餐饮行业资讯更多

Nibbo精品巧克力余帆确认出席丨FBNB新食饮大会

来源：世展网分类：餐饮行业资讯 2024-08-21 18:56 阅读：6738

2026年上海国际酒店及餐饮业博览会HOTELEX SHANGHAI

2026-03-30-04-02

距离325天

2025年成都国际咖啡美食文化节HOTELEX

2025-07-24-07-26

距离76天

“VUCA”时代降临，无论是企业还是个人都面对着“易变性”、“不确定性”、“复杂性”和“模糊性”的多重夹击。FBNB 2024 希望从发挥人的价值和力量开始，结合食饮行业的实践，传递和分享更多的专业见解。

嘉宾介绍

Speaker Introduction

Yu Fan

余帆

Nibbo精品巧克力主理人/联合创始人

余帆，Nibbo精品巧克力主理人/联合创始人。有着十余年巧克力研发，制作和经营经验，在澳洲设立可可工作室，深度研发各类可可产品，行业经验覆盖供应链到品牌。

本次FBNB新食饮大会于9月10日“韧性人生”专场，邀请余帆先生进行圆桌论坛『匠人精神-做好一件小事』，诠释匠心精神在食饮产业中的商业价值。

Nibbo，创立于2019年。其名字取自巧克力制作的核心原料——Nibs（可可碎）。作为中国市场上「Bean to Bar Chocolate」精品巧克力的先行者，Nibbo一直致力于成为风味优质的缔造者。2020年，Nibbo在上海开设了独具特色的线下体验店——「Nibbo巧克力专门店」。这是巧克力世界的探索之旅，在此，Nibbo精选世界各地产区的高品质可可，以全流程的方式制作独特风味的单一产区巧克力。而主理人Fan拥有十余年的精品巧克力经验，在澳大利亚设立可可工作室，深入研发各类可可产品，致力于将全球最出色的可可风味带给国内巧克力爱好者。至今，Nibbo已经推出了近百款风味各异的巧克力排块，仿佛一座真正的「风味博物馆」，蕴藏着许多令人惊艳的味蕾体验。除了巧克力排块，Nibbo还以可可为基础，创造了令人赞叹的饮品系列，如首创的「可可气泡」、「可可冷泡茶」、「100%可可sorbet」以及「可可精酿啤酒」等。这些全新的创意可可产品引领着本土精品巧克力的发展和推广。在 2022 至 2024 世界巧克力大奖赛 ICA 亚太区及世界比赛中，Nibbo 共有 16款产品获奖，先后夺得 26 个奖项，覆盖了原味黑巧、原味奶巧、高百分比黑巧、颗粒物增味黑巧、直接增味黑巧、直接增味奶巧、颗粒物增味奶巧等七大组别，成为中国大陆获奖最多的精品巧克力品牌之一。 Nibbo还荣获多项设计大奖，其中包括： - 金点设计奖Golden Pin Design Award 2021 - GDC Award 21 - Hiiibrand包装设计奖2021 - Hiiibrand最受欢迎包装设计奖2021 Nibbo以其独特的风味和卓越的设计，为巧克力行业注入了新的活力和创意。无论是品味上的享受还是视觉上的惊喜，Nibbo都带来前所未有的巧克力体验。

大会介绍

Forum Introduction

2024 FBNB 新食饮大会由上海博华国际展览有限公司、布兰德老白共同主办，消费纪协办，将于2024年9月10日—11日在上海世博展览馆举办。大会以“内生力量，增长逻辑”为主题，用两天的时间，围绕“内生力量：企业常青&韧性人生”和“增长逻辑：一线洞察&渠道升级”两大模块、四大主题，与50+特邀嘉宾及2000+食饮行业人一起探讨如何实现内外协同的生长。