【重磅首发】近百位演讲嘉宾！完整版日程！10.12-13，2023第3届中国焙烤行业峰会，上海秋季焙烤展现场见！

中国焙烤行业峰会作为焙烤及糖制品行业年度“回顾与出发”系列论坛，一直致力于为行业启迪新智慧、碰撞新机会、开启新未来。每届峰会吸引上百位演讲嘉宾、1300多位参会代表以及400多位产业链供应商和品牌商参与，近百家行业与财经媒体报道。

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第3届中国焙烤行业峰会（Bakery China Summit）共计1场主论+6场次分论坛，话题涵盖了行业经典和时下热门话题包括：从全国经济整体面分析当下中国焙烤及糖制品行业的发展特色与未来趋势；

连锁门店管理，尤其是加入数字化和智能化后的连锁化管理突破；

在全球呼吁可持续循环经济发展的当下，焙烤行业的可持续性发展使命和践行经验；

在新媒体尤其是视频媒介蓬勃发展的当下，焙烤企业如何通过各类新媒体媒为品牌嫁接流量实现品牌发展和业务增长；

在健康饮食的社会需求下，焙烤产品生产企业如何面对新定义下的“健康”含义并满足消费者需求；

持续思考传统文化对于焙烤行业的赋能方向和焙烤新国潮3.0的深化和升华；

以效率、方便、口味三者平衡而爆发式发展的预制烘焙产品当下的发展态势和未来预期。

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1. 峰会嘉宾

第3届中国焙烤行业峰会

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2. 峰会日程

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3. 赞助&参展企业鸣谢

第3届中国焙烤行业峰会

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企业介绍：

上世纪，公司创始人罗伯特(维益先生于1945年创立了维益公司。现在维益食品是北美大型家族型冷冻食品制造商之一。维益作为全球化的全品类奶油公司，多年来一直致力于促进饼房、餐饮及零售市场的发展，竭尽所能为客户提供全面的解决方案。1998年维益食品（苏州）有限公司成立，工厂以制药标准建造，专业的生产设备和严格的品控体系确保了产品品质安全。2012年6月，维益在中国的第二家工厂在天津正式开业，这个拥专业技术水平的工厂不仅使维益在中国的产能提高一倍以上，而且是维益进一步发展中国和亚太战略的重要环节。2016年底维益投资西班牙奶油工厂。该工厂为中国市场引入了奶油领域中的“贵族产品”，以满足高端消费者的“极致需求”。2022年10月，维益在中国的第四家工厂，全智能制造体系的中央工厂——维益食品（滁州）有限公司在安徽滁州建成投产。先进的自动化车间与完善的互联网平台充分展示了维益在供应链领域的重大飞跃。维益作为全球化的奶油制造商，拥有稀奶油、植物奶油、混合性奶油完整的产品结构，其优势确保了公司在深度和广度上更好地服务广大客户。70多年来，维益作为烘焙和餐饮领域的主要品牌之一，不断创新，一直为客户提供全方位的解决方案。

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企业介绍：

顺南食品（深圳）有限公司于1994年由香港外商独资进入内地并正式成立，历经二十余年的发展，顺南食品从专业生产莲蓉、豆沙等馅料的企业逐步发展成为以生产传统馅料为主体，同时生产糖浆系列、果蔬原辅料系列、即食罐头系列等综合性食品生产企业。

为响应广东省政府的“大湾区”建设倡议，顺南食品于2019年正式进入惠州并成立了顺南食品（惠州）有限公司，总投资超5亿元，总规划60多亩的现代化生产基地；已建成超过6万平方米现代化、智能化工厂；实现日产150吨馅料和50吨其他类型产品；产品品种多达200多个。同时引进国内外先进食品生产设备；部分采用全自动化生产及包装的设备及技术；致力于打造专业的馅料及罐头食品生产加工基地。销售网络已实现国内线上线下全覆盖及海外市场拓展运营；同时和国内外知名企业建立了长期良好的合作关系。

经过多年的稳步发展，顺南食品始终把产品质量放在首位，以“用心做味道”为宗旨，从管理入手，建立起科学严谨的产品研发、生产和卫生质量管理体系，持续向市场及广大用户提供更高质量的健康食品！

