最后一天！中国餐饮供应链大会Day3—生鲜冻品+酱料专场周四19:30开幕！

6月7日-6月9日每晚19:30-21:30，由时餐教育集团与上海博华联合主办的中国餐饮供应链大会将展开线上直播。

一场“面对面”的云上直播，将餐饮供应商和餐饮人以全新的方式汇聚在一起，本次大会将围绕烘焙、包材、咖啡、茶饮、生鲜冻品、酱料六大主题板块，通过圆桌论坛形式，与供应商和餐饮人展开探讨分享自己的实际案例和成功经验，交流行业发展趋势。

本次大会预计线上曝光10万+人次，共同分享最具价值的行业知识、洞察思想和实践经验，提高餐饮企业持续盈利能力，助力餐饮品牌稳步健康发展。

就在周四

6月9日—DAY3

生鲜冻品+酱料专场

开头引入生鲜冻品食材和酱料都是餐饮行业中造就美妙口味的关键，同时也是创造一个又一个出餐速度奇迹的支撑。

在线上线下一体化的新零售时代，生鲜冻品及酱料解决了人们对于餐饮的大量需求，但同时也带出一系列值得思考的问题，生鲜冻品食材如何更好赋能餐饮供应链？酱料对于餐饮门店和零售化产品有何推进的附加作用？

为此，6月9日晚19:30-21:30，我们邀请了本次大会邀请到了刘一手集团总裁 尹伊、大龙燚副总裁 雷星、李炮称盘麻辣烫创始人 杨阳、小谷姐姐麻辣拌创始人 张可等餐饮头部品牌以及乐肴居、真牛馆、麻辣红包、正合味等餐饮优选供应商，一起探索生鲜冻品和酱料供应链的未来！

品牌方：

全球门店累计超过1288家，全球粉丝累计数量突破200万人，21年国际化连锁品牌。主打“火锅+年轻化”，专注火锅20余年，颠覆传统火锅、传统文化与新鲜有趣、时尚潮流相结合，成功打造出受年轻人喜欢的聚会场所、潮流打卡区、美味饮品小吃铺等。

成都大龙燚餐饮管理有限公司是经营地道四川老火锅的大型全球性餐饮企业，成立于2013年，总部位于四川成都。旗下拥有大龙燚火锅、大龙燚随身锅、大龙燚火锅外卖、大龙燚火锅冒菜、如在蜀毛肚老火锅等品牌和产品。2013年创立至今，经过多年稳步发展，从一个街边单店，到全球餐饮连锁企业，先后获得中国连锁火锅TOP10、中国十大火锅品牌、亚洲餐饮产业十大领军企业、中国火锅百强企业、四川餐饮最具影响力品牌、中国火锅企业红鼎奖等多项行业荣誉，已成为全球连锁、全国知名的头部火锅品牌及餐饮企业。

李炮称盘麻辣烫是一个深受消费者喜爱的新消费品牌。2021年10月1日，李炮称盘麻辣烫（超级旗舰店）在“中华第一商圈”南京新街口投入运营，创造过单日翻台28次，同时在线排队超400桌的超级记录。独特且逼真的“复古沉浸式用餐环境”引发众多探店达人、知名网红博主前来打卡探店。李炮凭借“用火锅食材，做好麻辣烫”的经营理念，引发消费者的一致好评，成为消费者公认的“南京排队王”“麻辣烫天花板”。李炮自成立以来，一直通过产品及模式创新引领行业发展，目前已开出数十家shopping mall线下连锁门店，进入景枫、虹悦城、吾悦广场、金鹰、万达等知名商业地产，目前正处于迅猛发展阶段。

小谷姐姐麻辣烫麻辣拌成立于2018年4月 ，自创立以来，严格遵守“新鲜食材，匠心制酱”的经营理念，从食材到酱料都用心对待，坚持为食客送上新鲜温暖的麻辣拌和麻辣烫。小谷姐姐以受众广泛的招牌麻辣拌作为主要特色，麻酱拌着吃也能沾着吃。主打产品包括酸甜麻辣拌、川麻麻辣拌、经典麻辣烫、日光番茄麻辣烫、川味麻辣烫和鲜椒麻辣烫等。

