3月30日-4月2日，国家会展中心（上海浦西·虹桥），一场属于全球酒店餐饮人的年度盛会——2026 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会即将震撼启幕。本届展会规模再创新高，以40万平方米的展示面积，汇聚超过3000家海内外顶尖展商，预计将吸引来自全球150个国家和地区的30万+专业观众到场。展会深度覆盖餐饮设备、高端食材、咖啡茶饮、连锁加盟等14大核心板块，打造一个高效、开放的国际商贸交流平台，为行业深度赋能。

本届展会不仅是规模上的跃升，更在内容与模式上实现全面创新。展品涵盖餐饮设备综合 | 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材 | 饮品供应链 | 咖啡与茶 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | 酒水综合 | 特许经营及连锁加盟 | 自有品牌及代加工 | 功能食品及饮料等酒店与餐饮全产业链。展会同期还将举办60+场专业赛事、主题论坛及市集活动，为全球餐企创造一个集产品展示、技术交流、趋势洞察与商贸合作于一体的沉浸式体验空间。

本届展商将发布上万款新品，各大板块在深耕细作的同时，通过设立创新特色展区和精准配对会，实现“精准定位、专业对接”，满足从连锁巨头到中小门店的多元化采购需求。

本届餐饮设备综合板块打破传统综合展示模式，聚焦细分领域深耕细作，特设五大特色板块，实现“精准定位、专业对接”，覆盖餐饮设备全产业链，满足不同场景、不同规模餐饮企业的采购与升级需求。特设炒菜机器人专属板块，汇聚发现者、添可、御膳等创新力量，展示六轴机械臂烹饪、AI温控等核心技术，助力中餐标准化与出海。同时，美得彼、瑞仙、高达、金城等国际巨头将携高温披萨链炉、三热源烤箱、定制化美学展示柜等重磅新品亮相。

此外，五大特色板块——餐饮设备综合板块、制冷设备板块、中央厨房板块、炒菜机器人板块及烤箱洗碗机板块——将系统呈现从烹饪、清洗到冷链的全产业链前沿技术。食饮优选对接会-餐饮设备专场将为专业买家提供高效的一对一商贸配对，助力供需双方精准对接。

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智烹全球，驱动新质生产力丨2026上海国际餐饮设备及供应链展览会构建餐饮设备产业新生态

该板块内的众联中央厨房精品集成馆，联合近20家企业共同参展，如乐鹰、天烨、云椒、汉普、创普、立君、康得利、三浦、轻大、浅野、九诚、发现者、熙香炒菜机器人、上超电器等。涵盖了中央厨房及食品加工领域的前处理加工、热厨设备、全自动米饭线、面条线等主食加工设备、蛋品、豆制品、果蔬等深加工以及相关配套设备和配套企业，同时也有软件服务企业等应有尽有，一应俱全。

展区内展品覆盖中央厨房全链路需求：从前端食材到终端产品，从前处理设备到加热调理设备，从保温箱餐盒到调味品，从辅材到耗材一应俱全。在这里，企业可实现从规划设计到设备采购的一站式对接，大幅降低采购成本，提升合作效率。

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AI重构中央厨房 智造引领未来——2026众联上海展：链接全产业链 共创中央厨房新生态

制冷设备已超越单纯的储存功能，进化成为保障食材品质、优化空间利用的关键环节。本届制冷板块聚焦“低碳智控”趋势，汇聚斯科茨曼、星崎、宏泰、三瑞特、金城、滨特尔、海尔、海信、银都等头部企业，集中展示变频节能、精准分区温控、开放式展示与美学设计等前沿成果。金城制冷为Awfully Chocolate与AMAM伦敦小狗面包定制开发的展示柜，将恒温恒湿保鲜技术与弧形美学、开放式设计结合，使产品陈列升华为品牌体验。

星崎集团重点展示绿色科技，其S系列变频冷柜与DCM桌面自动出冰机均采用R290环保冷媒，在精准温控与高效出冰的同时践行低碳理念。展会同期还将举办商厨冷链设备行业高质量发展论坛，直面老旧设备能耗高、智能监控缺失等行业痛点，探讨冷链技术创新与商业应用的深度融合。

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智烹全球，驱动新质生产力丨2026上海国际餐饮设备及供应链展览会构建餐饮设备产业新生态

HOTELEX2026上海国际桌面用品展依托30余载行业深耕，以“为餐桌美学立标杆，为酒店餐饮赋新能”为核心定位。

展区实现精准分层，覆盖全场景采购需求：海外精品汇聚德国唯宝、丹麦Skandinavisk、意大利s等全球知名品牌；原创设计集结华遇MU16、摩雅MOYA等新锐品牌；国宴宴会瓷聚集高淳、楠宋、伟业等国宴级制造商；德化瓷专区荟萃罗派、汤头烧等本地优质厂商；自助餐及摆台共聚WMF、宇辉、新力士等专业厂商。

