成都餐博会汇聚50+嘉宾，讨论80+话题：趋势定方向、产品定利润、营销定增长

西南地区餐饮界的大事件来了！西部餐饮领域首个通过UFI认证的海名·第12届成都餐饮供应链博览会将于6月27-29日在成都世纪城新国际会展中心举办。这场汇聚行业精英的盛会，将带领我们一起探寻餐饮业的发展趋势、创新营销以及产业协同合作的无限可能。同期活动更是精彩纷呈，火锅、川菜、品鉴、选品、营销、社交等多板块共融，让你的参展参观体验全新升级！

想要在2024年总结经验、洞察趋势，开启下半年的繁荣之路吗？那就千万不要错过这场餐饮人的盛宴！

最权威的

火锅发展趋势展望

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2024四川火锅产业生态大会

作为餐饮领域的第一大业态，火锅的魅力无人能挡。成都作为国际美食之都、四川火锅的发源地，每年都能孵化出众多火锅品牌，引领全国模式创新。火锅业作为四川的一大产业，本次论坛将涉及全产业链一、二、三产业，邀请政府主管部门领导，从四川火锅行业现状、政府政策规划、发展路径研究、产业创新发展等方面邀请头部品牌、行业专家、平台机构、权威媒体等展开探讨，推动四川火锅生态产业的发展，搭建交流与合作平台。

时间：2024年6月27日 10:00-16:00

地点：成都世纪城国际会议中心

主办单位：四川省火锅协会

协办单位：成都海名会展有限公司

               郑州海名汇博会展策划有限公司

活动内容：

-上午场-

（一）主旨演讲

• 政策解读促进川菜产业发展

• 四川火锅行业发展大数据

• 创业之道、毛选知道

• 卷时代的新生

（二）圆桌论坛：四川火锅成功密码解读

-下午场-

（三）分享学习

• 加盟费背后的火锅盈利模式

• 四川火锅产业链如何进行产品模式的创新

• 四川火锅如何与第一、第二产业深度融合发展

（四）四川火锅行业金熊猫颁奖盛典

• 2024川渝地标火锅10强

• 四川火锅金钻供应商10强

“中国味道·天府生活” 

提速川菜产业高质量发展

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2024第二届川菜高质量发展论坛

川菜作为中国餐饮的代表菜系，其工业化进程和产业发展一直备受关注。这次的中国（成都）川菜高质量发展大会，将围绕技术创新、品质升级、品牌建设等话题展开深入讨论，为川菜产业的高质量发展注入新的动力。同时，也将为业内人士提供一个交流、学习和建立合作的高质量平台。

<往届现场盛况>

时间：2024年6月27日14:00-16:00

地点：成都世纪城新国际会展中心

主办单位: 四川旅游学院烹饪学院

              四川川菜文化研究院

              成都蓉商总会

              成都海名会展有限公司

活动内容：

（一）签到及暖场视频

（二）领导致辞：主办方致辞、领导致辞

（三）主题演讲

• 预制菜的消费升级商业模式拆解

• 2023年川菜产业发展调研报告

• 川菜市场洞察：寻味川渝之大众偏好导航指南

• 饿了么电商平台：餐饮行业如何玩转电商平台

• 高邮大虾、高邮市食品产业园专场推介会

（四）签约仪式

• 川菜文创美食项目落地及宣传推广签约仪式

• 电商平台亿元优惠券大放送签约仪式

（五）授牌仪式

（六）圆桌对话

  对话议题：

• 川菜的标准与新媒体传播

• 川菜的产业化与国际化

• 川菜的建圈强链

• 川菜的文创设计

• 川菜大师与川菜研发

• 川式调味产品延伸与焕新机遇

爆品时代

产品力才是核心竞争力

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2024成都火锅产品力创新发展论坛

为了深入探讨火锅产品力创新发展的路径和策略，促进火锅行业的交流与合作，共同推动火锅产业的繁荣发展，特举办“2024成都火锅产品力创新发展论坛”。本次论坛旨在汇聚行业精英，分享成功案例，探讨创新思路，为火锅产业的创新发展提供智力支持和方向指引。

