我是冠军丨“中华食尚饮品大赛总决赛”圆满成功

60天东南西北

4场区域预选赛

2天专业技能创新考核

1张通往中华食尚饮品大赛的入场券

选手们匠心独运，别出心裁

比赛是高手过招，精彩纷呈

过程更跌宕起伏，激动人心

选手齐聚上海一决高下

他们做的是同的一件事

15分钟 · 6杯作品

阐述创意，展示风采，打动评审

话不多说

下面就让小编带你回顾总决赛现场

一起感受这一场无与伦比的美味盛宴

【总决赛 · 专业技能创新考核】

“吃喝搭配、场景消费”饮品与焙品的融合

不仅需要迸发灵感，更要扎实技能实操落地

一份幸福西饼甜美焙品，一杯创意饮品，灵魂相约

将天马行空的锐意创新，照进现实的美好

现场，由中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长 俞嘉毅为选手们颁发专业技能奖

总决赛 · 第一枪打响：识果考核

选手通过“观、闻、品”确认芒果品种

是对选手基本功与原料辨别的重要考量

总决赛·现场抽签:8种焙品随机抽取

选手现场随机抽取赛事提供的8种焙品

并以此为题，确认与之契合的创意饮品

彼此搭配，原料甄选，菜单确认，操作练习

留给我们选手的时间不多啦~

总决赛 · 正式比拼，现在开始

比赛开场由中国焙烤食品糖制品工业协会理事长 张九魁先生致辞

张理事长提到，大赛旨在为青年茶饮、咖啡、烘焙师搭建交流和展示技能的平台，以赛促练，提高青年人技艺的同时推广餐饮文化。

总决赛 · 最终章：谁是冠军？

8名选手你追我赶，决赛角逐

经过一天精彩绝伦的实力比拼

最终

7号选手-黄雅获得冠军，并夺得10000元现金奖励

3号选手-黄梦婷摘得亚军，并夺得8000元现金奖励

8号选手程雪珂获得季军，并夺得5000元现金奖励

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长

张九魁为选手颁奖

选手们为观众呈现一场热情洋溢的比拼

引领茶饮与烘焙的新餐饮创新趋势

是BLACKPINK的小恶魔

是云间跳跃的欢喜

是优雅专业的实力表演

是饮品焙品的连接

现场比拼看得人目不暇接，

这就选送优秀作品让你一饱眼福

1号梁咏琪-甜酷辣妹

2号王宇-柚见葡萄

3号黄梦婷-云间跳跃

4号陈鹏-踏雪寻熊

5号吕家锋-椰青粉桃

6号张红云-耶加山茶

7号黄雅-SOE Sour

8号程雪珂-喜乐

总决赛现场龙争虎斗

评委团阵容咖位强大

专业评审、妙语连珠

他们是大赛的守护者

琉璃净      研发总监/咖咖虎咖啡      联合创始人     陈资翰

幸福西饼        区域总监       赵幸

一鸣食品        研发主管       林育丞

捞王            总厨           辛坤山

广莲申          研发顾问       吴英胜

幸福西饼        技术总监       曾建新

魔都吃货小分队  主理人         黄石

鲜活饮品        饮品研发总监   罗显淑

到这里，对于此次决赛的报道已经全部结束

中华食尚饮品大赛之旅也画上了圆满的句号

然而，这并不是“茶饮烘焙”的终章

恰恰，这是“天生一对”的美好开始

越看越上瘾，错过4日展会？

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