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企业介绍：

焙乐道集团是一家国际性集团公司，1919年在比利时布鲁塞尔创立，是世界最大的跨国烘焙原料厂商之一，产品行销130多个国家及地区，在全球拥有115个创意烘焙中心，1100多位研发专家及技术顾问，超过1万名焙乐道员工每天都在孜孜不倦地为客户提供服务。

焙乐道集团专注于烘焙原料领域、拥有食品科技基础研发能力及百年历史传承的全球性企业，致力于通过消费者洞察、烘焙市场研究和持续创新，为面包、糕点及巧克力行业客户提供健康乐活、可持续的全方位解决方案，以帮助客户最大化满足消费者对美好食品的向往，推动社会与地球持续向前发展。 

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企业介绍：

乐斯福管理（上海）有限公司，世界上每三个面包，就有一个是使用乐斯福酵母。1853年创立于法国的乐斯福，是酵母和发酵领域的全球主要参与者，设计、制造和销售用于烘焙，食品风味，营养与健康、和生物技术的创新解决方案。乐斯福集团的燕子牌酵母，坚持品质为先，精研创新，为中国市场提供烘焙类产品，积极为客户提供解决方案，并推动国内烘焙行业发展。

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企业介绍：

嘉吉公司成立于1865年，在全球范围内提供食品、农业、金融和工业产品及服务。经过150多年的业务发展，嘉吉积累了丰富的经验和专长。在今天，这些历史沉淀的经验也在不断促进我们在全球 70 个国家和地区的客户服务和社区发展。目前，我们在全球拥有 155,000 名员工，他们致力于帮助嘉吉实现其以安全、负责任且可持续的方式滋养世界的目标。嘉吉全球主营业务包含以下几方面：食品配料和生物产业全球拥有约 24,000 名员工，致力于为食品和饮料制造商、食品服务公司以及零售商提供食品配料以及食品和非食品应用。动物营养和健康通过卓越的研究能力、创新型饲料和预混料产品与服务、以及数字建模和配方解决方案，帮助各种规模的畜牧水产养殖户、饲料生产商及分销商提供更优质的动物营养。农业供应链我们从事大宗农产品的生产、交易、加工和分销，为广大农户提供服务和风险管理解决方案，将全球各地的大宗农产品生产商和用户紧密联系在一起。金属与航运我们为能源和金属市场的客户提供物质资源和风险管理解决方案。此外，我们还是领先的海运服务提供商，拥有庞大的船队，业务足迹遍及全球，能够为客户提供更多的海运选择，确保货物完好地抵达目的港。

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企业介绍：

安佳专业乳品专业伙伴

——为餐饮行业创造更好的商业价值

安佳专业乳品专业伙伴(简称“安佳专业乳品”)，是恒天然旗下面向餐饮业者的专业乳品品牌。

安佳专业乳品为全球超过50个国家和地区的餐饮业者提供高品质、多品类且量身定制的产品与解决方案。在中国，安佳专业乳品全线提供涵盖稀奶油、奶油干酪、黄油、马苏里拉干酪、其他奶酪等五大品类产品。

作为专业伙伴，安佳专业乳品坚持以客户和消费者需求为导向，与客户在其商业领域内紧密协作。我们专注于优质乳品的创新应用开发，帮助客户吸引消费者进入烘焙店、披萨店和中式餐厅、茶饮店或是咖啡馆等。同时，我们为客户提供需求洞察、到新品研发、再到新品上市和营销支持等一站式的解决方案和服务，以帮助合作伙伴赢得消费者的青睐。

凭借敏锐的行业洞察力以及全球领先的研发能力，安佳专业乳品致力于持续的创新发展，和客户携手并进，发掘市场潜力，深化本土合作，助力中国餐饮相关行业的发展。

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企业介绍：

中焙食品专攻葡式蛋挞系列产品，在保证营养、安全、美味的同时尽最大努力降低客户采购成本。

秉持“不要问客户需要什么，要创造客户未能说出的需求”理念，中焙手工蛋挞皮、纽焙客调理奶油（常温三合一蛋挞液）、源天然调理奶油和新兰调理奶油（冷冻四合一蛋挞液）、通用调理奶油（冷冻法式奶香片用油）成为行业质量标准，众多企业参照和模仿的对象，也是一线烘焙品牌首选供应商。

