Anuga FoodTec 2027 发布展会核心主题

Anuga FoodTec 2027

2027 年科隆国际食品技术博览会

发布全新核心主题

  下届展会时间：2027年2月23-26日

  举办地点：德国科隆

核心主题：“智驭复杂智能安全可持续”（Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable.）

  各大主题解析，请扫描下方二维码查看：

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全球食品饮料行业创新与技术交流平台 +++ 未来技术三大核心支柱 +++ 主题专项配套活动

2027 年 2 月 23 日至 26 日，科隆国际食品技术博览会（Anuga FoodTec 2027）将以 “智驭复杂智能安全可持续” 为核心主题，展示食品饮料行业如何驾驭复杂挑战、加速创新转型。当前行业正经历深刻变革：全球商品流动频繁、消费者行为转变、气候保护诉求升级，与此同时，市场对产品质量、安全追溯、生产效率的要求持续提高，企业还面临着长期成本压力。

这一核心主题聚焦融合 “效率与安全”“生态责任、经济价值与社会责任” 的综合解决方案，强调网络化、自动化、数字化与资源节约的发展方向。

“通过‘智驭复杂智能安全可持续’这一主题，我们希望为行业指明方向：借助数据驱动的管控体系、安全可靠的网络互联以及资源高效的生产流程，让生产环节中的复杂问题变得可管理。”Anuga FoodTec 展会总监Roland Thiemann表示。

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携手德国农业协会（DLG）打造专项配套活动

为强化核心主题的内容深度，Anuga FoodTec 2027 将与德国农业协会（DLG）展开紧密合作，后者将凭借其在科学研究与行业实践领域的专业积淀，参与专项配套活动的策划与执行。“作为展会的专业合作伙伴与行业支持机构，我们将围绕核心主题打造专项活动，联动来自科研界、产业界、政界及实务领域的顶尖专家。”DLG 农业与食品事业部副总监兼食品技术部门负责人Carola K. Herbst指出，“我们的目标是为专业观众提供有深度的行业分析、切实可行的行动建议与落地性强的解决方案，助力企业将技术创新策略性、整体性地融入复杂生产流程。”

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智驭复杂：未来技术的三大核心支柱

“智能（Smart）、安全（Safe）、可持续（Sustainable）” 三大支柱将核心主题转化为实践路径，勾勒出未来食品生产的关键技术方向：

• 智能（Smart）：基于人工智能的自动化数字系统贯穿原料管理至内部物流全流程，提升生产透明度、灵活性与效率，为数据驱动决策提供支撑；

• 安全（Safe）：通过流程安全、网络安全、卫生管控、实时监控及全链路追溯体系，保障质量标准，实现风险可控；

• 可持续（Sustainable）：以资源优化、能效提升与循环经济模式为核心，将可持续发展理念深度融入现代价值链。

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全球食品科技领域的创新与技术交流平台

作为全球行业标杆展会，Anuga FoodTec 致力于联动产业界、科研界与政界专家，为动态变化的市场环境提供清晰的发展指引。作为推动全球食品饮料行业转型的重要引擎，展会汇聚国际食品科技领域资源，聚焦全价值链与全行业细分领域，助力解决方案、战略规划与创新技术的落地推进 —— 实现 “一体赋能，全域协同”。展会以生动直观的形式呈现前沿技术，注重实践导向，全面覆盖生产全流程；同时，通过全新核心主题为食品生产行业的持续发展注入强劲动力。

• 2026 年 2 月 1 日 - 4 日 科隆：国际糖果及休闲食品展览会（ISM）暨糖果及零食原料展（ISM Ingredients）—— 全球规模最大的糖果、零食及原料专业展会；

• 2026 年 2 月 1 日 - 4 日 科隆：科隆国际糖果及零食包装机械展（ProSweets Cologne）—— 糖果及零食行业国际供应链专业展会；

• 2026 年 3 月 11 日 - 13 日 曼谷：泰国国际酒店用品展览会（THAIFEX – HOREC Asia）—— 东南亚领先的酒店及餐饮服务专业展会。