采食邦·2024山东特色食材游学考察之旅5月28日在潍坊青岛邀您参加

本届展会除展出万余款各类食材机械外，还将举办十多场论坛峰会、烹饪大赛及菜式展示评选等活动，助力鲁菜创新，并为供需双方提供菜品研发、采购对接、供需洽谈多样化的合作新场景。

为此，组委会同期推出“采食邦·2024山东特色食材游学考察之旅”活动，以参观鲁菜节展会为基础，领略山东风情、品地道特色美食，深入潍坊青岛两地的食材工厂、知名餐企，寻访特色食材、学习餐饮经营门道，开启一场山东特色食材美食的探秘之旅。

“采食邦”是由武汉食和岛网络科技有限公司创立，旨在为专业采购团提供采购对接洽谈、资源精准匹配、源头直采服务，让餐饮、经销商及食材加工企业找到质优、价廉、源头工厂的好食材，也为食材生产企业带来更多提升品牌知名度、产品爆光度乃至销量的机会，成为餐饮、经销商及食材加工企业与食材厂商采供需求的大“舞台”。

本次游学考察之旅，将先后探讨山东潍坊、青岛两地，在潍坊将拜访瑞福油脂股份有限公司、正大寿光国际蔬菜产业园、潍坊中百实业发展有限公司、九洲风味餐饮管理股份有限公司四家食材企业，深入工厂源头，实地考察由食材到美食的全过程，开展直采、面对面供需合作。

在青岛，将拜访涵岛集团和青岛海滨味道菜馆、青岛沂水人家特色酒店两家特色餐饮店，前者将探讨本地特色海鲜水饺诞生记，后者将学习青岛大师菜和特色品牌打造的秘诀。

潍坊站：深入工厂探访“蔬菜之乡”的实力

瑞福油脂股份有限公司

“崔字牌”小磨香油传统技艺已经已有600多年的历史，是中华老字号，崔字牌小磨香油获评“中国好粮油”，首批入选“好品山东”名录。崔字牌小磨香油在保留传统工艺的基础上，坚持创新发展，深入系统地开展了小磨香油大型工业化生产技术的研究，对小磨香油的生产装备及工艺条件进行优化，实现了高品质小磨香油的规模化、标准化生产，并参与了“芝麻油”国家标准的制定、“山东小磨香油”团体标准、“水代法芝麻油生产操作规程”行业标准等多项标准的制定。为高品质小磨香油的生产起到了良好的示范作用，对推动小磨香油产业的技术发展和产业升级具有重要的意义。

正大寿光国际蔬菜产业园

正大寿光国际食品产业园是泰国正大集团在国内落地的第一个以植物蛋白（果蔬）+进口高端动物蛋白（牛肉和虾）相结合的高品质果蔬食品、预制菜产品加工产业园。项目规划以潍坊及周边地区优质果蔬原料资源结合正大集团卜蜂国际供应链全球直采高端牛肉和虾为主要原料，借助正大集团全球食品研发优势资源，采用现代化、自动化、智能化生产方式，为消费者提供优质、安全的果蔬深加工产品和牛肉/虾等预制菜产品。

潍坊中百实业发展有限公司

中百大厨房采取“统一采购、集中加工、统一配送”的运作模式，从食品源头做起，积极推进农业产业链的纵向延伸和横向整合，以销定产控制农业种植风险。公司从战略签约1000余家果蔬种植农户、经纪人、基地等的订单种植，到农产品的初级加工和深加工，再到农产品的仓储保鲜、分播配送、品牌推广、食品销售，最大提高了农产品的流通效率，真正实现了集一、二、三产业于一身，高效打通三产融合，有效提升企业价值链。

九洲风味餐饮管理股份有限公司

九洲风味聚焦“地域美食工业化”这一赛道，开发出了萝卜系列、宫廷芙蓉系列、野菜系列、佐餐酱系列、预制菜系列等五大系列产品。九洲风味公司的运营模式是“从源头种植、养殖出发，做全产业链运营”。以萝卜系列为例，公司去年种植萝卜1000亩，不仅带动了农户直接收益的增加，而且形成了从深加工、物流、渠道及技术配套等全产业链的运营体系。

青岛站：品海滨风味，学习他山之石

涵岛集团

青岛涵岛品牌管理集团有限公司(简称青岛涵岛集团)下设青岛涵岛食品有限公司、山东涵岛食品有限公司、青岛拓鑫涵岛国际贸易有限公司、青岛拓鑫餐饮管理有限公司、青岛涵发食品研究院等全资子公司,主营产品---手工海鲜水饺。是一张“中国海鲜水饺片”,2016 年，被中国烹饪协会选派为“中国非遗美食走进维也纳联合国总部”活动合作伙伴单位；并相继获得了“中国生态(食材)食品生产示范基地”;中国生态预制菜品牌产品、中国预制菜地标保护产品等荣誉。

历经十余载的发展与沉淀，集团拥有“涵岛”、“于四姐”、“胖饱饱”三大品牌，其中“涵岛”品牌以树水饺行业标杆为使命，开发生产以手工海鲜水饺为主的面点产品；“于四姐”品牌定位于生态有机食材，走健康养生品牌之路，“胖饱饱”儿童水饺精选南北极深海鱼、优质牛肉、生态猪肉为主料，专注于儿童健康成长的优质营养配比。

青岛海滨味道菜馆

青岛海滨味道菜馆是一家经营具有青岛地域特色的私房菜美食餐厅，其经营特点是：将健康营养的饮食理念，与现代的餐饮管理体系相结合。向餐饮消费者，提供极具特色的新派鲁菜、私房菜、融合菜，优雅舒适的就餐环境，与健康合理的饮食搭配，精致可口的私房菜品和精致的鲁菜品味，让舌尖上的中国味道感染所有的吃货，在这里是您品尝美食、亲朋相聚、商务用餐的理想用餐场所。

青岛沂水人家特色酒店

青岛沂水人家餐饮连锁机构，连续多年荣获了餐饮厨艺行业的崇高荣誉，在社会餐饮酒店佼佼者中占有一席之地。酒店拥有一定的品牌知名度和良好的美誉度：2012年被青岛市餐饮协会评为青岛餐饮美食名片，2013-2017连续多年荣获大众点评五星商家/最具人气奖，2016年荣获青岛市市北区诚信商家，2017年 荣获青岛市厨艺研究会副会长单位，2018年荣获大众点评青岛100必吃商家，2018年被上合组织青岛峰会指定官方餐饮服务商，并获得政府有关部门的褒奖。

感受山东风情、寻找齐鲁特色食材，学习特色餐饮经营之道，参加这场游学考察之旅让您一举多得。

5月28日，采食邦·2024山东特色食材游学考察之旅在潍坊青岛邀您参加。

报名费用：1998元/人，包含：3晚住宿+饮食+晚宴+通勤+考察学习+商务活动+著名景点游玩 （限70人），先到先得。

报名联系：陈先生 667

（点击下方图片，了解展会详情）

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