代工赋能，零售领航 | 东鹏、延中、松鲜鲜等品牌与您相约HOTELEX上海展，共拓供需新商机

2025年，中国餐饮市场规模站在5.7万亿的台阶上，零售化业务正在成为餐企穿越内卷的核心抓手；2026年即时零售市场将突破1.2万亿，新渠道、新场景正在重构酒店餐饮行业的增长逻辑。

当品牌的价值不再局限于店门之内，当服务的延伸不再止步于单次消费的结束，零售化已然成为整个行业穿越周期、拓宽增长边界的共同选择。

而这场行业变革的真正底层基石，始终是站在品牌背后的代加工产业。是无数深耕研发、严控品控、打磨产能的代加工企业，把品牌对风味的理解、对品质的坚守、对用户需求的洞察，转化为可标准化、可规模化、可走进千家万户的零售产品，让品牌的零售化梦想，真正落地为可持续的商业价值。

作为深耕酒店餐饮行业30余年的产业风向标，2026第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会，以40万平方米超大规模展览、3000+优质展商资源，聚焦餐饮+零售跨界融合，打造全链路零售主题展区与商贸对接平台，为行业解锁零售转型的全新增长可能。

本届展会以零售化趋势为核心，重磅升级全球自有品牌及代加工主题展、新零售引力场两大特色板块，汇聚全产业链优质代加工展商，集中展现行业前沿的研发技术、创新工艺与定制化服务能力；同时以主题论坛为思想阵地，汇聚行业领袖与专家学者，研判代加工产业的发展趋势，探寻自有品牌的培育路径，厘清零售化转型的底层逻辑；更加以零售主题配对会为商贸桥梁，让优质产能与市场需求精准相遇，让代工企业与品牌方双向奔赴，共同推动酒店餐饮行业零售化转型的高质量发展。

HOTELEX新零售特色展区致力于构建B端供应链与零售终端的高效链接，推出特色展：全球自有品牌及代加工主题展、新零售引力场。

两大特色展将齐聚上海国家会展中心·NH馆，为参展观众带来全新的零售+餐饮的独特体验。全球自有品牌及代加工主题展精准对接零售商超、茶咖食品等自有品牌采购需求，助力参展商快速切入高增长市场。新零售引力场则聚焦餐饮产品展示，完美诠释了“餐饮+零售”的跨界融合。

全球自有品牌及代加工主题展，依托母展HOTELEX深耕酒店餐饮领域30余年深厚资源，将精准升级聚焦代加工全产业链核心需求，搭建连接全球代工服务商、品牌方、采购商的高效对接平台，集中展现行业前沿技术、创新产品与商业模式，成为洞察全球代加工产业发展脉络与自有品牌培育路径的重要风向标！

本届展会深度契合行业发展趋势，集中展示液体及即饮饮品、固体及半固态食品等领域的代加工创新成果，涵盖绿色包材设计解决方案、功能性产品配方研发等核心板块。顺大、德馨食品、佳禾食品、茶仙太白、中源禾、延中、松鲜鲜等知名展商已确认入驻此次全球自有品牌及代加工主题展，敬请期待！

此外，展会还将通过“展览展示+专业论坛+商务对接”的多元形式，有效缩短供应链路径，助力代工企业精准对接需求、升级服务能力。同时为品牌方提供优质代工资源与创新思路，推动全球自有品牌及代加工产业实现从“制造代工”到“价值共创”的生态重构。

展示类别

· 液体及即饮饮品：

即饮茶（无糖 / 果味 / 奶茶）、即饮咖啡、植物奶（燕麦 / 杏仁 / 豆奶）、谷物饮料、NFC 果汁、复合果蔬汁、发酵饮品、酵素饮料、无酒精烈酒替代饮、高端风味气泡水 / 果味水、工业用食品原料