供应链方：

主营产品：

高品质速冻米面制品，米汉堡、流沙包、四方包等都是乐肴居的明星产品

主要优势：

1、集研发、生产、销售于一体的综合型食品企业；

2、配备三大现代化工厂，15亿产能的优势；

3、研发团队成员来自五星级酒店的主厨；

4、10年服务超1000家星级酒店、新零售、餐饮、商超、便利店等各大渠道；

主营产品：

1、预制菜2.0生态圈

基于真空慢煮工艺速味德产品线（星厨牛排、港式叉烧、各式口味鸡扒）、肉饼线、肉丸线、速冻点心、牛肉肠。

2、生鲜食材（全球高端和牛和安格斯产品）

3、休闲食品（和牛牛肉干）

主要优势：

1、高品质牛肉源头进口商，全球14个知名牛肉品牌中国战略合作伙伴，其中包括美国极和牛（全美最大）、澳洲StoneAxe（澳洲唯一蝉联和牛比赛总冠军）、美国CreekStone（品质最优安格斯）、澳洲Margaret River（澳洲最大三代目和牛品牌）；

2、销售渠道覆盖整个中国市场，布局四大销区，包括西南大区、华南大区、华东大区和华北华中大区；

3、全国独家开创各种高品质预制菜产品，其中包括和牛牛肉丸，和牛牛肉饼，和牛煎饼、和牛锅贴、和牛糯米皇、和牛蒸包等；

4、大湾区打造国内超一流预制菜2.0生产基地，凭借全国独创真空慢煮工业化、批量化大型生产设备， 真牛馆必将引领预制菜新赛道，颠覆传统认知并打造独具大湾区特色的预制菜2.0产品生态圈！

主营产品：

复合型酱料，粉料，油料，固态复合调味料，液态复合调味汁

复合型酱料：麻辣烫/冒菜/麻辣拌干拌冒菜酱料，汤粉/米线面汤底酱料，拌粉/拌面/拌饭酱、烧烤/炸鸡炸串酱料，烤鱼/干锅/香锅酱料、传统中式菜系/快餐/小碗菜酱料、卤味/热卤/油卤酱料、小吃酱料等

粉料：调味粉，香辣蘸料，粉状腌料，卤制品粉料等

油料：香辣红油，酸辣粉专用红油，麻辣烫专用红油，凉菜调味红油，调和香油

固态复合调味料：川椒酱，双椒酱，烧椒酱，蒜蓉酱等

液态复合调味汁：麻辣拌系列调味汁，拌饭系列调味汁，大骨浓汤调味汁，鲜味鸡汤调味汁等

主要优势：

麻辣红包专注为连锁餐饮提供整体供应链标准化赋能服务！公司拥有80多人的研发应用和厨师顾问团队，助力品牌方从口味研发—定制生产—产品设计—流程设计—物流配送—三方赋能—产品持续更新迭代等一整套解决方案，为品牌方提供全品类定制服务。麻辣红包累计为1000余家连锁餐饮企业10万+门店建立了专属的供应链体系和专属产品定制全案！

主营产品：

火锅类底料、串串料、麻辣烫料、酸辣金汤、毛血旺料、口水鸡料、香辣红油、麻辣香锅、小龙虾料和烤鱼料

主要优势：

正合味隶属于利和味道旗下复合调味料板块，专注于为中餐标准化，轻松厨房赋能，集研发、生产、供应链为一体的调味品企业。

中国餐饮供应链大会

即刻预约

预约直播，直播间每15分抽福袋现金红包福利多多不容错过！！！

▼New▼

观看线上展同时

不要忘记8月的线下展哦

2022年8月4-7日

上海浦西虹桥·国家会展中心

（青浦区崧泽大道333号）

HOTELEX Shanghai

上海国际酒店及餐饮业博览会

▼扫码登记·免费领票▼

- END -

推荐阅读

欢迎来逛逛

我们的其他平台