【奥康食品9月冰博会邀请函】︱追求卓越 持续优化产品结构

我国拥有:“三支柱养老保险体系”，那么什么是“三支柱养老保险体系”呢？

1、“第一支柱”是由政府主导并负责管理的城镇职工基本养老保险制度和城乡居民基本养老保险制度。

2、“第二支柱”是政府倡导由企业自主发展的职业年金和企业年金。

3、“第三支柱”就是个人养老金制度和其他商业养老金融业务，主要由个人储蓄性养老保险和商业养老保险构成。

无锡奥康食品有限公司成立于2012年，创始之初便与无锡上可食品有限公司建立战略合作伙伴关系，取得无锡上可食品有限公司、无锡华东可可食品股份有限公司的可可制品销售代理权。同时公司还与无锡金丝猴可可制品有限公司合作，销售巧克力大块。经过前期的历练，公司在业界获得了一致认同和良好口碑，目前公司所销售产品广泛应用于巧克力、饮料、糖果、乳制品、烘焙类、调味品、冷饮等行业，客户数量呈现几何式增长。在不断积累客户的同时，我们更注重公司相应能力的提升，在“追求卓越，不断进取”的企业精神指导下，持续优化产品结构、提升技术能力、创新解决方案，用心打造行业新的影响力品牌。在未来，奥康食品将一如既往的深耕食品添加剂行业，我们的发展将带给客户更广的视野、更好的建议、更佳的选择、更全的方案。与客户建立长期稳定的合作伙伴关系是我们的愿望，与客户共同收获成功开创双赢局面是我们的目标！

• 品名：高脂可可粉
• 规格：25KG/袋
• 包装：牛皮纸复合袋
• 用途：主要用于生产各种蛋糕制品，也被用于生产各种饮料、饼干、点心等

可可粉营养丰富，含有高热量的脂肪及丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和咖啡碱，它们具有扩张血管，促进人体血液循环的功能，食用可可制品对人体健康很有益。

可可粉采用天然可可豆为原料，用进口液压榨机生产线，经筛选、焙炒、磨浆、碱化、杀菌、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体，具有天然可可香味。

可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量20%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量则为5%~7%。

• 品名：黑可可粉
• 规格：25公斤/包
• 包装：牛皮纸复合袋
• 用途：主要用于生产巧克力、糖果、饼干、糕点、蛋糕等食品

可可黑粉又称黑粉，是可可粉的重要成员。黑粉的加工过程比一般的可可粉要复杂的多，因为要保证可可粉中的营养不流失，还要保证生产出来的黑粉是天然的黑色。这样除了要有一定的生产工艺，对生产设备也有特别要求。因此，国内能生产出来真正黑粉的企业只有一两家。因为其特殊的颜色满足了不同食品生产的需要，现在，国内已经有不少食品企业在开发这方面的产品了。

可可黑粉是用天然可可粉作为原料，经过一定的工艺，在特殊的生产设备里进行加工。我公司生产出来的可可黑粉是经过公司多年生产实践、总结经验而独立开发出的自主产品。具有正常的可可浓香，无异味，PH值8.9~9.5，有中脂黑粉和低脂黑粉两种。

• 品名：碱化可可粉
• 规格：25KG/袋
• 包装：牛皮纸复合袋
• 用途：直接用于巧克力、饮料、蛋糕的生产

可可粉是一种营养丰富的食品，不但含有高热量的脂肪，还含有丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和咖啡碱，它们具有扩张血管，促进人体血液循环的功能，食用可可制品对人体健康很有益。

可可粉采用天然可可豆为原料，用进口液压榨机生产线，经筛选、焙炒、磨浆、碱化、杀菌、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体，具有天然可可香味。

