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展位号

海名·2026第11届西安餐博会

1号馆E30

公司简介

榆林豆腐，从第一锅豆腐的热气升腾，到如今的规模化运营，三十多年的时光，我们始终专注于榆林豆腐的本真滋味。

那些年，手工磨浆、慢火熬煮的日子，是与食材的对话，也是与食客的默契。为了让这份承载着记忆与乡愁的味道得以更好传承，我们把三十余年的经验与匠心，转化为标准化的生产、

系统化的推广，让榆林豆腐的鲜香，跨越地域，走遍全国，传递更多乡情与温暖。

陕西豆貂蝉黑豆食品有限公司位于咸阳市高新区（注册地址），占地面积 1800 ㎡，公司数十年专注于黑豆深加工食品的研发、生产与销售，核心产品为“榆林黑豆花、榆林豆腐”，采用陕北榆林地理标志保护的老品种黑豆为原料，该黑豆蛋白质和油性含量居国内前列，且为一年一收的传统作物，品质优良。生产工艺传承自 2006 年入选陕西省非物质文化遗产的制作技艺，无添加剂，保留了黑豆的自然风味与营养。

2010 年，该产品被列入中国国家地理标志性产品。目前，引进世界最先进适配非遗工艺的自动化豆制品生产线，核心设备包括分离式不锈钢磨浆机、传统明火铁锅煮浆、黑豆花自动成型机及无菌包装线。全程机械自动化连续生产，既保留的传统工艺，又实现产能稳定与品质统一，日产可达到40000 盒/每天。通过智能化改造，实现传统豆制品生产升级，符合食品生产卫生规范。

主营产品

豆貂蝉黑豆花

榆林处于黄土高原地区，属于温带大陆性季风气候，全年日照超2400小时，昼夜温差达15℃以上，土壤为富含矿物质的黄绵土，非常适合黑豆、小米等小杂粮生长。得益于当地多日照、强辐射（年均日照2876小时）和昼夜温差大（13.7℃)的气候条件，生长周期长达 165 天的黑豆豆粒饱满，营养丰富，蛋白质含量≥38克/100克，锌、镁等微量元素含量高。传统医学认为其有补肾益精、活血利水、乌发明目等功效。

△产品规格

△黑豆花（带皮黑豆花）

△黑豆花（脱皮黑豆花）