主要合作伙伴：好利来、仟吉、惠诚滋知、格瑞思、万利隆、六贤记、罗森尼娜、祐禾、巴黎贝甜、苹果花园、桂新园、桂香园、卡滋贝诺、蓝塔、超港、夏芝朵、彩虹知知、天鹅公主、华丰贺氏、可斯贝莉、梅红、麦香园、喜利来、阿可米朵、卡萨米亚、七若滋、美滋每客、爱里、塞奇、麦尔乐、麦趣尔、爱达乐、麦的多、好利、金贝儿、鲍师傅、詹记、读酥世家、墨茉、华莱士、玛格利塔、芝根芝底、盒马鲜生等。

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企业介绍：

肇庆市福加德面粉有限公司成立于2002年，现拥有肇庆市福加德面粉公司和广东加福加德食品有限公司两大生产厂区。公司日处理小麦量2200吨以上，目前二期正在筹建中，建成后两大厂区产能达120万吨/年。

作为中国首家整船进口小麦的民营企业，在粮食国际贸易上有着丰富的经验，拥有完整的优质原粮供应链。公司拥有全球首条工业4.0全智能化面粉生产线，生产全过程实时监控，产品可溯源，产品品质始终维持最高生产标准。公司打造了完整的服务链条，触达终端，致力于为客户提供产品研发和专业解决方案，为客户做更好吃的面包。

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企业介绍：

英特乐是全球输送解决方案的领导者，一直在为中国和全世界各个行业的生产商提供直接服务，尤其是在烘焙食品加工行业，支持行业客户超过50年以上。

 我们在开发专用解决方案方面拥有非常丰富的行业经验，不断推出适用于各类烘焙产品的解决方案：如面包、糕饼（烘烤和油炸糕饼）、比萨、通心粉（新鲜和干燥产品）、冷冻面包、冷冻糕饼、曲奇饼和脆饼干等。我们不仅是模塑传送带的专家，同时还深耕烘培食品加工行业多年，力求了解各类烘焙产品的生产加工流程。凭借专业的技术和知识，英特乐在满足客户最苛刻难题的解决方案方面处于非常领先的地位。

由于对烘焙生产工艺有着深入了解，我们能够不断投入到新材料和新产品的研发工作当中，打造更多更适合满足客户特定需求的解决方案，并且这些方案可以为客户带来更可观的经济效益。英特乐的性能优化解决方案（如 直接驱动螺旋专利技术）和中间驱动解决方案大大减少了烘焙生产商的维护成本和停机时间。英特乐主要专注于提供创新型的技术、产品和服务，为烘焙产品行业提供从前端生产到后端包装的360度全方位输送解决方案。

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企业介绍：

歌德创始于2013年，创立初期主要从事高端食品进出口业务，在行业内颇有成就，与国内外知名品牌建立了良好的合作关系歌德人深知食品对于人类的重要性，品牌的建立旨在让越来越多的人能够体验到美味甜点带来的幸福和浪漫。歌德注重对实体产业的建设，于2017年成立于苏州法兰卡食品有限公司，建造专业的马卡龙生产基地，通过智能化的生产设备、精益化的管理体系突破传统马卡龙制作瓶颈，为全国乃至全球供应安全健康、营养丰富的高品质产品。2021年推出“泰迪魔法”西点生日蛋糕主题系列产品;芝士系列;大幅系列:千层蛋糕系列等预制烘焙冷冻西点蛋糕系列产品。先进生产设备与高标准品控体系歌德引进国际先进的生产设备，采用食品级净化生产车间，先进的检测设备与高标准的品控体系，拥有一支高素质的产品研发团队，严格执行HACCP食品安全控制体系标准，致力于为市场提供健康、安全、美味的高品质马卡龙。我们愿与业界共同苗壮为行业发展贡献自己的力量。歌德的优势技术优势 歌德专注品质食材，选择优质原产地的国外进口原材料,马卡龙制作的核心设备从日本、法国和意大利进口。公司坚持精益化生产,严格的管理体系与现代化智能设备的完美结合,平均每天能够为市场供应12万粒高品质清甜马卡龙渠道优势 歌德经过稳重而快速的发展,于2019年成功服务全国200+城市10000+门店,年销售粒以上,产品直供全国多家知名的烘焙连锁品牌门店,与国内诸多大代理商合作。服务优势歌德提供高品质清甜马卡龙产品及预制烘焙冷冻西点蛋糕,还可以为客户提供定制化的产品服务。顾问式的一体化售前、售中、售后服务体系，针对大客户还可提供定制独特的冷冻产品。