· 固体及半固态食品：

代餐粉 / 棒、蛋白粉 / 棒、益生菌制品、功能性糖果、烘焙糕点、膨化食品、坚果炒货、肉脯海味、糖果巧克力、果蔬脆片、生鲜食品、自热食品、冷冻面点、复合调味酱

· 家电家居设备：

生活电器，厨房电器，智能电器

· 综合解决方案：

包材设计与工程方案、仓储、分拣、贴标及物流解决方案、政策解析

特色板块的重磅落地，背后是全产业链顶级展商阵容的强力支撑。本届展会集结了酒店餐饮代工与零售赛道的标杆级玩家，覆盖全产业环节，既有深耕行业数十年、手握核心技术与规模化产能的行业龙头，也有聚焦细分赛道、以创新能力领跑市场的新锐力量。全赛道优质展商集结完毕，接下来我们将为你逐一解锁核心展商的硬核实力。

顺大集团始于1950年，源自台湾，专注于食品关键原料研发与生产的综合性企业集团，致力于成为卓越客户的最佳合作伙伴。提供720°食品关键原料全方位解决方案，具备定向研发与爆品打造等创新能力；具有全球供应链原料资源整合与规模化、自动化生产等交付能力；以及拥有大客户专属服务团队、学研中心等服务支持。

a.肆慕咖啡

b.筅沫抹茶

c.厚妙克奶基底

d.喜瑞普糖浆

a.意式浓缩咖啡液、哥伦比亚单品咖啡豆、埃塞俄比亚单品咖啡豆

意式浓缩咖啡液：

两款咖啡萃液荣获 2025 年IIAC金奖，100% 阿拉比卡咖啡豆，从源头奠定优质风味基底。

依托连续逆流萃取技术，萃取得率远超传统工艺，搭配毫米级离心分离技术，精准滤除细微咖啡渣与沉淀，让萃液质地澄澈纯净，馥郁香气完整留存。酶解工艺进一步优化口感结构，减少沉淀的同时释放更细腻风味层次。

采用利乐包装无菌灌装，全程无接触锁鲜，确保每一份产品品质稳定如一。入口干净通透、轻盈回甘，摆脱传统咖啡的沉闷厚重感。常温贮存的便捷属性，适配日常饮用与茶饮店创新研发等多元场景，轻松解锁丰富咖啡风味，既是咖啡爱好者的品质之选，也是创业者的靠谱搭档，尽显产品硬实力。

哥伦比亚单品咖啡豆：

来自哥伦比亚高地的单品咖啡豆，是经典与均衡的代名词。气候与肥沃的火山土，赋予了它醇厚扎实的底蕴。水洗处理法带来无可挑剔的干净度，使其风味如素描般清晰。

在啜饮时，首先感受到的是浓郁的坚果香气与焦糖般的圆润甜感，构成温暖的主调；随着温度变化，尾韵中会浮现出一丝柑橘调的清新甜酸，让整体层次瞬间明亮。

它是一杯能带来全天候舒适与满足感的可靠选择，无论以何种方式冲泡，都能展现其友好、顺滑的特质。

埃塞俄比亚单品咖啡豆：

源自咖啡的故乡埃塞俄比亚，这款单品咖啡豆是清新与优雅的典范。水洗处理法凸显了咖啡豆本身纯粹的风味，成就了其标志性的明亮酸质与晶莹剔透的杯感。香气中萦绕着优雅的清新花香，随之而来的是明亮且柔和的酸质，在口中轻盈舞动。其口感清澈，风味纯净，从清雅的香到活泼的酸，过渡得流畅而自然。

这杯咖啡，可以带您领略埃塞俄比亚咖啡的精致风味，为您提供一段专注于风味的细腻体验，适合那些追求细致感的品鉴时刻。

b.筅沫抹茶（两款）、玄米抹茶、薄荷抹茶

筅沫抹茶：

源自湖北恩施黄金产茶带，云雾润养、土壤富硒，赋予茶叶天然鲜醇基底。精选鸠坑、龙井43等优质茶种拼配，让茶味在“鲜爽”与“甘甜”间精妙平衡。

入口是清新蔬茶香裹着淡淡碱炉香，如将春日茶园的鲜活揉入茶粉；汤色如翡翠般鲜绿明亮，澄澈透亮可见原料本真。

这款抹茶不做浓烈味觉冲击，仅以自然本味打动偏爱清淡的茶客。不论是作为茶饮基底、甜点调味或直泡品饮，都能让醇鲜于唇齿间舒展，是追求“轻养、本味”生活方式的优选茶底。

