国家三部门定调五年蓝图 广州Interwine名酒展领航酒业出海

当中国酿酒产业从规模扩张迈入高质量发展的深水区，顶层设计的指引与产业实践的落地，成为决定行业未来走向的关键双轮。近日，工业和信息化部、人力资源社会保障部、市场监管总局三部门联合印发《酿酒产业提质升级指导意见(2026—2030年)》（以下简称《意见》），以7大方向、21项重点任务，勾勒出中国酿酒产业“百亿园区、千亿集群、万亿产业”的五年发展蓝图，其中“支持白酒、黄酒等中式酒品与中式美食‘酒餐融合协同出海’”的明确表述，更是为中国酒业全球化指明了核心路径。

对于酒企而言，应当从《意见》中看到关乎未来五年发展的战略指针——跳出了“产能、产量”的传统维度，将“国际化、品牌化、品质化”作为核心抓手，其中有三大信号与酒企经营关系最为密切，值得每一位从业者深度理解：

 其一，出海定位从“产品输出”升级为“文化共生”

《意见》明确提出“酒餐融合协同出海”，本质上是打破了中式酒品出海的单一逻辑：不再是单纯将白酒、黄酒卖到海外，而是将中式酒品与中式美食绑定，以“饮食文化共同体”的形态，破解海外市场对中式酒品的认知壁垒。

这意味着，未来中国酒的出海，比拼的不再是价格冲击或者孤悬的酒体叙事，而是文化表达能力与场景适配能力——如何让海外消费者在品尝中式美食的同时，理解中式酒的风味逻辑与文化内涵，将成为酒企出海的核心课题。

 其二，产业布局从“分散发展”走向“集群赋能”

《意见》提出，到2028年培育3个以上千亿级传统优势酒产区、10个以上百亿级特色酿酒产业园区，形成“千亿集群、万亿产业”的发展格局。这种布局调整，背后是对“产区IP”价值的深度挖掘——海外市场对葡萄酒、威士忌的认知，往往与特定产区深度绑定（如波尔多、苏格兰），而中国酒的出海，同样需要以产区为依托，形成集群效应，打造“中国风土”的集体品牌认知。这对于酒企而言，意味着可以依托产区优势，降低海外品牌推广成本，实现“抱团出海”的协同效应。

 其三，发展路径从“经验驱动”转向“科技与文化双轮驱动”

《意见》既强调“由经验酿造向科学酿造、智能酿造转型”，推动微生物组学、智能装备等技术在酿造中的应用，提升产品品质稳定性；也明确“加强品牌文化赋能”，推动酒文化数字化传播、传统技艺非遗保护，让中式酒的文化价值转化为市场竞争力。这种“科技保品质、文化树品牌”的路径，恰好契合了海外高端酒类市场的消费趋势——消费者既看重产品的品质与工艺，更注重品牌背后的文化底蕴。

综上，《意见》的出台，标志着中国酒业的全球化已从“自发行为”上升为“国家战略导向”，政策的护航的同时，也对酒企的出海能力提出了更高要求：企业需要跳出传统出口思维，构建“产品+文化+场景”的综合出海体系，而这，正是广州Interwine名酒展的核心价值所在。

在产业政策与市场需求的交汇点上，一个优质的平台，往往能成为连接政策红利与企业发展的桥梁。第36届Interwine中国（广州）国际名酒展的升级亮相，迎合了对中国酒业全球化趋势的精准预判，其三大核心布局，与《意见》的要求高度契合，成为酒企承接政策利好、实现出海突破的最佳选择。

首先，场景落地：精准呼应“酒餐融合”，破解海外认知难题。《意见》将“酒餐融合协同出海”作为重点任务，而本届Interwine展会专门规划了“餐酒搭配艺术区”，汇聚中国核心产区美酒与中式特色美食，现场演绎白酒、黄酒与中式菜肴的科学搭配逻辑，让海外买家直观感受中式酒的风味优势。这种场景化展示，打破了海外市场对中式酒“难搭配、口感烈”的刻板印象，将“酒餐融合”从政策理念转化为可感知、可体验的消费场景，为酒企出海提供了场景化推广的范本。

