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37DAYS

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公司简介

厚卓牛肉，一家陕西省西安本土的高端进口牛肉经销企业，传承二十余载，致力于将全球优质牛肉引入中国市场。公司主要经营澳洲冰鲜、安格斯系列、澳洲和牛系列、谷饲系列等高端牛肉产品，主打澳洲进口高端雪花牛肉。同时，公司还兼有销售家庭式高品质牛肉产品的线下自营店面，为消费者提供一站式采购体验。

作为专业进口牛肉的优质供应企业，厚卓牛肉一直致力于优质牛肉的进口。公司是澳洲肉类牛肉协会、美国肉类出口协会认定的销售商，深刻理解餐饮企业的诉求，并致力于满足其需求。厚卓以丰富的行业经验，专注于为国内客户提供每头牛屠宰后经过72小时冷却排酸的牛肉产品，进一步改善牛肉风味。同时，公司采用零下45℃的速冻技术，最大程度保证产品的原汁原味，并通过自建的冷链物流系统，将美味的雪花牛肉及时送达餐桌。

厚卓牛肉精选全球不同产地和级别的多达500种以上的牛羊单品，旨在为客户提供更丰富的选择。无论是加工厂、分销商、零售商、餐饮企业，还是肉类加工厂、专业厨师，都能在厚卓雪花牛肉找到满意的食材解决方案。

1

澳洲和牛

澳洲和牛有一股甜香的牛油味道，比普通牛肉更有牛肉味道。澳洲和牛口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中。拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。常用于西餐厅、高端酒店等场所。

2

谷饲270天安格斯

O`connor谷饲安格斯牛更是澳洲牛肉中的精品。牛只在吉普斯兰纯净的牧场环境中完全自由放养，牧场使用天然饲料，不含任何人工生长激素或抗生素，专门以谷物饲养至少270天。加上1265厂高标准的切割工艺，使得0`connor的品质始终如一。

特点:肉汁细腻，风味浓郁，奶香味足，大理石花纹沉积较好，口感嫩软，汁水丰富。

3

谷饲250天黑安格斯

将4-6个月的牛犊和奶牛饲养在一起，用牛奶喂养。12-15个月的青少年牛在拥有多年牧草和干净水源的生态纯净牧场中的自然条件下成长，因此肉质可以提升口味和矿物价值。强化给料，安静的环境和活动最小化形成了特有的“牛肉大理石花纹即肌肉组织上的一层易浮动的油脂，给予牛肉柔嫩和独一无二的口感。常用于烧烤、酒店、自助等场景。

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