玄米抹茶：

源自湖北恩施黄金产茶带的筅沫玄米抹茶，在原料研磨阶段便将优质玄米与甄选抹茶一同精细研磨，打破传统混合模式，让谷物香气与茶韵从源头深度交融，完整锁住原生风味与营养。

玄米的米香与抹茶的清鲜、苔香交织，入口先是醇厚绵长的谷物气息萦绕舌尖，随后浮现淡雅茶香，层次丰富且过渡自然。

这种原生融合的工艺不仅让香气更浓郁持久，避免了后期混合导致的风味割裂，更是最大化保留了玄米的膳食纤维与抹茶的天然营养，兼顾美味与健康，适配当代人对轻养饮食的需求。

无论是直泡品饮，感受纯粹的谷茶本味，还是作为茶饮、甜点基底，都能释放独特风味。既有玄米的温润醇厚，又不失抹茶的清新雅致，是日常饮用、休闲小憩的优质之选，带来味蕾的质朴与雅致双重体验。

薄荷抹茶：

源自湖北恩施黄金产茶带的筅沫薄荷抹茶，以创新共研重构风味表达，在原料研磨阶段便将鲜灵薄荷与甄选抹茶一同精细研磨，让薄荷的清凉因子与抹茶的鲜爽茶韵从源头深度融合，完整锁留双份原生清香与营养。

入口瞬间，薄荷的沁凉感率先唤醒味蕾，带着自然草本的清新通透，随后抹茶的温润苔香缓缓铺陈，凉而不烈、清而不涩，双重香气交织缠绕，层次分明又和谐统一。

这种原生融合工艺避免了后期添加薄荷的风味割裂感，让清凉与茶香无缝衔接，余韵中既有薄荷的舒爽回甘，又有抹茶的雅致绵长。

适配多场景饮用，兼具草本的天然舒爽与抹茶的禅意雅韵，既是燥热时的降温良方，也是日常休闲的清新之选，给味蕾带来通透治愈的双重体验。

c.产品：融酸乳、低饱和乳

融酸乳：

专为现制茶饮行业打造，轻松破解传统牛乳与高酸水果融合易沉淀、絮凝的行业痛点，让“果奶CP”稳定适配。

依托专属融酸工艺与均质乳化双重技术，搭配UHT超高温瞬时灭菌+无菌灌装，既能确保蛋白质遇酸稳定，无需额外添加稳定剂，又能完整锁住牛乳天然醇香。经实验验证，与高酸水果混合后静置2小时，仍保持通透均匀、无分层沉淀，远超普通牛乳稳定性。

产品彻底打破酸度束缚，支持柠檬、刺梨等各类水果自由搭配，冷热饮皆适用。无论是搭配茶底、果汁打造层次丰富的特调饮品，还是创新风味组合，都能让酸甜更鲜明、醇厚更持久，为茶饮品牌提供充足研发空间，是兼具品质与创意的优质基底之选。

低饱和乳：

采用双重均质乳化工艺，让产品稳定性大幅提升，同时赋予丝滑细腻的饮用质感，入口无颗粒感，顺滑不粘腻。搭配直喷式高温瞬时杀菌技术，有效减少传统工艺易产生的焦糊味，让乳香更纯粹，口感更清晰通透。

