重磅！2026两会食饮强音：大家都在关注什么？这些风口藏在5月这场展会里 - 拷贝

春风浩荡，两会时间。

作为国民经济的压舱石，食品饮料行业正处于新旧动能转换的关键节点。2026年，食饮人究竟该往哪里走？去哪里找增量？

从新质生产力到药食同源，从银发经济到预包装食品出海……代表们的每一份提案，都清晰地勾勒出了未来3-5年中国食饮市场的红利与风口。今天，我们为您深度梳理2026两会食饮领域的重磅建言，带您提前锁定未来的万亿赛道！

赛道一

健康化与适老化：

守护“一老一小”精准需求

面对老龄化加剧与国民健康意识的觉醒，针对老人与儿童的精准营养供给成为今年两会的热议焦点，代表委员们围绕适老食品、减盐行动、营养改善等话题提出建议。

全国人大代表、福建盼盼食品集团总裁蔡金钗关注老年人饮食健康，建议：

健全适老食品供给体系，制定《中国老年人吞咽功能适配食品分级技术规范》；支持组建国家级适老化食品创新联合体，推动适老食品融入社区养老服务体系，纳入养老服务清单，切实解决老年人“吃饭难”问题。

全国政协委员、来伊份总裁郁瑞芬针对儿童食品，建议：

加快立项研制《未成年人食品通用技术要求》国家标准，分年龄段、分类制定差异化技术要求，尽快补齐标准空缺；按年龄段细化糖、盐、脂肪等指标的限量要求，研究建立不同年龄段儿童食品添加剂负面清单，科学规范使用添加剂量；并将未成年人食品列为监督抽检重点内容，完善食品标识管理相关规定，对违规标注、虚假宣传等行为依法从严处置；推广营养标签，方便消费者直观识别、科学选购。  

全国政协委员白岩松呼吁禁止向未成年人销售有害饮料，他建议：

参照禁烟禁酒模式，立法禁止向未成年人销售有害饮料，明确商家禁止向18岁以下未成年人售卖的法定义务，推动饮品分级制度，规范产品包装与宣传。

全国人大代表、盐津铺子董事长张学武聚焦休闲食品健康升级，建议：

推进休闲食品渐进式减盐，强化“三减”（减盐、减油、减糖）关键技术攻关，并实现低成本推广；制定分品类、分阶段的减盐目标，构建图形化营养标签，规范营销宣传，强化精准消费者教育，破解减盐过程中的各类瓶颈。

【SIAL选品风向标】

当“银发经济”碰上“健康饮食”，在今年5月18-20日的 SIAL西雅国际食品展（上海） 现场，您将在“健康休食”“休闲食品”等主题板块直击这一风口，这里汇聚了全球前沿的创新产品，助您一站式抢占“一老一小”红利市场。

赛道二

告别野蛮生长，预制菜需“阳光化、透明化”

消费者的信任与知情权，被代表们提到了前所未有的高度。近年来，预制菜产业面临标准不统一、质量参差不齐等问题。代表委员们聚焦产业痛点，为预制菜发展支招。

全国政协委员、中国工程院院士孙宝国强调，预制菜应保障消费者知情权和选择权，明确要求餐饮门店必须明示使用预制菜；加快完善国家标准与监管体系，以科技攻关提升产品品质，优化产业生态与舆论环境。

全国政协委员，江苏省人大常委会副秘书长、民盟省委会副主委王红红建议，完善我国预制菜标准制定体系，让每一包预制菜都能“追根溯源”，守护“舌尖上的安全”。

全国人大代表、广东亚北农副产品有限公司董事长黄秀芬建议，以预制菜产业推进农业工业化进程，推广“龙头企业+标准基地+合作社”的订单模式，实现产供销一体化。在产区建设共享实验室、共享工厂，降低中小企业的合规门槛；同时完善联农带农机制，推行“合格证+追溯码”全程追溯体系，保障预制菜质量安全。

