烧腊创无止境，快来品鉴不一样的烧腊丨CIE第46期烧腊食材创新研发应用品鉴会

      为传承岭南特有的传统烧腊工艺，促进烧腊烹饪创新与新技术的发展，挖掘培养更优秀的烧腊人才，推动烧腊品牌标准化、品牌化、数字化发展战略步伐、提振餐饮消费信心，CIE餐创饮擎将整合各方资源和优势，为烧腊相关餐企与上下游供应(服务）商提供一个传播品牌、技艺提升、产品展示与品鉴、供应交流与合作的综合性服务平台。

Part.1

活动时间/地点

时间：2023年6月17日  14:00-18:00

地点：广州·CIE餐创饮擎空间（广州市海珠区新港东路51号北岛创意园A5栋）

Part.2

组织机构

主办单位：

广东烹饪协会烧腊专业委员会

广东省餐饮服务行业协会

广东省团餐配送行业协会

承办单位：

CIE餐创饮擎

CRE广州餐博会

极客厨房

餐驿链-线上采供链接平台

赞助单位

特邀单位：黔生元

协办单位：烧腊匠

战略合作：强鸽来袭

展示单位：致美斋、鹰金钱、二佳壹食品

Part.3

活动形式

1、企业产品现场展示；

2、烧腊源头供应链企业推介产品，介绍菜品解决方案；

3、创新菜品烹饪培训；

极客厨房团队与广东烹饪协会烧腊专业委员会烧腊大师团队联合演绎烧腊创新菜品，现场讲解如何利用分子厨艺融合传统烧腊，让食客们用不一样的视界看、品、听、悟烧腊，发掘烧腊行业更广阔的未来。

4、介绍食材故事、食材特色、食材处理、制作方式，现场互动（讲解菜品烹饪方法）+参会嘉宾品鉴；

5、大师品鉴点评；

主办方邀请知名社会酒楼烧腊部、烧腊连锁、茶餐厅、烧腊食品加工厂等老板、总厨、采购、研发等专业人士品鉴，客观诚挚点评，加深对菜品的认识，增强味蕾的体验感；

6、餐企与烧腊源头供应链采供对接洽谈；

买卖对接，没有中间商赚差价，帮助买卖双方降本增效；

Part.5

参会报名入口

此次活动品鉴名额限制60人，需提前报名（参会免费）

特邀社会酒楼烧腊部、烧腊连锁餐厅、茶餐厅、烧腊食品加工厂等企业参加学习交流品鉴

立即报名参与

（此次参会名额有限，欲报从速）

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点击链接立即报名↓↓↓

咨询电话：

李   勇15914254728

邓晓娣13760776827

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梁婉怡15989198103

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符   浩15576691455

陈苗苗16620116953

袁丹丹18928864573

通讯地址：广州市海珠区新港东路北岛创意园A5栋餐创饮擎空间

往届视频回顾

 

CIE餐创饮擎场地/资源介绍

CIE餐创饮擎占地面积约5000平方米，配套共享烹饪厨房、美食品鉴区、优质产品展示区、共享茶咖室、共享会议室、共享办公室等。由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会、极客厨房、CRE中国餐博会、餐驿链联合发起，共同打造餐饮产业生态链的第三方赋能服务平台，致力为餐饮上下游产业链提供线上+线下一体化综合服务，包括：智慧餐饮、数字化管理、供应链协同、食安营养、教育培训、品牌孵化、展览发布、线上商城、研发定制、美食体验、项目孵化、集采共配、餐饮投融资等综合服务，助力企业创造价值，实现开源、节流、增效、控风险。

入驻商家一览

排名不分先后

CIE餐创饮擎空间地址

CIE餐创饮擎地址：

广州市海珠区新港东路51号北岛创意园A4栋、A5栋201-301

展会咨询热线

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