开春上新、擘画2026中餐新增长，就来良之隆328武汉餐食大展

春和景明，食业兴企。3月28-31日，良之隆2026第十四届中国食材电商节将在武汉国际博览中心盛大启幕。

这场被誉为“中国食材供应链第一展”的行业盛会，历经十三届沉淀与升级，以更宏大的规模、更丰富的资源、更创新的模式，诚邀全国餐饮人、食材从业者共赴一场兼具采购价值、交流价值与发展价值的食材盛宴，共启2026餐饮产业新征程。

作为中餐行业开年风向标，本届展会将全面升级加码，以35万平方米超大规模展馆，汇聚6000余家参展企业、10万余款海内外优质食材，覆盖海鲜水产、肉禽蛋奶、蔬菜菌菇、调味品、预制菜等全品类，实现从源头食材到终端菜品的全链条覆盖，一站式满足不同酒店餐饮主体的采购需求。

一站式采购海内外优质食材，筑牢原料基础

本次良之隆2026食材展在国博A6国际馆，将展示全球优质食材，东南亚的黑虎虾、巴沙鱼，厄瓜多尔的南美白对虾，澳大利亚、新西兰的高品质牛羊肉，俄罗斯的帝王蟹、雪蟹脚等海外臻味悉数亮相，源头直供模式省去中间环节，兼顾品质与性价比。其中越南永环集团的巴沙鱼、厄瓜多尔Omarsa公司的白对虾均通过国际认证，全程可追溯，为餐企提供稳定可靠的食材支撑。

同时，国内各地地理标志产品与特色食材同台竞技，安化腊肉、自贡冷吃肉、吉林大米、湖北虾藕等应有尽有，还有低脂健康食材、网红预制菜等潮流品类，全方位满足餐饮门店、酒店、团餐等不同主体的采购需求，助力从业者精准匹配食材资源，筑牢经营根基。

创新品、造爆款，支持全流程菜品研发

立足餐饮行业创新需求，本届展会聚焦“创新品、造爆品”核心，搭建菜品研发全流程对接平台，打破研发壁垒，助力从业者破解菜品同质化难题，打造专属核心竞争力。

现场不仅有食材上新节、餐食客户节等特色活动，百余家头部企业携新品亮相，开展线下品鉴、线上直播联动，直观呈现食材创新成果与菜品搭配思路；更有资深厨师现场演示菜品制作，拆解爆款菜品的研发逻辑，从食材挑选、烹饪技巧到风味搭配，手把手传授经验。无论是想引入新品食材丰富菜单，还是想打造专属爆款菜品突围市场，亦或是寻求研发合作优化菜品体系，都能在这里找到精准对接渠道，让菜品研发更高效、更具市场竞争力。

学经营干货、听行业趋势，笃定2026餐饮发展新方向

本届良之隆食材展会将集结行业大咖与前沿智慧，让观众在采购、研发之余，轻松学经营干货、精准把握行业趋势，为后续经营赋能。展会同期举办两百余场行业活动，涵盖圆桌论坛、专题研讨、实战分享等多种形式，全方位覆盖餐饮经营全场景。

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届时，行业专家、餐饮大咖齐聚现场，深度解读2026年餐饮行业政策导向与消费趋势，拆解数字化运营、连锁化发展、成本管控、食材供应链优化等核心痛点，分享实战管理经验与成功案例，助力从业者跳出经营误区，找准发展方向。同时，展会聚焦餐饮出海、健康餐饮、预制菜升级等热门赛道，举办多场创新交流活动，解读海外市场规则、分析健康消费需求，为从业者拓展发展边界提供思路。此外，现场汇聚数万名餐饮同行，涵盖中餐、火锅、小吃快餐等多个细分品类，便于大家交流取经、碰撞灵感，实现战略与战术的双重提升。

作为开年食餐大展，良之隆2026食材展势必以其空前规模、全链路创新、全生态链接独领中餐风骚。在这里，你既能一站式采购海内外优质食材，降低采购成本；也能对接研发资源、打造爆款菜品，突破创新瓶颈；更能学习经营干货、洞察行业趋势，抢占市场先机。

3月28-31日，在武汉国际博览中心，良之隆2026第十四届中国食材电商节，以食为媒、以展聚势，邀您共赏全球臻味、共探研发新路、共学经营智慧，开启2026餐饮发展新征程！

良之隆旗下品牌“中国食材电商节”，始创于2008年，历经16年发展，秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证，2024年获得“中国食材供应链第一展”专业认证。（点击下方图片，了解展会详情）