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巧克力展商剧透｜西班牙国民巧克力Valor

来源：世展网分类：餐饮行业资讯 2023-09-15 16:44 阅读：5820

2026年上海国际酒店及餐饮业博览会HOTELEX SHANGHAI

2026-03-30-04-02

距离322天

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SALON DU CHOCOLAT 国际巧克力沙龙是全球最久负盛名的巧克力行业展览会，自1995年在法国巴黎创办以来，云集可可豆种植国、巧克力生产商、巧克力制造设备、甜品制造商等众多巧克力产业链相关的企业及参展商，堪称巧克力行业的世界杯。上海博华国际展览有限公司在2021年获得了法国SALON DU CHOCOLAT巧克力展中国区唯一授权。HOTELEX酒店及餐饮展的伙伴展-首届 SALON DU CHOCOLAT上海国际巧克力展将于2023年11月8-10日在上海新国际博览中心举办，届时将与2023FHC上海环球食品展同期举办。

本期展商剧透我们来到了西班牙，看看这个号称每个西班牙家庭里必备的巧克力到底有怎样的神奇魔力呢？VALOR(微洛)是西班牙第一大巧克力公司，也是西班牙的国民巧克力。1881年创立于瓦伦西亚自治区的阿利坎特。经过100多年的发展，现已成为西班牙巧克力排块、果仁巧克力和巧克力饮品三大市场的领军企业。

VALOR于1884年在西班牙创立了第一家巧克力店，希望不仅能够为广大消费者带去自己的产品，也可以让他们从中体味到巧克力独特的生活方式和哲学体系。这是1893年VALOR第一家专卖店设立的原因。

现在，西班牙已经27家VALOR巧克力专卖店，瓦伦西亚、巴塞罗那、马德里、维戈与阿利坎特等大城市已经成为公司每年开设两家专卖店的主要目标城市。

从原料可可豆至高品质巧克力成品，VALOR全程把控巧克力生产制作的每一步。VALOR巧克力的口感非常细腻纯正，入口后虽迅速融化但吃在嘴里却又十分扎实，可可的味道依然回味无穷。可可原料全部采自最优秀产区，运用传统方法制作，获得世界的公认。

VALOR巧克力从源头把控好每一块巧克力的品质，源自非洲和中美洲丛林中最优质的可可豆荚加工成可可豆，再运至西班牙Villajoyosa工厂，通过烘焙研磨后才获得醇正馥郁的可可风味，精炼萃取形成独特质地和顺滑口感，百年生产制作工艺和创新技术打造了VALOR巧克力精致丰富的独家配方。

VALOR巧克力博物馆于1998年在西班牙和亚霍约萨（Villajoyosa）建立。在这里你可以了解到巧克力的制作过程以及VALOR巧克力从诞生到现在的整个发展历程。整个巧克力历史博物馆内还收藏有不同时期的可可研磨设备，从石头研磨工艺到现在的机械研磨。巧克力博物馆每年平均接待10万+人次参观。

博物馆标志性建筑

博物馆内陈列的可可研磨设备

博物馆整体布局

1881

VALOR（微洛）品牌起源于1881年。

1903

销售地区扩张到马德里及西班牙的其他城镇和地区，产品开始通过商店出售。

1963-1966

为了提高巧克力的质量，保证巧克力的质量和销售范围，先后在西班牙的托雷利亚诺和比利亚霍约萨建立了2家自有工厂。

1967

品牌开始了差异化战略，在市场上推出纯可可制品。

1976-1995

开始生产散装巧克力出口到南美家，如阿根廷、委内瑞拉和日本。在1995年时，工厂扩建了可可豆加工区。

2000-2005

VALOR提倡“快乐”的理念，并将市场推广至全年龄的消费者。在2002年，VALOR通过成立子公司在中欧及北欧地区分销产品。三年后，VALOR无糖巧克力上市。

2006

VALOR品牌庆祝了成立126周年，费利佩国王和莱蒂齐亚王后参观了位于比利亚霍约萨的工厂并参加了巧克力艺术画廊的落成仪式。

2009-2012

在2011年荣获了“2011 European Candy Kettle Award”，公司业务规模已经在超过了全球45个地区。

2016-至今

VALOR成为西班牙第一大巧克力公司，在巧克力排块、果仁巧克力和巧克力饮品三大市场成为领军企业，现在西班牙已经有34家VALOR巧克力专卖店。

VALOR排块巧克力系列，是爱吃黑巧克力人士的最爱，它的味道非常纯正浓厚，口味选择也十分丰富。树莓巧克力-精选加纳和厄瓜多尔的可可豆；70 %可可浓度树莓风味；真实树莓果粒,口感丰富。而海盐咸味巧克力则是另一番风味，地中海海盐与可可巧妙结合，口感独特。销量最好口味最特别属于橙子巧克力，小编个人也真的强烈推荐大家一定要吃吃看～70%可可浓度橙子风味，真实橙子果粒，入口充满清新果香。除此之外，还有薄荷、树莓、咸味、焦糖盐味巧克力供不同口味的人选择。

VALOR秉持着健康的理念，特为热爱吃巧克力的糖尿病患者打造了特有的无糖巧克力。真正地做到了“巧克力无限制”。同时VALOR还推出有巧克力饮品喔，搭配着西班牙独有的“小油条”甜点也是十分不错的选择呢！(Chocolate con churros 吉事果蘸巧克力)

Salon Du Chocolat Shanghai

上海国际巧克力展

上海慕糖贸易有限公司

地点：上海新国际博览中心 (SNIEC)

时间：2023年11月8日-11月10日

展位号：N4J15

现场有更多

VALOR新品等着你哦～

上海慕糖贸易有限公司成立于2017年，隶属于上海发思达企业发展有限公司。总部位于上海。专业长期从事进口食品代理、销售和市场营销，尤其关注巧克力、糖果和其他健康休闲零食品类。多年的业务发展，慕糖具备完整的进口食品供应链服务能力，包括运输/清关/分装和标签审核处理等，并拥有适合巧克力和食品要求的储存温度的仓库和物流运输能力。慕糖拥有超过100家合作经销商，覆盖全国35+城市，10000+家零售渠道。慕糖将于今年11月8 - 10日作为我们SALON DU CHOCOLAT SHANGHAI的参展商 (展位号N4J15) 在上海为我们带了百年历史的西班牙Valor巧克力。 Salon du Chocolat Shanghai 让巧克力在中国市场发光！下期见！ 参展及商务合作参展合作Ms. Aliya DengT：+86 Aliya.活动及媒体合作Ms. Ruby LiuT：+86 Ruby.活动主办单位&活动合作单位上海博华国际展览有限公司&