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时间：5月10日13:00-16:00
地点：广交会展馆D区珠江散步道V10贵宾厅
活动亮点：
独家发布《2025中国健康烘焙食饮消费趋势白皮书》，揭秘品类增速与原料需求，赋能企业前瞻布局。
设立「健康烘焙食饮创新奖」，从配方、功效到用户价值多维度评选，驱动行业技术革新与生态合作。
深度探讨健康化升级与数字化转型路径，结合头部案例与数据方法论，破解增长瓶颈，重塑行业竞争力。
粤港澳大湾区烘焙师俱乐部成立大会
时间：5月10日15:00-17:00
地点：广交会展馆D区17.1馆 71C68
活动亮点：
权威公益平台：由国际烘焙界资深人士与五星级酒店总厨联合创立，零门槛免费加入，专注行业公益赋能。
全链条专业支持：覆盖技术培训、职业认证、赛事人才孵化及个性化定制服务，助力从业者技能提升与职业发展。
高端资源整合：依托大湾区星级酒店资源与国际化背景，打造区域性烘焙生态圈，推动行业标准化与创新协同。
2025“创变·增长”中国烘焙行业发展大会
蛋糕行业互联网化转型必修课分会
时间：5月10日15:30-18:00
地点：广交会展馆D区珠江散步道V10贵宾厅
活动亮点：
实战案例深度对比，揭示全渠道运营对品牌存亡的核心影响，提供可复制的转型路径。
从店铺基建、爆品战略到评价战争，拆解美团平台五大生死线策略，结合满减陷阱、差评救援等实操技巧，直击增长痛点。
现场通过店铺链接，演示5分钟快速诊断模型，提供3个可落地优化动作，实现“学完即用”的闭环价值。
蒙牛专乳·“冻转鲜”产业发展与渠道拓展私董会
时间：5月11日9:30-12:30
地点：广交会展馆D区珠江散步道V10贵宾厅
活动亮点：
闭门私董会聚焦“冻转鲜”烘焙企业，打造“定制化内训+渠道拓展资源对接沙龙”。
邀请六位分享嘉宾，围绕工厂降本增效管理、冷链物流与仓储、食品安全关键隐患、产品应用创新、跨界渠道拓展需求解析等全链路多维度内容展开，兼具高参考与转化价值。
智造工厂爆品供应链大会
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主题分享时间：5月10日-11日14:00-17:00
集群展示时间：5月10日-12日
地点：广交会展馆D区17.1馆 71C58
活动亮点：
食品研究博士团队与KA商超采购展开高峰对话，还原选品逻辑，共同就工业烘焙品的迭代展开对话，扫清知识盲区。
再现爆品孵化的核心设备，分步还原关键工艺流程。定制专属您的设备，助攻爆品孵化。
大咖云集，与企业决策人、行业专家共进晚宴，优先对接资源。同期举办<工业烘焙年度爆品奖>颁奖典礼，揭晓获奖得主。
“微光成炬”中国烘焙小而美品牌成长大会
时间：5月11日14:00-18:00
地点：广交会展馆D区珠江散步道V10贵宾厅
活动亮点：
获取经市场验证的小微品牌成长方法论。
学习新消费环境下的盈利模型设计。
对接优质行业资源与创新供应链。
更多专业会议
2025年全联烘焙业公会会长会议
时间：5月9日
地点：广州威斯汀酒店
全联烘焙业公会第六届第四次常务理事及理事会议暨中国烘焙行业分享会
时间：5月9日
地点：广州威斯汀酒店
历峰国际烘焙俱乐部（中国）秘书处会议
时间：5月10日10:00-12:00
地点：广交会展馆D区珠江散步道V10贵宾厅
*以上活动动态调整中，以现场实际为准
02.赛
现场竞技，角逐行业冠军与荣誉
本次联展将重磅打造"烘焙食饮竞技场"，汇聚全球顶尖匠人同台竞技。为市面上持续的产品迭代、技术革新提供前沿思路，同时激发C端热情，蓄积细分品类的潮流势能。让烘焙食饮爱好者一睹技术与文化的碰撞！
▼部分赛事活动：
2025“南僑杯”中华糕点国际锦标赛总决赛
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时间：5月10日-12日
地点：广交会展馆D区17.1馆 71C88
活动亮点：
本届“南僑杯”增设乡村振兴板块，通过指定使用地方特色食材（如刺梨、天麻、贵茶等）进行命题创作，引导选手结合地域资源、文化意象与技艺表达，进一步挖掘中式糕点在现代食品产业和乡村经济中的融合发展路径。
通过比赛，组委会期望激发行业创意活力，推动中式糕点从传统走向现代、从地方走向世界，真正实现“以赛促技、以技促产、以产带振兴”的多层价值目标，助力中华饮食文化走出国门、走向世界。”
CCRC世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛-广州分赛区
时间：5月10-12日
