· 活动内容 ·

· 核心价值 ·

大会由陕西省面食产业发展促进会、海名集团·西安海名会展有限公司主办，青海省拉面产业行业协会、宁夏牛肉拉面协会、中国陕菜网、餐饮供应链优选联合主办，西北五省面食、食材、调味品等各产业链相关协会协办，聚焦西北面食千亿级产业链，以“产业大会+专业展览+权威赛事+产业考察”的创新模式呈现。

“2026西北面食浇头大赛”将于4月24日在西安国际会展中心3号馆活动区举办！作为西北面食领域首次以“浇头”为主题的权威赛事，大赛汇聚西北五省（陕、甘、宁、青、新）连锁面食品牌企业、餐饮供应链企业、特色食材生产商、创新餐饮创业者参与。大赛评委团由西北烹饪大师、国家级评委组成，西北连锁面食头部品牌创始人、地标食材供应商或调味品龙头企业创始人观赛，本次赛事重在为西北面食引入特色食材、创新食材应用、特色汤底、特色调味，通过西北给位面食品牌厨师的创新应用出品和现场演绎，为西北面食的产品多元化带来更多解决方案和出品参考，通过线上直播和全媒体报道，参与食材和调味、餐饮设备等赞助的供应链企业，也将成为西北面食品牌做产品创新首选的解决方案提供商，通过赛事这一媒介和平台，为供应链企业和西北面食品牌双向赋能。让好产品有舞台、有反馈、有市场，让好厨师有舞台、有荣誉、有学习创新。

· 参会人群 ·

西北五省面食/餐饮协会会长、秘书长及核心成员；

面食原材料、调味品、加工机械设备、冷链服务等上游企业；

西北连锁面食品牌、全国餐饮集团（布局西北市场）、团餐、商超便利、线上电商等下游企业；

冷链物流、餐饮SaaS、供应链金融服务商；

面食非遗传承人、餐饮行业专家/学者；

陕西日报、西安卫视、抖音本地生活等媒体机构等500人。

· 招商权益（冠名/协办/酒水/礼品赞助）·

· 活动内容 ·

· 核心价值 ·

以“名厨荟·创新味”为主题，由陕西省食材供应链协会秦味文化研究委员会、海名集团·西安海名会展有限公司主办，大会融合“资源对接+交流论坛+文化传承+陕菜脱口秀+竞技交流”五大核心内容。

· 参会人群 ·

陕西省食材供应链协会秦味文化研究委员会30余位尊师级烹饪大师、非遗传承人；

陕菜、陇菜、新疆菜等地方菜系代表性名厨及餐饮品牌主厨；全国对西北菜系感兴趣的名厨与研发总监；

青年厨师与烹饪院校师生；

西北多业态餐饮品牌高管与运营负责人；

全国性连锁餐饮企业采购/研发/供应链负责人；

食材、调味品、厨房设备等供应链企业；

行业协会、媒体、KOL及美食爱好者。

· 招商权益（冠名/协办/酒水/礼品赞助）·

现开放：

大会冠名单位（独家）、协办单位、酒水赞助、礼品赞助，名额有限，先到先得！

赛事冠名单位、协办单位、食材/调味料/灶具厨具/配套厨具/服装等赞助

赞助类型：

1. 大师拿手菜食材赞助：用于尊师级大师拿手菜出品展示，每家企业不限产品数；

· 核心价值 ·

本届大赛由陕西省烹饪餐饮行业协会、海名集团·西安海名会展有限公司主办，从“陕西”升级为“西北”，参赛企业覆盖西北五省及陕西省周边省份火锅品牌，聚焦火锅锅底创新、菜品研发、场景适配、套餐设置等，汇聚区域内本土知名火锅品牌、特色火锅品牌、连锁火锅品牌等，搭建行业交流、创意碰撞、资源对接的核心平台。

· 参会人群 ·

西北六省（陕、甘、宁、青、新、内蒙古）各类火锅品牌负责人、主厨；

火锅食材、底料、调味品、厨房设备等供应链企业；

餐饮火锅行业专家、专业评委；

餐饮连锁品牌采购负责人；

行业媒体、美食达人及火锅爱好者。

· 招商权益（冠名/协办/支持赞助）·