时间：2024年6月27日  13:30-17:00

地点：成都世纪城新国际会展中心

主办单位：成都海名会展有限公司

               郑州海名汇博会展策划有限公司

协办单位：西南各餐饮、火锅行业协会

活动内容：

（一）主旨演讲

• 西南火锅行业新消费行为与需求研究报告

• 火锅食材创新与菜品研发创新趋势研究

• 爆品、爆店打造是否可复制？

• 天水麻辣烫爆火的背后，怎么做到不是昙花一现

（二）圆桌对话1：会长面对面-定策略，各地火锅行业发展如何，未来经营策略调整

对话议题：

• 上半年各地餐饮、火锅发展情况，对下半年的预期

• 火锅企业目前在布局和扩张上，应该稳健还是积极？店要做大还是做小？

• 火锅品牌的创新经营思路和措施还有哪些？

（三）圆桌对话2：火锅产业链上下游协同效率提升

对话议题：

• 食材创新、新品研发、打造爆品，成本大、综合能力要求高，大中小企业分别应如何选择？

• 直播电商和IP打造，是不是必选项？需要具备哪些条件和能力？

• 打造一款成功的爆品，供应链与品牌谁的任务重、责任大？

下半年经营增长秘诀

从这场选品大赛开始

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中国（成都）餐饮食材选品大赛

作为海名餐饮食材爆款赛系列的升级之作，在四届成功经验的积淀下，迎来了全新的重磅升级。此次大赛汇聚了全国顶尖的食材供应链企业与知名餐饮企业总厨，共同打造一场融合创新、展示、品鉴与对接的餐饮盛宴。

<往届现场盛况>

时间：2024年6月28日10:00-16:00

地点：成都世纪城新国际会展中心

主办单位：四川省火锅协会

承办单位：成都海名会展有限公司

活动内容：

（一）报名阶段：5月20日-6月10日

（二）预选阶段：6月10日-6月13日

（三）入围公布：6月14日 

（四）领取参赛证：6月26日9:00-16:00

（五）现场比赛、专业观众参观、颁奖典礼：6月28日10:30-16:00

营销打法组合拳

武装头脑，经营增长

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第五届餐饮新营销新增长专题日（成都站）

在社交媒体时代，创新营销模式成为了餐饮企业脱颖而出的关键。这次的餐饮新营销新增长专题日将围绕产品定位、翻台率提升、数字化提升、私域运营等话题展开深入讨论，为餐饮品牌提供降本增效、赋能新增长的有效策略。

<往届现场盛况>

时间：2024年6月28日

地点：成都世纪城新国际会展中心

主办单位：成都海名会展有限公司

               郑州海名汇博会展策划有限公司

活动内容：

上午场：“发展型餐企营销新航向”

• 小成本大收益——餐饮企业的精准营销策略与实操指南

• 品牌场景营销再升级

• 私域怎么做更有效？哪个平台更有效

• 打造1，复制N：极致单店模型打造

下午场：“品牌餐企增长新动力”

• 打造创始人IP，成就企业增长的第二曲线

• 平台方带操作，抖音下一步究竟应该怎么玩儿？

• 直播电商是坑还是机遇？怎么做？

• 开源——翻台率倍增，效益倍增

链接上下游

搭建交流平台

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供应链行业主题沙龙

为助力冷链上下游企业更好地紧跟趋势，挖掘和学习供应链行业的新质生产力,应对转型升级等瓶颈和问题，联合政府相关部门、知名企业，充分发挥行业引导及推动标杆企业的示范作用，组织开展“供应链行业主题沙龙”。搭建政府、行业商会和企业之间沟通交流平台，共同推进四川冷链行业进入高质量发展新阶段。

时间：2024年6月28日13:30-16:00

地点：成都世纪城新国际会展中心

活动内容：

（一）签到

（二）主持人开场介绍活动主题及与会嘉宾

（三）重要领导致辞

（四）主题研讨

• 2024年相关政策解析--商会秘书处·政策专家王勤

• 四川省进出口贸易政策分享及落地--外综云服

• 行业分享

• 圆桌论坛分享

（五）交流晚宴

社交互动，拓展人脉

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天府餐饮产业探秘之旅

想要深入了解川菜的发源地、独特的烹饪技巧、食材选择以及经营模式吗？本次探秘之旅将深入川菜的发源地，了解其独特的烹饪技巧、食材选择、经营模式，通过参观当地旺店、供应链企业，与行业专家交流沟通，获取宝贵经验。

时间：2024年6月27-28日

地点：成都市及周边网红旺店、供应链企业、特色食材基地等

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“天府火锅雅集 巴蜀风华千人共赏”晚宴

作为火锅文化的发源地，成都的火锅文化独具魅力。晚宴以“天府火锅雅集 巴蜀风华千人共赏”为主题，汇聚了餐饮行业、火锅领域的领军人物、知名企业家、专家学者等，他们在这里分享经验、交流心得，通过与这些行业精英的面对面交流，参会者能够拓宽视野，拓展人脉，获取行业前沿信息，为自身发展注入新的动力。

<海名餐博会系列展历届晚宴现场盛况>

时间：2024年6月27日 18:00-20:00

地点：暂定

西南地区餐饮行业下半年首场前沿、全面、深入的集中活动，助力餐饮人总结经验、洞察趋势，共启下半年繁荣之路。敬请持续关注，共襄餐饮盛举，开启行业新篇章。

海名·2024第12届成都餐博会

6月27-29日

成都世纪城新国际会展中心

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