配方上突破性采用不饱和油脂替换饱和脂肪，实现饱和脂肪酸含量≤0.75g/100ml 的低负担标准，规避过量饱和脂肪酸对健康的潜在影响。更难得的是其“轻口感”优势，乳香温润不厚重，搭配茶底时不压制茶香，能让茶韵与乳味和谐交融，完美适配各类茶饮创新需求。无论是打造清爽果茶、醇厚奶茶还是特色特调，都是兼顾健康、风味与稳定性的优质基底之选。

d.产品：姜黄芒果饮料浓浆、砂糖橘浓浆、三重苹果浓浆

三重苹果饮料浓浆：

源自对三大苹果明星产区优质风味的融合与升华。

新疆红心之爱苹果，以其珍稀的红色果肉，赋予红宝石般的色泽；河南秦冠苹果，作为经典的国产品种，以其扎实平衡的酸甜，构筑了风味骨架；阿克苏冰糖心，凭借雪水灌溉孕育的“冰糖心”结晶，贡献了清冽纯净的甜感。

为了更纯粹、零负担地呈现这份天然风味，我们以天然阿洛酮糖作为甜味来源。它源自玉米等天然植物，提供温和的甜感，热量极低，减少对血糖的影响，完美衬托出苹果的本真果味，不喧宾夺主。

从一杯好咖啡，到一杯好饮品。佳禾食品不仅拥有金猫咖啡的深厚底蕴，更在粉末油脂与植物基领域深耕多年 。我们不仅是原料供应商，更是您的产品创新合伙人。针对酒店餐饮渠道需求，我们以“咖啡+茶饮+燕麦奶”的多元产品矩阵，提供从创意概念到量产落地的全套代工服务 。2026上海酒店展，期待与您携手，用一杯融合咖啡醇香与植物营养的特调，共同点亮酒店餐饮消费新体验。

东鹏饮料，国内首家“A+H”双上市的功能饮料企业（股票代码：/），专注为消费者提供多品类饮料产品，致力于成为中国领先的饮料集团，旗下拥有百亿大单品东鹏特饮及补水啦、东鹏大咖、上茶系列、果之茶、多喝多润、海岛椰、港式奶茶等知名饮料品牌。

a.油柑汁

a.油柑汁是东鹏饮料出品的一款果汁饮料，添加真实油柑原汁，清爽回甘，健康又好喝！

佐餐搭档：清爽解腻，满口生津。

立“柑”见影：油柑富含丰富的黄酮+单宁，有利促进肠道蠕动。

88颗超浓：88颗云南野生油柑和潮汕甜种油柑:复配出超浓好味道

天然VC：原果代入丰富维C含量天然多补充。

德馨食品是专注于餐饮饮品和食品创新的供应商,立足市场流行趋势及科技创新，旨在为客户提供专业而有价值的产品和服务,践行“让更多人享受健康美好饮食”的企业使命。

a.类牛乳植物奶

b.速冻黄桃果肉果浆

c.竹蔗冰糖浆

d.茶咖轻乳

a.100%植物酶解，0乳糖、0胆固醇、0添加蔗糖；多种坚果 x 谷物 x 豆类科学搭配，2.8g/100g蛋白质含量，8种必需氨基酸含量与牛奶类似。具有优异的打发性，可以满足咖啡拉花和轻乳茶奶沫细腻的需求。

b.精选“中国黄桃第一县”——安徽砀山县83黄桃，黄桃果肉饱满、汤汁清甜，加工后具有香味浓、口感好、不溶质的品质。

黄桃鲜果经采摘、运输直达工厂，实现自动洁净高效处理。针对黄桃特性，创新引入“去皮生冻工艺”，避免高温带来的风味损失，保留了更鲜的黄桃风味。

解冻后开盖即可闻到辨识度极高的桃子香气，色泽金黄明亮，打碎的黄桃果肉与果浆混合，吸管也可轻易吸出果肉，口味酸甜均衡。具有鲜感足、适口性强、百搭性高的特点。

c.蔗糖、冰糖科学配比，经过三道精滤工艺，甜感纯正，清爽润喉，不含人工甜味剂，不含人工转化糖，与果茶、奶茶、咖啡等众多饮品搭配能提升整体饱满度，可常温储存，开盖即用。