在活动创新上，首次举办「器」象更新：设计趋势×商业价值主题沙龙，聚焦陶瓷/玻璃酒店用品设计趋势、AI工具赋能新品开发等前沿议题；首次开设食饮优选对接会-桌面用品专场，联动多地行业协会，组织区域性头部企业买家团，助力展商精准挖掘区域市场订单。

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桌面用品里的餐饮美学新范式！2026HOTELEX上海展桌面用品展区，开启情绪消费新浪潮

Finefood上海国际高端食材展以“链通高端食材，赋能品质餐饮”为核心理念，构建起覆盖全球源头直供的价值生态。展会特别打造珍馐肉类臻选、环球海鲜直供、风味调味精品三大特色展区，汇聚上海水产集团、鳗鱼皇后、安格仕食品、味鼎天供应链、珠海富琳特等全球优质品牌，严选溯源牧场与全球渔场的高端肉品与海鲜，呈现从本味到创新的完整链路。

同时，食饮优选对接会将设立区域市场、连锁餐饮、酒店采购等9大主题专场，邀约120+专业买家团到场，实现从“价格竞争”到“价值竞争”的跨越。

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一展直达万亿市场的开年战略窗口！Finefood上海国际高端食材展全景价值解读

饮品板块以“饮品+”思维突破赛道边界，打造饮品供应链、饮+新零售、饮+生活方式、饮+餐四大区域，多馆联动。为助力展商抓住新零售风口，特别设立新零售特色展区（NH馆），内含全球自有品牌及代加工主题展、上海国际功能食品及饮料展、零售引力场三大特色展。

全球自有品牌及代加工主题展精准对接零售商超采购需求，大闽、德馨食品、佳禾食品等已确认入驻。食饮优选对接会-零售专场将精准邀约奥乐齐、麦德龙、易捷、逸刻等头部采购商，搭建从选品到订单的闭环增量。

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全球新品！茶饮×新零售/生活方式/餐，3月上海展，饮品人突围的机会到了!

作为HOTELEX的拳头板块，咖啡与茶展区汇 聚王力、香季、品克、OATLY、MONIN等全产业链头部品牌，深入展示从咖啡豆种植到设备制造的各个环节。

与此同时，2026HOTELEX上海国际咖啡文化节将重磅来袭，通过Allstar世界冠军表演秀及发现剧场、HOT咖啡联赛、HOTELEX小家电生活节、2025世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛总决赛、2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛总决赛、2026世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛、2026世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛上海分区赛、2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛等一系列精彩活动，打造面向行业与消费者的全方位咖啡文化盛宴。

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链接全球咖啡产业链：2026 HOTELEX上海展咖啡板块开启专业商贸新机遇

作为现制饮品的核心基底，乳制品板块聚焦高品质乳品原料与创新冰品。蒙牛、君乐宝、三元、恒天然、菲仕兰、圣吗哪等头部品牌将携功能性乳基原料、特调专用奶基底等全品类前沿力作亮相。展会精心打造乳制品应用创新观展路线，一站式打卡从源头到终端的应用升级。同期还将举办菲仕兰“正宗港奶品质联盟”启动仪式、君乐宝黄油新品发布会等主题活动，并特设食饮优选对接会-连锁咖啡、茶饮采购专场与餐+饮采购专场，深度链接乳品企业与餐饮终端，赋能饮品升级。

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情绪消费中的新风口！2026HOTELEX上海展潮流品类催化加速，打造烘焙、冰淇淋、巧克力的“创意盛宴”！

烘焙板块将集中展示预制烘焙、烘焙设备、原辅料及成品，汇聚君乐宝、早苗、海融、鑫万来、中焙等知名品牌。展会特别打造HOTELEX“嘭嘭”面包节，构建“吃、喝、玩、乐”的新风尚平台。预制烘焙品类凭借“中央工厂标准化生产+终端30秒复热”的模式，适配多元场景。同时，上海国际披萨大师赛、世界手工冰淇淋大师赛、中国精品巧克力大赛、2026国际“冻转鲜”烘焙锦标赛等赛事将同台合体，自带流量虹吸效应，为展商导入高质量订单。

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情绪消费中的新风口！2026HOTELEX上海展潮流品类催化加速，打造烘焙、冰淇淋、巧克力的“创意盛宴”！