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企业介绍：

杭州蓝景包装技术开发有限公司成立于2003年，位于沪杭甬高速萧山出口，专业生产月饼包装膜、 耐高温蒸煮粽袋，环保高阻隔透明包装膜袋，是国内知名的专业生产厂商。    公司以高质量、高标准、高理念为准则，先后与老干妈、百草味、网易严选、仟吉等知名品牌达成合作，坚持为客户提供安全、稳定的产品。

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企业介绍：

君乐宝乳业集团成立于1995年，28年来始终专注于奶业发展，是河北省最大的乳制品加工企业、农业产业化国家重点龙头企业、国家乳品研发技术分中心。集团现有员工17000余人，在河北、河南、江苏、吉林等地建有25个生产工厂、25个现代化大型牧场，销售市场覆盖全国。业务范围包括婴幼儿奶粉、酸奶、低温鲜奶、常温液态奶、牧业、草业、奶牛育种等板块，建立起涵盖奶业全产业链的运营布局，上下游协同发展，为消费者提供营养、健康、安全的乳制品。

2017年1月24日，习近平总书记在君乐宝旗帜乳业考察时作出重要指示，要打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌，希望国产品牌在市场中起主导作用，让祖国的下一代喝上好奶粉。

君乐宝牢记嘱托，努力推动奶业高质量发展，坚持做到四个“最”：即质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意，生产让人民群众放心、满意的婴幼儿奶粉。君乐宝创新两个模式：一是首创全产业链模式，即牧草种植、奶牛养殖、生产加工全产业链一体化生产经营，确保产品的安全放心；二是加快构建“五个世界级”模式，用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的合作伙伴和世界级食品安全管理体系，确保产品的高品质。            

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企业介绍：

“惜食魔法袋”是一家解决社会问题的企业，发心让天下没有浪费的粮食。

2021年创立国内第一款专注于减少食物浪费的移动应用程序“惜食魔法袋”，通过技术创新和智能管理，降低商家的食物损耗率，推动绿色低碳发展并传递企业社会责任主张。

现已开通北上广深等30多个城市，与4500多家知名连锁企业合作，累计拯救了2200多吨食物，减少5500吨温室气体排放。

惜食以创造珍惜粮食的社会价值和零损耗的商业价值为核心，助力绿色的生活理念，践行低碳的生活方式。

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企业介绍：

天津天富食品有限公司，成立于1996年。是一家集开发研制和生产于一体的大型水果深加工企业；旗下自有果酱品牌“桃李林”在饮品、冰品、烘焙、乳品四大版块始终坚持产品应用探索与开发创新。

我们从原料、技术、生产、品控等多个环节严苛把控，致力成为行业优质产品生产供应商及服务商。

2019年，公司依托优质的日本资源及日本技术为后盾，坚定把“自然、健康、安心安全的产品传递给烘焙行业的伙伴和消费者，涉猎烘焙行业。

天富公司在全国总代理日本星野天然酵母、熊本面粉、奥本制粉、爱工舍设备、日本户仓等进口原料与设备。

为客户提供安心、安全、美味的食品，是天富公司多年秉承的企业理念。

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企业介绍：

雅高勒创始于1923年，生产及销鲁传统乳制品已有90余年，雅高勒品牌一直以来受到许多米其林显大丽推崇以及广大美女爱好音的青睐，法国揽拌滚简黄油和生黄油市场的领导者。自989年一直是有机乳制品市场的主要参与音。传统搅拌滚简黄油、中奶、法式鲜奶油、奶油奶酪代传承的雅高勒创建于法国Comnouaille (科努埃尔)的中心地区坎佩尔市，距今已有-个世记的历史，我们所有的黄油均由栖式搅择机生产，这种与新鲜奶油慢慢搅择的传统生过程帕得到绝佳的口味。在雅高勒工厂，这一量要的生产步骤由我们的黄油大师益控操作，雅高勒黄油: 精湛的传统制作技艺，高质量天然的原料，坚持支持区域 经济发质的社会责任。

* 以上排名不分先后，以现场实际为准。

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   第26届中国国际焙烤展，与您相约

2024年5月21-24日 | 上海虹桥国家会展中心

点击【阅读原文】，报名参与2023第3届中国焙烤行业峰会！