可可粉也可按其加工方法不同，分为天然粉和碱化粉（其中碱化粉又可分为轻碱化粉和重碱化粉）。天然可可粉的PH值为5.0~5.8，而碱化粉的PH值为6.2~7.5。碱化粉的碱化方式分前期碱化、中期碱化和后期碱化三种。天然可可粉多用于巧克力生产，而PH值较高的碱化粉则多用于饮料。可可粉具有浓烈的香气，除了直接用于巧克力和饮料生产外，可可粉还可用在烟草、医药等其他工业。

• 品名：天然可可粉
• 规格：25KG/袋
• 包装：牛皮纸复合袋
• 用途：主要用于生产各种巧克力制品，也被用于生产各种糖果、饼干、点心、蛋糕等 

可可粉营养丰富，含有高热量的脂肪及丰富的蛋白质和碳水化合物。可可粉还含有一定量的生物碱、可可碱和咖啡碱，它们具有扩张血管，促进人体血液循环的功能，食用可可制品对人体健康很有益。

可可粉采用天然可可豆为原料，用进口液压榨机生产线，经筛选、焙炒、磨浆、碱化、杀菌、机榨、制粉等工序制成的棕红色粉状固体，具有天然可可香味。

可可粉按其加工方法不同，分为天然粉和碱化粉（其中碱化粉又可分为轻碱化粉和重碱化粉）。天然可可粉的PH值为5.0~5.8，而碱化粉的PH值为6.2~7.5。碱化粉的碱化方式分前期碱化、中期碱化和后期碱化三种。天然可可粉多用于巧克力生产，而PH值较高的碱化粉则多用于饮料。可可粉具有浓烈的香气，除了直接用于巧克力和饮料生产外，可可粉还可用在烟草、医药等其他行业。

• 品名：可可液块
• 规格：12.5KG/箱
• 包装：纸箱内衬塑料袋
• 应用：纯可可脂巧克力 、高档冰淇淋

以可可豆为原料，经过清理、筛选、焙炒、脱壳、经碱化（或不碱化）、通过精细研磨磨成的酱体称为可可液块，也称可可料或苦料。可可液块在温热状态具有流体的特性，冷却后凝固成块，故称为液块。

• 品名：天然可可脂（可可白脱）
• 规格：25KG/箱
• 包装：纸箱内衬塑料袋
• 用途：可应用于糖果、巧克力、西点制作等，还可应用高档化妆品制造等

可可脂又称可可白脱，是从可可液块中提取出的一类植物硬脂，液态呈柠檬黄至淡金黄色，固态时呈淡金黄色至棕黄色，且有可可特有的香味，具有很短的塑性范围，27℃以下，几乎全部是固体（27.7℃开始熔化）。随温度的升高会迅速熔化，到35℃就完全熔化。因此它是一种既有硬度，溶解得又快的油脂。

可可脂是已知最稳定的食用油，含有能防止变质的天然抗氧化剂，令它能储存2~5年，使它可以用于食品以外的用途。由于它润滑的质感和香甜的气味它是不少高档化妆品和高档护肤用品会用到的原料。

• 品名：可可豆碎仁
• 规格：12.5KG/箱
• 包装：纸箱内衬塑料袋

可可豆碎仁用途及介绍：可可豆碎仁又叫可可豆碎、可可碎粒(cocoa nibs) 是可可豆焙炒过后再经过去皮的,然后再制成3-5mm的碎粒， 它保留了可可所有的营养成分。可可味很浓，可以用来制作饼干、可可酥片，蛋糕、磨成粉可以添加在咖啡中。高档巧克力中添加食用，因为可可豆碎仁保证了可可的100%纯度，保留了可可几乎100%的营养成分。可可味很浓很浓，可以用来制作饼干、可可酥片，磨成粉可以添加在咖啡中。目前很多地方流行用来做可可豆浆，好吃又营养。

• 品名：可可粒
• 规格：12.5KG/箱
• 包装：纸箱内衬塑料袋
• 用途：纯可可脂巧克力、高档冰淇淋

2024年第26届中国冰博会上，奥康食品将展示最新的产品、技术和创新成果，与大家分享行业前沿动态，为参观者带来更多精彩展示。

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