d.高适配基底乳，可以满足当前茶饮品牌换奶需求下的既要配料表干净，又要健康美味的要求。

坚持“0氢化植物油”“0反式脂肪酸”“0植脂末”“0 防腐剂”的“4个0添加”标准，从根源杜绝植脂末风波，支持品牌做没有负担的奶茶。

升级添加牛乳，更好地还原自然风味，更适合做轻乳茶，且让乳基底呈现出突出的高适配性能。

两道均质，双重乳化；UHT超高温瞬时灭菌，无菌灌装；可以常温储存，无需额外的恒温设备降低运输成本，操作更轻松。

上海延中饮料有限公司专业从事饮用水、饮料研发、生产和销售，公司拥有“延中”注册商标，产品涵盖盐汽水、苏打水等系列，通过国际瓶装水协会（IBWA）认证及国家绿色食品认证，并曾获得“上海市名牌产品”等荣誉。总部设在上海，是集多项管理职能于一身的企业，下设管理机构涵盖人事、财务、市场、销售以及产品生产等多个部门。公司产品销往多个地区，公司核心产品延中盐汽水在长三角地区市场占有领先地位，并承接知名品牌的OEM及ODM业务，产品已出口至多个国家和地区。建立了全国性的销售网络和现代配送体系。

a.CAN

c.定制水服务

a.德国进口灌装线；专色制版；铝合金

b.国内大型碳酸饮料生产企业之一；OPP塑料膜；食品级PET

c.纯净水、天然水提供1对1设计；贴标定制；食品级PET

江苏九如食品有限公司创立于2016年，植根于风景秀丽、生态宜人的七彩阜宁农业公园。作为黄河集团“大健康”战略布局的重要一环，继成功打造阜宁开发区黄河药业后，九如食品是其倾力打造的又一核心企业。公司秉承医药级标准，致力于为传统美食注入健康活力，深耕阜宁大糕及中式糕点领域近十年，矢志成为中式健康糕点的标杆品牌，打造享誉全国的民族糕点品牌。在消费升级与健康意识觉醒的时代背景下，九如食品敏锐把握市场脉搏，确立了“药食同源”的战略思想和“新中式健康糕点”的发展方向。公司专注于健康食品赛道，以健康营养为导向，将创新精神融入产品研发，以高规格、高标准、高要求定义产品品质，确保每一份糕点都凝聚匠心与品质承诺。

a.生巧福团（原味）

b.生巧福团（榛子味）

c.生巧福团（抹茶味）

一口爆浆，三重惊喜！外层是裹满细腻可可粉的Q弹麻薯，内馅是香醇丝滑的巧克力，中间还藏着香脆的脆珠，特别添加宇治抹茶及榛子碎。无论是冷藏后像冰淇淋般绵密，还是微波后实现“爆浆自由”，每一口都是对味蕾的极致宠爱。

从原料到成品，从配方到包装——神栗食品：

拥有板栗、山楂、蜂蜜、冻干四大独立生产线，覆盖60余种SKU，神栗食品是您值得信赖的OEM/ODM战略合作伙伴。

· 研发实力（ODM）： 我们不只做简单的贴牌，更懂产品的深度开发。我们的研发团队可根据您的市场需求，定制开发山楂制品及板栗深加工产品。

· 品控实力（OEM）： 公司板栗系列产品通过了欧盟、美国、日本，中绿华夏四国有机认证，以及BRC、FDA等国际准入资质，确保您的产品畅销全球无障碍，并与国内京东京造、秋田满满、奥乐齐、胖东来等知名大品牌展开合作。