【SIAL选品风向标】

寻找符合“全链路溯源”标准、拥有强大源头品控的优质食材和预加工食品……在SIAL西雅展（上海），您将看到全球供应链的硬核回应。本届展会重磅打造餐饮供应链专区E4、E5馆，以“定义健康趋势、树立品质标杆、引爆增长机遇”为核心，构建一个更聚焦、更高效、更生态化的餐饮产业“核心圈”，聚焦食材应用、菜品研发与工艺突破，全方位展示供应链企业的创新与品质实力，助力每一位参与者精准对接全球机遇，引爆增长新动能。

赛道三

乳业技术攻坚，突破核心原料“卡脖子”

提升国民优质蛋白摄入，实现核心技术国产化，是乳业代表们的核心诉求。

全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌聚焦国民营养健康与乳业技术创新，他表示：

针对我国优质蛋白供需不平衡的现状，他建议从需求侧与供给侧双向发力：需求侧分人群制定国民优质蛋白摄入指南，修订《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，统一 “高蛋白” 食品标识标准，为消费者搭建清晰的蛋白营养认知框架；供给侧加大对蛋白深加工企业的政策支持，搭建产学研合作平台，提升优质蛋白自主供给能力。

全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东，建议：

以科技创新为核心驱动，加快培育乳业新质生产力，加快推动乳品精深加工发展，调节原奶产能的“蓄水池”，打破乳原料长期依赖进口、提升产业链韧性的必经之路。

关注“一老一小”与全民健康。开展适老食品产业政策研究，建立标准体系，统筹资源筹建国家乳酸菌种业创新中心，集中力量突破乳酸菌菌种、乳基配料、功能蛋白等“卡脖子”技术。

【SIAL选品风向标】

蛋白质提取技术与高端乳制品正在飞速迭代。在SIAL西雅展的高端饮品及乳制品展区，您不仅能对接具备前沿深加工能力的国内优质乳企，更能直接对话来自全球（如法国、丹麦等）的国际乳业巨头，高效整合全球顶尖的蛋白原料与成品供应链。

赛道四

地方特色美食的“标准化出海”

近来，中式生活受到全球网友热捧，“Becoming Chinese”(成为中国人)日益流行，中华美食也赢得更多关注。

全国政协委员、民建北京市委会副主委、希肯国际文化集团董事长安庭建议，将中餐出海从个体自发行为提升为国家文化软实力建设和产业国际化发展的战略行动，整合资源，破解共性难题，推动传统餐饮品牌规模化高质量出海。

全国人大代表、陶然居集团董事长严琦建议，更大力度支持更多民营企业带着成熟品牌和运营模式下乡，把乡村的特色资源转化为农文旅融合消费场景。在城市，她建议各地盘活老旧厂房、闲置街区这些沉睡资产，打造一批特色消费街区。同时，推动更多像渝味360碗这样的地方美食品牌抱团出海，把中国的味道、中国的文化传递到世界各地。

【SIAL选品风向标】

中国风味，世界表达。地方特色食品的工业化与国际化，是SIAL西雅展历年的重头戏。今年5月18日-20日，在区域名优食品展区与方便食品展区，您不仅能看到空刻意面、好欢螺、锋味派、莫小仙、臭宝等实力品牌，还能对接到来自全国20+省市代表性的地标风味产品。

两会代表的建言，是行业演进的罗盘；而展会，则是检验这些宏大蓝图如何落地的趋势验证地。2026年5月18-20日，SIAL西雅国际食品展（上海） 将在上海新国际博览中心，为您呈现最直观的答案。

75个国家及地区的5,000+ 展商集结，对接全球优质供应链；

350,000+ 爆品汇聚，直观前沿新品；

提前预登记专属福利：

1、 立省百元：免费获取199元参观门票，现场免排队直接入场；

2、 新品抢跑：提前获取各品类展商新品名录，精准锁定目标厂家，高效规划路线；

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参展咨询

电话 / 010-85728461

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