周学才：“走老路到不了新地方”！贵州安酒的“守正”与“创新”｜2023中酒展

7月6日—7月8日，创新驱动 布局未来—2023（第七届）中酒展在青岛国际会展中心举行，40+行业协会、100+超商大商、550+行业领军人物、800+展商齐聚青岛，展期三天更累计进场专业经销商总人数（剔除重复进场）达到4.26万，同比去年增长39.8%，高人气、高品质、参展效果超预期！

展会期间（7月6日），以“创新驱动，布局未来”为主题的2023酒业创新大会·全体大会，在2023(第七届)中酒展期间正式启幕，众多重量级跨界嘉宾、酒业领军人物悉数亮相，旨在为酒业打开创新视野、洞察未来趋势、探索潜在商业机会。

联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才以《守正酿好酒，创新赢未来——共享酱酒四大从容与发展之安》为主题进行分享：

尊敬的各位领导、经销商朋友，大家下午好！

今天的会议主题是“创新驱动，布局未来”，非常契合当下中国白酒的状况，感谢主办方、各位专家，能有这样一个学习交流的机会。

中国的白酒历经千年，锻造了许多百年历史的品牌，是中国少数拥有自主定价的民族产业之一，更是世界最大的蒸馏酒种。

走老路到不了新地方。面对未来，白酒要从大到强，只能守正创新，才能屹立于世界之巅。过去，贵州安酒守正百年，擦亮了“贵州两大历史名酒”招牌，闪耀在中国白酒的大家庭中。这其中秘诀是，让古老的历史活起来，让传统的艺术魅起来。

创新管理以提升品质，创新表达以诉求品牌，创新营销以抢占市场，贵州安酒正逐渐成为酱酒的主流品牌，并向头部品牌靠拢。在此，我给大家分享下贵州安酒的创新发展策略。

2022年春节以来，白酒行业发展遇阻，到如今很多品牌依然面临困难与挑战。贵州安酒从行业和创新两个层面，看酱酒的现状和创新的基础。

首先，从行业层面看，白酒有历史悠久、受众广泛、消费高频的特征。与大多数产业相比，白酒仍然是最具确定性的产业，是发光发热的太阳型产业。

其次，从品类层面看，酱酒的发展趋势和综合优势没有变。茅台全方面的引领、优质产能的稀缺、相对高端的定位以及消费扩容的趋势，都意味着酱酒仍在发力阶段，是白酒中的优质赛道。

基于对白酒行业和酱酒品类的信心，贵州安酒在自信传承历史的基础上，在强大资金的赋能和全体安酒人的共同努力下，正迎来新生。

我们认为，白酒的创新发展从来不是颠覆和造概念，而是在守正基础上突破发展。过去贩卖产能和资源的模式已经行不通了，必须依靠创新来提升品牌文化、品质保障和营销服务的核心竞争能力，才是名酒发展的第一选择。

对此，贵州安酒坚持守正创新，重点做了三个方面的工作。

首先，不断提升规模和品质，以此为大营销权重和创新的出发点。今年6月，贵州安酒制曲规模再创新高，达到4.5万吨，持续夯实行业产能领先的基础。同时，贵州安酒的各类年份基酒存量已达8万吨。

贵州安酒追求的是以品质为核心的规模，通过信息化手段加强质量管控。我们提出五个“百分之百”，在严格传承酿造技艺的同时，创新生产管理机制，实现规范化、标准化、精细化，不断提升酿酒品质。

第二，贵州安酒持续挖掘历史与文化，创新品牌表达。2023年开始，贵州安酒持续在高铁、机场等大流量空间加强品牌露出。

第三，贵州安酒践行长期主义的发展策略，以四大“从容”锻造全国市场。一直以来，贵州安酒坚持品质产能，以产能夯内功、安文化、强品牌，构建系统实力。

今年，我们提出“356战略”，“3”是指持续夯实“产能、品质、品牌”三大基本保障；“5”是指持续深化“渠道布局、精准招商、精耕扶商、机制规范和深耕基地”五大市场发展举措，稳扎稳打地做好市场基础建设，与伙伴们共同打造市场，共享市场成果；“6”是指贵州安酒打造的六个产品单品，包括两款高端贵州安酒30和贵州安酒15，两款次高端贵州安酒经典、贵州安酒臻藏，两款品质大众酱酒的酱传安酒金樽、酱传安酒红樽，覆盖经销商和消费者的全方位需求。

对酱酒向品牌集中的趋势，贵州安酒珍惜并有信心把握这一发展机遇。我们将传承百年历史，发扬名酒风范，做好酱酒的追梦者。

贵州安酒致力于全面提升软硬实力，提升品质、塑造品牌、抢占市场，奋力跑出行业加速度，成为优质赛道的弄潮儿。我们将脚踏实地开启新征程，以毅力、勇气和创新思维，做新时代的奋进者和奉献者。

期待大家一起，穿越白酒行业新周期；诚邀各位一起，推动贵州安酒高质量发展，共享酱酒发展红利！

谢谢大家！