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精品咖啡如何轻松上手 2024HOTELEX上海展，百胜图Air让精品研磨设备以“轻”姿态全民化

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精品咖啡如何轻松上手 2024HOTELEX上海展，百胜图Air让精品研磨设备以“轻”姿态全民化

来源：世展网分类：餐饮行业资讯 2024-03-03 08:13 阅读：*****

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“精品咖啡”并非遥不可及，它理应是全民可享的味道，如何在高需求场景下找到一台入手门槛低但出品质量高的研磨设备？专业研磨设备就一定只可仰望高价段位选手？百胜图年度新品想在2024年为大家呈上一个新的答案。

自2022年首次推出主打专业研磨定位的高精度电动磨豆机BAG-E6后，我们一直在探索更惠民的精品研磨技术。短短一年，百胜图磨豆机走进专业赛事圈层，活跃在各大门店吧台，并以更亲民的姿态走进一个个家庭咖啡角，为此我们积累了更庞大的用户数据，并搜集到更多用户对研磨关注的真实需求点，将其糅合到新品的功能开发和创新上。我们相信，一台好的研磨设备不该具备“距离感”，好的磨豆机可以帮助用户了解咖啡研磨的重要性。所以，它来了。

“轻”装上阵

它为延续专业研磨而来

延续百胜图E6的设计调性与专业研磨定位，以更轻松的售价，轻量的设计形态，与轻快的研磨交互体验，重塑全民研磨体验新标准。

它是轻享版高精度电动磨豆机百胜图Air

为什么是“Air”？

让精品研磨设备以“轻”姿态全民化，这是百胜图研发团队在启动这个新品项目的初心。我们希望它在保留原有专业研磨性能与配置的基础上，实现化繁至简的蜕变。整个新品以“Air”作为核心思想，串联起【Air-Power】、【Air-Model】与【Air-Sense】3大概念。

我们可以从百胜图Air上看到E6的光环，但也能享受到产品本身的研磨实力、设计形态以及交互体验上的全面升级。

全新4色组合

多元装饰精致咖啡角

除了拥有米白色与石墨黑这两款百胜图经典配色之外，此次百胜图Air还新增了2款全新的配色：极夜银与极昼白，为用户提供更多颜色选择，方便用户搭配家中咖啡机；

除此之外，此次新增的两款配色均采用了不同的材质，极夜银配色采用的是阳极氧化工艺，触摸干爽不易留手指印，而极昼白配色采用的是类肤材质，触摸起来如同人体肌肤般柔软亲和。用户可以根据材质与咖啡机颜色选择适合的Air配色，一同探索咖啡角视觉新体验。

无惧浅烘豆研磨挑战

强悍诠释研磨硬实力

实现全域研磨，不只是完成研磨步骤即可。无论是浅烘还是深烘咖啡豆，都能以一个较好的数据完成研磨，才是真正的全域研磨。百胜图Air得益于强大的刀盘与精细的研磨水准，即使研磨浅烘豆，也能保持高均匀度的粒径分布与低细粉率，让风味干净清晰，提高均匀萃取度。

百胜图Air粒径分布测试

90档研磨调节

实现档位精准微调

随着咖啡爱好者的增加，市场上咖啡豆的款式也随即丰富起来，不同的处理手法与烘焙方式，也考验起了磨豆机的研磨性能。百胜图Air为了适应市场的发展，让每一支咖啡都能得到准确的研磨档位，释放原有风味，率先采用了百胜图第2代64mm研磨档位系统，将档位增加至90档，使精确调节研磨程度大幅增加，兼顾多种咖啡冲煮方式，满足不同家商场景的个性化使用需求。

适配各种咖啡饮品所需研磨档位：

无工具快拆刀盘

完成拆卸只需3步

使用单剂量研磨方式的精品咖啡店为了避免串味，通常每日清洁一次刀盘，但繁琐的拆卸方式却让每一次刀盘清洁都费时费力，还得使用多种工具，大大拉低清洁效率。百胜图研发团队针对此现象，对刀盘结构进行深入研究，正式推出领先行业的垂直型平刀人性化无工具拆卸方式。拆卸或安装只需要3个步骤，无需工具，拆装无难度，每日清洁更便捷，能更好地防止咖啡串味。

64mm DLC镀钛刀盘

充分保护咖啡香气

在刀盘配置方面，百胜图Air延续了E6的全能型刀盘配置的同时，还加入了DLC涂层，降低研磨热量，尽可能减少风味流失。