· 基地保障： 自有国家地理标志保护产品原材料基地，有机山楂基地，有机板栗基地，从源头上杜绝品质风险。

神栗承诺： “己所不食，勿食于人”，我们像为自己家人准备食物一样，为您的客户生产每一份产品。

a.有机蓝莓山楂棒

b.有机原味山楂条

c.有机板栗仁

d.烤山楂

a.优选河北承德产山楂果肉，原果打浆，细腻自然酸甜香。

全新有机蓝莓味山楂棒，融合了多种食材，口感清爽微甜不腻，是饭后的好零食！老少皆宜，深受广大吃货的喜爱！

独立小包装，干净卫生方便携带-可根据客户要求来料定制各种规格产品。

b.甄选有机原料。我们的山楂原料产自自有山楂基地，全程有机管理，从源头保证产品质量。

原果打浆，传统工艺制作，口感酸甜软糯。

独立小包装，干净卫生方便携带-可根据客户要求来料定制各种规格产品。

c.宽城满族自治县位于燕山深处，素有中国板栗之乡”之称，地理环境和气候条件得天独厚，造就了宽城板栗“糯、软、甜、香”的独特品质，被称之为长在铁矿石上的板栗”。经过有机生产的板栗，个头饱满，含有多种营养，好吃又健康，包装设有小撕口，方便撕开不伤手。特殊包装高温灭菌工艺，开袋即食-可根据客户要求来料定制各种规格产品。

d.优选产区，燕山山脉，沙质土壤，光照充足。自有基地 生态管理，自然树熟，人工采摘，细致甄选。手摘鲜果，颗颗饱满，色泽自然！

人工去核，原果加工。传统烘烤，工艺先进。

肉厚无核，口感清爽，酸酸甜甜，相伴每天-可根据客户要求来料定制各种规格产品。

茶太忆（福州）茶业有限公司，是一家集高品质茶叶研发、生产、销售及定制于一体的源头型茶业企业。作为深耕源头的茶业实体，公司依托完善的供应链体系与专业化生产矩阵，自有精品茶品牌“茶仙太白”，以创新理念激活现代茶生活场景。公司始终以品质为根基、以创新为内核，双向发力赋能行业发展，为全球消费者提供兼具健康价值与东方美学的茶饮体验，坚守匠心，深耕细作，持续传递中国茶的深邃意境与无界魅力，彰显中国传统茶文化的当代价值。

公司深耕产品研发与生产，构建了丰富多元、分类清晰、优势突出的核心产品矩阵，全面覆盖家庭饮用、办公通勤、户外便携、节日馈赠等各类茶饮消费场景，核心产品涵盖原叶茶、飞碟茶包、袋泡茶、茶膏、茶粉五大品类，兼顾传统底蕴与现代便捷，精准适配不同消费群体的差异化需求。

新疆核蕴食品有限公司扎根于喀什叶城县，依托新疆“瓜果之乡”的天然资源，专注于核桃等特色农产品的筛选与加工。公司从源头确保原料品质，引进现代化加工设备，采用烘烤、人工筛选等工艺，充分保留核桃的天然营养与香醇口感。凭借强大的规模化生产能力和严格的质量管控体系，公司已通过BRCGS全球标准认证，现面向市场提供OEM/ODM代加工服务，可根据客户需求定制生产各类新疆特色坚果产品，致力于成为您可靠的合作伙伴，共同打造安全、健康、优质的坚果品牌。

a.核桃仁

b.葡萄干

c.脱皮核桃仁

d.桑葚干

a.来源于新疆的高品质核桃，筛选颗粒饱满的新鲜果仁、整颗切碎;粒粒分明、颗颗香醇，每一颗果碎都是单独的个体，香甜饱满好吃不腻。可根据需求提供不同规格（整仁、半仁、1/4仁、碎仁）、不同包装的定制服务。

b.产自新疆核心产区，颗粒均匀饱满，色泽晶莹透亮，口感软糯香甜，富含天然果糖、膳食纤维与矿物质。无论是直接食用，还是用于烘焙、糕点、早餐燕麦或中式甜品，皆能为美食增添自然香甜。

c.精选优质核桃，采用物理脱皮加工工艺，脱皮后颜色呈奶白色，入口清甜、香脆、无苦涩，有淡淡的奶香味。可根据需求提供不同规格（整仁、半仁、1/4仁、碎仁）、不同包装的定制服务。

