乳品能够创造出贴合和引领市场潮流的应用—— 这些应用才能最终吸引消费者进入烘焙店，茶饮店，比萨店，餐厅或是咖啡馆。

从前店的产品宣传，定价和促销活动，到后厨提供解决方案以提高生产率，增加产出，减少浪费，提升口感以及提供令人耳目一新的新菜单选项等——我们始终以客户需求为导向。通过精诚合作，我们不仅帮助客户改善产品，更是助力了他们业务的发展。

凭借我们敏锐的行业洞察力，以及研究和创新能力，我们不断创新产品和应用，以及为客户量身定制的解决方案，以满足客户对持续增长的餐饮业务的需求。

* 以上排名不分先后

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第25届中国国际焙烤展，与您相约

5月22-25日 | 上海虹桥国家会展中心

点击【阅读原文】，免费领取2023第25届中国国际焙烤展览会（2023.5.22-25，上海虹桥国家会展中心）参观门票！