作为餐企品牌形象的延伸，食品包装板块聚焦创意与功能，汇聚帕逊、奥德鑫、岸宝、丰亦、裕乾、桢源、金亿佳鑫等优质展商，带来从材料到设计的综合解决方案，助力餐企打造令人印象深刻的品牌形象，提升消费者满意度。

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优质食材×优选包装！3月的这场展会，为你的食材寻找合适的包装解决方案！

The Bar & Drinks上海国际酒吧西餐及酒饮展首度集结，以“秀+展+赛”深度融合为定位，汇聚全球酒饮品牌、标杆酒吧及供应链资源。展区覆盖烈酒、葡萄酒、精酿、气泡酒等核心板块，金宾、杰克丹尼、鹅岛、玖壹堂等知名品牌强势入驻。Bar Show调创空间将迎来3天超20家酒吧的限时快闪集群，为专业买家与爱好者呈现前沿的酒吧体验。

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一站搞定全球酒饮采购！The Bar & Drinks为酒吧西餐打造了这个宝藏采购系统平台

SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展览会，涵盖餐饮、零售、服务、连锁资源四大板块，覆盖120+市场主流细分业态，包含茶饮、咖啡、中式面点、中式快餐、西式快餐、烤肉、卤味熟食、特色小吃、披萨、超市、生鲜零售、即时零售、休闲娱乐、炒菜机器人、设备及调味料供应商等全品类赛道，集结300+优质连锁品牌，包括紫燕百味鸡、德克士、柠檬向右、肥叔锅贴、钱小匠、流浪泡泡、林里、比星咖啡、钱大妈、弹猪乐等行业头部及实力新锐品牌，充分展现出强大的行业号召力与连锁生态凝聚力。

展会同期重磅打造6场高端论坛，解锁行业硬核干货，聚焦连锁加盟趋势、超级加盟商实战、中餐出海、餐饮产业新潮流等方向，分享可直接落地的实战方法论，助力品牌与加盟商在存量博弈的下半场找准方向，实现确定性增长。

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加盟破局指南｜双赛道趋势与行业论道共同赋能加盟共赢

聚焦新零售赛道，全球自有品牌及代加工主题展和SmartEats上海国际功能食品及饮料展将齐聚NH馆。前者集中展示液体及即饮饮品、固体及半固态食品等代加工创新成果；后者则聚焦轻食零食、植物基、药食同源等健康赛道，并举办SmartEats 食力觉醒大会。精准的买家资源将确保供需两端的高效匹配。

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50万亿的零售市场，如何抓住新机遇？HOTELEX助你打破B端供应链能力边界！

SmartEAT上海国际功能食品及饮料展作为本届展会全新布局的重磅板块，聚焦轻食零食、植物基、药食同源、超级食物等健康赛道。国内蛋白棒头部品牌ffit8，功能巧克力代表品牌五行巧，燕麦奶代表Otaly均在本次展会中展出新品，带大家品味好吃又健康的功能食品。

现场将举办SmartEAT食力觉醒大会与健康力食饮新品发布秀，汇聚行业领军企业与科研专家，探讨功能食品从营养科学到健康实践的落地路径，为企业切入万亿健康消费市场提供精准入口。

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如何“吃”出自愈力？来SmartEAT功能食饮展发现大不同！

展会不仅是专业商贸平台，更是一场属于“好吃好喝好玩”的生活方式盛宴。六大主题市集将同步开启，为观众带来沉浸式体验。

· 2026HOTELEX上海国际咖啡文化节：集结300+咖啡品牌，瑞幸咖啡、Stitch Coffe、MAME、王力咖啡、来回咖啡、Homebody Union、氛围部落、软枕咖啡、柒曰木作、柯林咖啡、炬点咖啡、acuba brew、德兰兹、Big Sur Coffee、香臣咖啡、曲线咖啡、思迈欧、Warmth、COFFEE chapchap、CountryCoffee、Standout、HomebodyUnion、MOMOS COFFEE、R Ki Coffee Lab、达文西咖啡、AZURA等等咖啡界知名品牌悉数登场。真正意义上的“一站式咖啡市集”，不用飞遍全球，就能喝到来自全国乃至世界各地的精品咖啡馆。

· 除了喝，你还能看——All Star世界咖啡冠军表演秀将邀请多位世界级咖啡大师现场演绎萃取与拉花的极致技艺；

而“发现剧场”，品牌主理人们将围坐畅谈，从豆子到杯子，讲述那些藏在风味背后的故事；SCA世界精品咖啡协会体验空间绝对是不能错过的站点。今年这里将继续邀请专业赛事评委和选手，用轻松的方式带你领略精品咖啡的评定标准，让玄妙的“风味轮”变得触手可及~