d.选用优质饱满桑葚，采用自然晾干与现代洁净技术相结合，锁鲜凝甜；零添加保留果实软糯清甜与天然风味，每一颗都蕴含阳光滋养的健康能量。

三十载匠心深耕，专注红枣深加工。我们以“以食为养，循味自然”为初心，融合传统智慧与现代技术，从研发到品控层层把关，以核心工艺锁住红枣本真营养，无任何添加，打造红枣酱、红枣圈、红枣颗粒、红枣粉、红枣茶、去核红枣等丰富产品。

a.红枣酱

b.红枣颗粒/圈

c.红枣茶

d.红枣粉

a. 可根据客户需求，定制调整果酱甜度、稠度、固形物含量及风味，适用于糕点馅料、面包夹心、中式点心、直接涂抹等多场景应用，支持专属包装与规格定制。

b.可定制红枣颗粒、枣圈的大小、形状与包装形式，既可作为健康零食独立售卖，也适用于泡茶、煲汤、甜品装饰，同时可作为食品工厂原料，满足多场景应用需求。

c.可定制多风味红枣茶包，支持不同规格、配比与风味定制，是茶饮店、酒店、餐饮及食品工业渠道的理想合作原料，亦可打造专属品牌礼盒装。

d.可定制红枣粉细度、纯度与复配配方，是食品工业、餐饮业制作健康食品的优质原料，也可打造专属品牌冲调饮品、烘焙原料等，是温润滋养的优选产品。

新零售引力场汇聚线上直销、社交电商、内容电商等渠道的供应链品牌。HOTELEX将精选具有代表性的精品零售展品，入驻“新零售专区”主题展位，通过专业评审与场景化展示，赋能展商对接新流量、新渠道、新市场，呈现零售产品的多元价值与优秀生态。

提点、万盒、瑞仙、卫岗、循香、欧力、艾泽森、晨菲等知名展商将携新品、爆品出席此次新零售引力场，为此次HOTELEX展的零售业态注入新的发展动能。

（部分产品展示，具体以现场展示为准）

两大特色板块的强力支撑、顶级代加工展商的实力集结，吸引了全球自有品牌及代加工赛道的精准专业人群齐聚现场，实现供需两端的高效同频。

上一届全球自有品牌及代加工主题展，凭借精准的定位吸引了大批高意向、强需求的专业观众到场。

这批高质量观众目标清晰、诉求明确，极大提升了现场供需对接效率，也让参展企业在开拓客户、对接资源、落地合作方面收获显著成效。

聚焦食饮行业自有品牌建设与全链路供需对接，2026食饮优选对接会重磅启幕。本次对接会为深耕自有品牌赛道的专业买家团与优质供应商搭建专属、高效的商贸配对通道，以四大核心特点，全方位助力供需双方提升订单达成效率，赋能自有品牌高质量发展：

精准资源匹配：

定向邀约连锁餐饮、新零售等头部VIP买家，展商直连高意向大买家，告别无效对接。

高效洽谈模式：

设置独立专场与1V1深度洽谈，专属时段聚焦需求，加速合作落地与订单转化。

专属服务加持：

为展商量身打造VIP对接服务，省去客流筛选成本，精准攻克拓渠难题。

全链需求覆盖：

兼顾展商渠道拓展、产品曝光需求与买家全球化采购诉求，实现双向赋能。

本次主办方特设多场对接会赋能展商，其中共将举办零售专场（商超、便利店）；食品、咖啡零售商采购专场；品牌餐饮、酒店、零售采购专场；定向邀约-零售专场闭门会四场零售相关主题配对会。

现场将拟邀包含来自全国及区域头部的专业采购负责人，包括大卖场代表如奥乐齐、麦德龙、比优特、欧亚超市、重百新世纪超市；以及便利店代表如易捷、逸刻EGO、每一天便利店、新佳宜，同时拟邀盒马、家家悦、利群、天虹等采购商在内的90+家企业，打造高精准、高效率的商贸对接盛会。

