新华社 | AI让零售业更“智慧”——第二十五届中国零售业博览会观察

来源 | 新华社

记者 | 赵瑞希

记者从货架上拿起一个产品，货架上的屏幕立马开始介绍这个产品的功能、特点。记者还可以通过货架上的话筒说出自己的需求，让货架帮忙寻找和推荐产品。“这个AI交互式货架相当于智能导购员，这个产品已经在一些美妆店使用了。”契胜展台工作人员徐琼琼说。

5月8日至10日，以“价值重塑”为主题的第二十五届中国零售业博览会在深圳举行。从智能货架、冷链设备、无人车与无人机等硬件产品，到叠加了AI技术的实时采集数据、智能分析、自动下达指令的软件系统，本届博览会集中展示零售行业全产业链上的前沿技术、创新设施设备、特色商品及智慧零售解决方案。

5月9日，第二十五届中国零售业博览会现场。新华社记者赵瑞希 摄

在AI技术加速渗透零售业的今天，零售门店正从传统“人货场”向“智能生态场”演进。从去年的点状分布，到今年的全面开花，越来越多的AI+解决方案在零售业博览会现场亮相。聚焦零售技术革新，本届博览会集中呈现了从智能硬件到全渠道整合，从供应链整合到体验消费、无人门店的行业前沿动态。

5月9日，第二十五届中国零售业博览会现场的AI技术相关展台。新华社记者赵瑞希 摄　

记者在现场看到，AI已被众多零售业厂商引入到设施设备、综合解决方案之中。

自动识别后厨员工洗手行为、实时识别产品缺货情况、智能提供翻台率分析……万店掌展台展示的AI巡检产品，可以大幅提升零售门店的管理效率。万店掌展台工作人员贾杰说：“我们以前也发布过其他的AI产品，使用的是算力，虽然通过训练可以使得功能更加精准，但成本比较高，现在AI巡检产品使用的是大模型，成本大幅下降。”

通过全场景数字化搭建的无人门店展台，借助计算机视觉、重力感应货架及RFID标签，实现商品拿取行为的精准识别，消费者通过人脸识别或手机扫码即可完成“即拿即走”的无感支付。

逛一圈下来，记者了解到多种AI与零售深度融合的创新模式：借助生成式AI技术打造的零售AI中台，支持自动化生成营销策略与客户画像；集合多重算力构建的智慧零售解决方案，覆盖零售全场景，为零售企业带来全链路的数据信息交互和整合；AR/VR技术在零售场景中应用加速，虚拟货架互动、AR辅助陈列与虚拟试穿，增强消费者参与感，降低用户决策成本；AI技术重塑供应链全链条可追溯系统，呈现“从源头到货架”的完整链条，清晰、透明、可溯源。

从消费者行为的深度洞察到供应链的智能优化，从个性化营销的精准实施到客户服务的全面升级，AI的应用正在重新定义零售业的各个环节。

中国连锁经营协会会长彭建真表示，从技术侧来看，零售企业依托智能硬件与AI技术，在供应链革新、品类差异化打造中，构建独特的竞争力；从渠道端来看，线上线下全渠道融合已成趋势，线下门店通过特色场景搭建升级为“体验高地”。

中国连锁经营协会名誉会长裴亮在本届博览会同期举行的“全零售AI火花大会”上表示，AI对零售业的赋能和影响尚处于初始阶段，还需要通过不断实践和摸索把握它的发展规律，更好发挥它的作用。（记者赵瑞希）

更多展会信息

  关于中国零售业博览会  

中国零售业博览会（CHINASHOP）创办于1999年，是亚洲规模最大的零售行业盛会。展会拥有10万㎡的超大展示空间，展品范围覆盖零售数字化、零售智能物联网、商用冷链、物流设备、商店设计及名优商品等全产业链，通过“展会+行业论坛+创意活动”的形式，探讨零售行业趋势与未来方向，为零供双方搭建高效的对接平台。

第二十六届中国零售业博览会

时  间：2026年4月15-17日

地  点：杭州大会展中心 

规模：100000㎡展览面积， 展商900+，吸引70000+专业观众

  关于全零售AI火花大会  

全零售AI火花大会是零售行业规模最大的人工智能专项会议。大会聚焦AI在零售业的实践案例，探讨如何通过技术助力企业高效运营、降本增效，并促进跨界合作与场景创新。2025年首届“全零售AI火花大会”吸引了1500余名来自零售、科技行业的先锋人物参与，百余位行业高管、技术专家在现场进行了深度交流。

2026全零售AI火花大会

时  间：2026年4月15日-4月16日

地  点：杭州大会展中心

预计规模：近100名重磅演讲嘉宾、5000平方米AI专题展区

参会代表：1500+参会代表，涵盖零售业上下游企业的CEO、CIO、各业务线总监、技术负责人、工程师等