· 以“未来之家，即刻体验”为主题的HOTELEX小家电生活节和“嗨咖同学会”互动环节，把专业赛事级别的咖啡体验，带到你的生活场景中。好用、好看、好玩，这里的小家电，不只是工具，更是生活方式的入口。

· 2026 HOTELEX“嘭嘭”面包节：汇集全国烘焙品牌，带来面包时装秀、面包雕塑艺术展等创意活动。

· 步入与面包冠军共同打造主题为<星辰与麦田间·与你共生>的韩焙-HOTELEX上海国际当代面包艺术设计展，你会发现面包远不止是食物。

· 2026HOT中国烘焙潮流榜联合杨草莓熊IP，打造中国烘焙行业极具潮流性、权威性与传播力的店铺榜单，挖掘烘焙行业优质店铺与创新产品。

· 梦幻糖巧市集：荟萃全球精品巧克力与糖果品牌，包括：CHOCOLESS、Choco Magic、COCOA HEART、Nibbo、巧盒 ChocBar、Bean BANG、山暮可可、漆巧、珂珂琥、Becks Cocoa、慧德食品、饴乐il……以味觉为笔、香气为墨，绘就一场专属于巧克力与咖啡灵魂共鸣的沉浸式飨宴。

· 韩焙-HOTELEX上海国际面包及巧克力时装秀将呈现“面包”和“巧克力”两个主题，将展出13套艺术时装。

· The Bar & Drinks 上海国际酒吧西餐及酒饮展：集结烈酒、精酿全明星阵容，并设Bar Show限时快闪与“微醺讲堂Buzz Lab”大师班。

· 全球风味CHA饮文化节：打造东方美学茶空间，通过茶席大赏、新中式生活方式大赏等活动，探寻茶文化新表达。

· 彻底区别于传统展位，以席主为核心，打造30多席风格迥异的东方美学茶空间。宋式极简、唐风华贵、文人禅意、现代诧寂……你将亲眼见证东方美学在方寸茶席间的千变万化。

· 非遗大师＆All Star潮饮冠军秀于2024-2025连续两年在HOTELEX酒店与餐饮业博览会持续展开，建立了跨界合作新范。2场累计邀约15人次非遗大师与15人次潮饮冠军联动。

· 新中式生活方式大赏&东方美学馆是文化节最具破圈潜力的板块，将茶饮置于完整的新中式生活范式中呈现。通过“新中式生活方式大赏”，全景式呈现茶与衣、妆、食、住、游的融合场景，为茶饮提供了无限的场景延伸可能。

· 饮品行业同质化竞争激烈，门店迫切需要突破传统原料与配方，如何打造专属独特记忆点？“茶咖新势力”连接创新供应链与终端门店，打造茶咖创新生态平台。

· HOTELEX 潮饮全球首发创新实验室，依托 HOTELEX 在饮品行业深耕34 年，汇聚全球1000+供应链企业，将每年在3月初上海展甄选全球潮饮首发新品、同时通过基底拼配大赛、首发新品区、首发剧场等多元形式，打造新品首发及饮品创新方案原创高地，成为全球潮饮创新发展风向标。

· 公平田野市集3.0：汇聚全国生态农场的真诚出品，传递可持续的生活态度。

更多六大市集详情，请点击下方链接查看：

吃喝玩乐一站解锁！6大主题市集，等你一一来探鲜

展会期间，超过15场国际级赛事将轮番上演，来自全球的顶尖选手将齐聚一堂，用技艺与创意点燃整个展馆。

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15+国际专业赛事！就在2026HOTELEX上海，你要的赛事攻略来啦

30多场主题论坛将汇集400余位行业大咖、企业创始人与资本方代表，围绕行业热点与痛点，进行深度对话与趋势推演。

更多论坛详情，请点击下方链接查看：

议程首发！30+场论坛，近400位行业大咖：咖啡、餐饮、加盟的热点与“盲点”，一次聊透

3月30日至4月2日，上海虹桥国家会展中心，2026 HOTELEX上海展已准备就绪。 从源头食材到智能设备，从先锋思想到创新实践，这里不仅是全球酒店餐饮行业的商贸中枢，更是洞察未来趋势、链接核心资源、激发无限灵感的能量场。万事俱备，只等你来。扫描下方二维码，即刻领取入场凭证，与我们一同开启这场关于味觉、商业与未来的盛大邀约！

观众开放日期及时间

3月30日-4月1日  9:00-17:30

4月2日             9:00-15:30

为谢绝非专业观众，保障专业人士观展体验

本届展会将采取售票制，票价:100元/人*

免费领票截止时间:

2026年3月29日 17:00*

免费领票

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