其次，集群赋能：打造“中国美酒出海展区”，强化产区IP影响力。针对《意见》提出的“培育千亿级产区、打造集群效应”，本届展会专门设立“中国美酒出海展区”，集中展示各香型核心产区的优质酒企与产品，形成“中国风土”的集群品牌效应。这种布局，既能帮助海外买家快速了解中国酿酒产区的整体实力，也能让单个酒企依托产区IP，降低海外品牌推广的门槛——对于酒企老板和经销商而言，依托产区集群出海，无疑是最高效、最具性价比的路径。

再者，全链赋能：覆盖“政策解读+渠道对接+文化传播”，解决出海痛点。对于酒企而言，出海的核心痛点的在于“政策不懂、渠道难找、文化难传”，而本届Interwine展会针对性地构建了全链条赋能体系：同期举办2026中国名酒出海大会（春季峰会）、酒类出口法规解读圆桌会议，邀请行业专家、各国商务官员解读海外市场准入政策与消费趋势，帮助酒企规避合规风险；组织超5000名亚洲（非中国）买家，覆盖东南亚、东亚、南亚、西亚等核心市场，为酒企搭建精准的渠道对接平台；首创“亚洲美酒文化周”，通过包装设计大会、主题鸡尾酒会、全城酒吧联动等形式，将中式酒文化推向海外消费终端，实现从B端认可到C端感知的价值传递。

更值得关注的是，本届展会的“全周期赋能”模式，与《意见》“转变产业发展方式、发展新模式新业态”的要求高度契合。展会不再是“三日盛会”，而是通过展前大数据定向推送、展中国家专场对接、展后亚洲巡展衔接，为酒企提供长期的出海陪伴服务——这种模式，恰好解决了酒企出海“单次参展、后续乏力”的痛点，让政策红利能够持续转化为企业的市场竞争力。

对于酒企老板、市场负责人及经销商而言，《意见》的出台与广州Interwine展会的落地，共同构成了中国酒业出海的“政策+平台”双重机遇期，但如何把握这一机遇，避免盲目跟风，需要建立清晰的认知与布局逻辑。

第一，立足政策导向，找准出海定位。酒企需摒弃“单纯卖产品”的思维，围绕“酒餐融合”“产区IP”“文化赋能”三大方向，调整产品结构与推广策略——例如，针对海外中式餐饮市场，开发适配的小瓶装、低度化产品；结合产区特色，打造具有地域文化标识的品牌故事；借助数字化手段，推动酒文化的海外传播。而广州Interwine展会的相关展区与活动，正是酒企测试产品、验证定位、对接资源的最佳场景。

第二，依托平台力量，降低出海成本。对于中小酒企而言，独自开拓海外市场，面临着渠道建设成本高、合规风险大、品牌认知弱等问题，而依托Interwine这样的专业出海平台，能够实现“抱团出海”的协同效应——通过展会的集群展示，降低品牌推广成本；通过平台对接的海外买家资源，快速打开市场；通过展会的政策解读与培训，规避合规风险。对于经销商而言，依托展会对接优质出海酒企与海外渠道，也能拓展自身的业务边界，抓住全球化带来的新增长点。

第三，聚焦长期价值，构建核心竞争力。中国酒业的出海，既要寻找短期的“赚快钱”，也要进行长期的品牌深耕。酒企需要以《意见》为指引，强化科技创新与品质提升，确保产品品质符合海外市场标准；同时，注重文化传播的持续性，将中式酒文化与海外当地文化相结合，实现“本土化适配”。而广州Interwine展会构建的“春攻亚洲，秋揽全球”的全景战略，以及全周期赋能模式，能够为酒企的长期出海提供持续的支持。

三部门联合发文，为中国酒业提质升级与全球化指明了方向；广州Interwine名酒展精准承接，为政策落地与企业出海提供了具象载体。当政策红利与市场机遇相遇，中国酒业的全球化，已迎来前所未有的黄金窗口期。

对于酒企老板、市场负责人及经销商而言，当下最关键的，不是等待观望，而是主动拥抱趋势——读懂政策导向，依托专业平台，找准自身定位，在“酒餐融合协同出海”的浪潮中，实现品牌与市场的双重突破。

2026年5月21-23日，广州·广交会展馆B区，第36届Interwine中国（广州）国际名酒展，以政策为帆，以展会为舟，汇聚中国核心产区力量，链接全球优质渠道资源，与所有有志于出海的酒企一道，共同书写中国美酒走向世界的新篇章。

5月21-23日

广州·广交会展馆B区

Interwine & Spirits Asia

第36届中国（广州）国际名酒展

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