专场将重点覆盖休闲食品、烘焙、饮料、乳制品、鲜食及餐饮食材等全品类采购需求，通过一对一深度洽谈、精准需求匹配等形式，为展商搭建高效对接终端零售买家的专属通道。展商可直面具备明确采购计划与预算的高意向客户，无需在海量客流中筛选目标，高效触达核心采购群体，快速拓展终端零售渠道，提升品牌曝光与订单转化效率。

本次专场将切实为展商破解“找客难、对接散、转化低”的行业痛点，助力展商精准链接零售端核心资源，为全年业务增长与渠道布局奠定坚实基础。

在零售展区解决"看见好产品"，在对接会解决"拿下好合作"——两者叠加，正是HOTELEX为零售行业提供的从选品到订单的闭环增量。

如果说全产业链的展商阵容是产业发展的坚实根基，高质量的专业观众是市场需求的鲜活缩影，精准高效的配对会是商贸落地的核心桥梁，那么行业论坛便是引领产业前行的思想灯塔与趋势风向标。

深耕酒店餐饮行业三十余年，HOTELEX上海展始终不止于打造资源汇聚的商贸平台，更致力于构建行业思想交流、经验共享、趋势研判的专业高地。本届展会同期重磅打造的零售主题系列论坛，将汇聚产业领袖、品牌创始人、供应链专家等重磅嘉宾，围绕酒店餐饮零售化转型、自有品牌打造、代加工产业升级、全渠道运营等核心议题，深度拆解行业底层逻辑，前瞻产业发展趋势，分享标杆实战案例，以思想之力赋能产业，以专业之见领航未来，助力行业在零售化浪潮中找准方向、行稳致远。

“价值共生·增长未来”2026新零售发展论坛

时间：2026年4月1日 13：30-17：30地点：北登论坛区 NHA80

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新零售进入深水区，场景重构、供应链升级、数字化运营成为核心驱动力。食饮行业面临消费分级、健康化、本土化等趋势，需通过新零售场景突破增长瓶颈。博华展会汇聚零售、餐饮、商业空间等领域资源，为跨界合作提供平台。

本次论坛旨在探讨新零售场景的创新模式与落地案例，助力企业实现增长；链接行业专家、连锁机构、食饮企业，推动资源整合与生态共建；发布行业趋势报告，提升纳食与博华在新零售领域的影响力。通过本次论坛，纳食与博华将共同打造新零售领域的高价值交流平台，助力食饮企业把握场景革命机遇，实现可持续增长。

时间：2026年3月30日 14:00-17:30

地点：北登论坛区 NHA80

主办单位：中国工业合作协会、上海博华国际展览有限公司

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“咖啡茶饮的100种可能创新论坛”是HOTELEX自2023年持续打造的品牌论坛之一，本届论坛将于3月30日在上海国家会展中心（虹桥）举办，以“从创新到价值：咖啡茶饮的100种进化“为核心，汇聚全产业链力量，共探行业未来新趋势。

本场论坛将汇聚连锁品牌、原料供应商、渠道终端、创新企业等全产业链企业家，碰撞前沿思想，分享实战经验。洞察消费趋势的迭代方向，链接优质产业资源，找到从创新概念到商业价值的转化路径。3月30日相约上海，共赴咖啡茶饮行业的进化之约，携手书写价值增长的全新篇章！

第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会将于2026年3月30日-4月2日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）盛大启幕。本届展会规模达40万㎡，汇聚3000+核心板块的上下游优质展商，预计吸引30万+全球专业观众莅临现场参观考察。

HOTELEX将继续发力零售端，在“全链平台+垂直品类”的联动模式下，确保全球优质零售业客户能与亚太高端采购决策层实现高净值对接，共同构建起高效、可持续、可追溯的全球高端零售枢纽。

不管您是零售行业从业者，还是对零售业务感兴趣的传统To B餐饮展商，或是零售产品采购方，都欢迎您来到HOTELEX。2026年3月30日-4月2日，来上海浦西·虹桥@国家会展中心，邀您一同开启2026零售行业新的商机盛宴！

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