地点：广交会展馆D区20.1馆 21D78
活动亮点：
世界咖啡烘焙大赛作为世界咖啡活动先驱World Coffee Events发起的世界咖啡赛事之一。
2025CHA中国美食烹饪锦标赛——泛珠三角“万厨万菜”烹饪技能大赛
时间：5月10日-12日
地点：广交会展馆D区珠江散步道19.1馆主通道处
活动亮点：
大赛分凉菜、烧腊、点心、热菜四条赛道，集结200余支参赛队伍，700余名顶尖厨师，力邀资深大厨担任赛事评委，三天连赛，角逐厨艺之巅。
*以上活动动态调整中，以现场实际为准
03.秀
技术×艺术，重构消费新体验
本次联展还将汇聚多场主题展演，通过"原料溯源+工艺演示+品鉴体验"的沉浸式展演，既为B端提供可落地的技术方案，又为C端消费者打造网红打卡热点，将前沿创意快速转化为市场爆款，实现"展演-研发-销售"的产业价值闭环。
▼部分主题展演：
“君乐宝×不藏私”烘焙主理人共享空间·第二季
点击图片查看活动详情
时间：5月10日-12日
地点：广交会展馆D区17.1馆 71D28
活动亮点：
现场将汇聚“国潮主理人”、“大师主理人”、“‘她’主理人”不同赛道代表，搭配君乐宝茶饮品牌，跨界灵感秀场，见证茶饮+烘焙创新力。
现场将实现“茶+烘”全场景，呈现视觉与味觉的烘焙盛宴，用限定原料开发爆款创新产品组合。
“君乐宝×不藏私”烘焙主理人分享会，多个主题内容深度探讨行业趋势与经营心法，分享探索茶饮+烘焙无限可能。
2025澳大利亚烘焙秀
时间：5月10日-12日
地点：广交会展馆D区17.1馆 71C90
活动亮点：
世界级乳制品阵容，赋能烘焙品质：展区将汇聚6家澳洲顶尖乳制品企业，现场展示牛奶、黄油、奶酪等优质产品，充分体现其在全球烘焙原料领域的高标准与稳定供应能力。
匠心共鸣，澳式灵感现场绽放：澳洲知名烘焙大师将亲临活动区，以地道的澳洲原料现场创作烘焙佳作，分享创意技法与实用灵感，为现场观众带来直观参考与灵感激发。
风味萃取，沉浸式咖啡美学体验：专业咖啡师将现场萃取澳洲精品咖啡豆，搭配澳洲甄选乳制品与植物奶进行多样化演绎，探索风味融合的更多可能，带来感官与味觉的双重盛宴。
2025马来西亚主题展区
时间：5月10日-12日
地点：广交会展馆D区20.2馆
活动亮点：
全面呈现具有马来西亚特色的本土烘焙原料，带来榴莲、燕窝、椰丝等系列产品，展示马来西亚健康烘焙的新潮流。
斯里兰卡茶叶局主题展区
时间：5月10日-12日
地点：广交会展馆D区20.1馆
活动亮点：
汇聚锡兰红茶的核心产区精品，包括乌瓦（Uva）、努沃勒埃利耶（Nuwara Eliya）、康提（Kandy）等地的特色茶品。
广州市供销总社主题展区
时间：5月10日-12日
地点：广交会展馆D区20.1馆
活动亮点：
展会现场设置280多平方（米）供销社专场，集中展示供销系统的中华老字号、各区供销社以及帮扶地区特色农产品。
俄罗斯食品主题展区
时间：5月10日-12日
地点：广交会展馆D区20.1馆
活动亮点：
展区精选伏特加、巧克力、大列巴等经典产品，展现俄罗斯独特的饮食文化与精湛工艺。
参展商均为俄罗斯本土知名零售商及生产商，提供从高端烈酒到特色休闲食品的丰富选择。
中国烘焙展览会2025年度品质创新节
时间：5月10日-12日
地点：广交会展馆D区17.2馆 72F05
活动亮点：
百款2025年度品质创新奖获奖产品可零距离触达专业观众，精准链接供应链与渠道资源，加速商业化落地。
*以上活动动态调整中，以现场实际为准
04.市
灵感Z世代，烘焙消费新场景
2025HOTELEX广州国际咖啡美酒美食节的重磅入驻，将在广州呈现一场集味觉、视觉与商业价值于一体的沉浸式咖啡节&巧克力市集，通过场景化体验激发消费新需求。现场更有多种艺术场景设计、拉花表演秀等打卡点，打造兼具商业价值与传播声量的行业盛事。
HOTELEX广州国际咖啡美酒美食节
时间：5月10日-12日
地点：广交会展馆D区20.1馆
活动亮点：
入驻世界各地100+家精品咖啡馆、酒商、餐饮商家，是华南最大的C端咖啡茶饮及烘焙美食集市活动之一。
2025年广州咖啡节在原有咖啡潮饮店基础上引入巧克力、酒商、餐饮摊位等食饮领域优质门店与供应商，并将全面扩大推广圈层范围。
现场还将邀请50余位百万级粉丝的咖啡茶饮、美食达人现场打卡，打造属于华南地区咖啡茶饮、美酒美食的“狂欢节”。
*以上活动动态调整中，以现场实际为准
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2025年5月10-12日
广州广交会展馆D区
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