展会 | 透过FHC看乳品行业新趋势、新盈利点，机遇与发展尽在眼前！

2023年，蒙牛乳业全年营收近千亿，经营利润同比增长13.8%，实现高质量增长；

大北农加码乳业投资，拟收购中国圣牧部分股权；

君乐宝旗下品牌悦鲜活登顶高端鲜奶市场占有率第一，并荣获鲜牛奶领域用户认知心智占有率第一品牌。

并购整合，打破区域限制，布局新零售，拓展新盈利点……乳品行业在高质量发展的道路上稳步向前。

• 01

乳制品行业稳中有升

近年来，中国乳制品行业展现出稳定增长的趋势，产量持续增长，对国民经济的贡献日益显著。数据显示，中国牛奶产量整体呈上升趋势，2023年牛奶产量达4197万吨，同比增长6.7%，2023年中国乳制品进口量为282.4万吨，进口额达114.7亿美元。

2020年至2023年，我国乳制品市场的零售总额从4201.6亿元增加到了5046.9亿元。预计到2026年，乳制品市场零售额将达到5966.6亿元。我国乳品供给能力不断提高，但进口需求仍然较大。

• 02

知名乳企齐聚FHC

作为全球食品贸易的桥头堡，FHC上海环球食品展密切洞察乳品行业的机遇与发展，2024年展会预计吸引50+国家及地区的展团，3000+展商，17万+专业观众，展出面积达20万平。

展会乳品赛道全覆盖，整合了乳业生产企业、原辅料生产企业、加工设备企业、投资机构、国家领馆及办事处、经销代理商、渠道商、贸易公司、零售商、行业商会协会、媒体及服务机构等产业链上下游资源，展示涵盖了牛奶、羊奶、骆驼奶等动物乳品，奶酪、芝士、炼乳、奶油、等加工制成产品，乳粉、奶片、奶糖、奶酒、奶茶等丰富品类。蒙牛、维益、南侨、中粮、伊利、圣牧等代表型企业纷纷入驻，同时获得了来自法国、德国、新西兰、澳大利亚、泰国、日本等多个国家及地区的厂商热烈响应。

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高端化、健康化成未来趋势

随着消费升级和国民健康意识的提升，乳制品高端化、健康化、可持续发展趋势显著。

FHC的老朋友维益，深耕餐饮、茶饮及烘焙市场，推出喷射稀奶油、雪顶淡奶油、预打发云顶奶霜、爱护咖啡饮品浓缩奶油等核心产品。针对乳糖不耐人群，还推出了维益植造燕麦乳、维益植造燕麦植物蛋白奶油，引入0乳糖，0胆固醇，0氢化成分的健康标签，以其强大的产品创新和研发能力满足市场的需求。此外，更多品牌的高品质乳品，如水牛奶、羊奶及羊奶粉、植物奶、轻乳制品等也将亮相展会。

• 04

个性化、多元化成新增长点

《2023中国奶商指数报告》显示，消费者对高品质产品的个性化、多元化需求大幅提升，乳制品行业进入细分阶段。例如，国民对肠道健康和营养吸收的认知逐渐提升，催生出羊奶、骆驼奶及其制品；老年人在消费乳制品时对蛋白质和钙等营养成分的关注；运动人群对乳制品脂肪含量、蛋白质、含糖量等指标的关注等。

《报告》还指出，尽管人们日益重视乳制品的营养价值，但液态奶仍是复购率较高的消费形式，消费类型较为单一，不少业内人士鼓励消费者从“饮奶”向“吃奶”转变，推动国内干酪产业发展。FHC2023现场，蒙牛、君乐宝以及美国、意大利的厂商都曾展出其不同品种的乳制品。

• 05

双管齐下

加速新零售布局

FHC2023展会现场，来自麦当劳、瑞幸、星巴克、蜜雪冰城、幸福西饼、山姆、胖东来、京东七鲜、永旺、迪士尼、北京环球影城等渠道的专业观众络绎不绝，覆盖餐饮，咖啡茶饮，烘焙，大型综合性商超及便利店，学校、医院，冰淇淋加工及采购人员等，现场开展高效的商贸洽谈，互通资源优势，共创合作。

除了线下渠道为主的销售模式，在冷链技术、物流、电商平台的加持下，低温乳制品的地域优势扩大，光明、三元、君乐宝等地域龙头品牌也不再囿于配送半径限制，积极布局线上新零售，开拓新的市场增量。

FHC敏锐洞察市场趋势，在即时零售、折扣零售、电商平台及服务等领域重点挖掘，拟邀京东超市、美团小象超市、好特卖、盒马、美宜佳等企业高管，深度参与行业峰会论坛，链接产业上下游，助力品牌成长。

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热门赛事加持

拓展B端应用场景

FHC2024还将举办烹饪、烘焙、咖啡、潮饮等热门赛事，拓展乳制品的应用场景，打通生产、研发、供应等全链路资源合作。

今年，FHC中国国际烹饪艺术比赛将迎来其二十五周年生日，FHC上海国际厨艺锦标赛及FHC中国国际甜品烘焙比赛也将届时亮相。

伊利作为2023FHC中国国际甜品烘焙比赛的合作伙伴，为大赛提供了稀奶油、牛乳基底等产品，积极探索乳品应用的更多可能，研发更多适合中国居民口味的乳制品及食品。在潮饮大赛、咖啡拉花大赛中，君乐宝、维益等品牌也展现了产品优秀的品质、稳定性和广泛用途。FHC发挥其全球资源优势，多维度、立体化，为世界乳业互动提供强大的窗口和平台。

2024年11月12-14日，上海新国际博览中心，第二十七届FHC上海环球食品展将以全新面貌升级回归，更国际化视野、更丰富品类、更大规模，与来自世界的食饮伙伴共享行业发展新成果、新机遇，扬帆擎旗，再创新高！

参考来源：

• 《乳制品行业专题报告：乳制品行业产业链图谱解析》万联证券，陈雯

• 《线上线下全渠道融合发展新型零售模式成为乳制品行业发展主流趋势》普华有策

• 《2024-2025年中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》艾媒咨询

• 《2023中国奶商指数报告》荷兰皇家菲仕兰，中国乳制品工业协会

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展位咨询

Owen Hong 洪先生

TEL：(86)

E-mail：Owen.

市场合作

Flora Tao 陶女士

TEL：(86)

E-mail：Flora.

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FHC上海环球食品展

2024年11月12-14日

上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）

FHC2024观众限时免费登记，提前锁定门票！

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