count down

29DAYS

展位号

公司简介

“老坛子泡菜制作技艺”起源于1902年，经历家族四代传承，2018年被列入四川省非物质文化遗产保护名录。第四代传承人何艳平于2010年创办四川老坛子食品有限公司。并于2019年评为四川省非物质文化遗产项目体验基地，2020年评为眉山市中小学生研学实践教育基地，2023年评为首批四川省优秀非遗工坊。

四川老坛子食品有限公司位于中国四川眉山泡菜城，占地面积115亩，员工近700人。2024年公司产值2.52亿元，入库税金2544万元。公司已通过HACCP、ISO9001、ISO14001、ISO22000、ISO45001等管理体系认证，获得省级农业产业化重点龙头企业、省级企业技术中心、省级返乡创业明星企业、眉山市东坡区优秀民营企业、眉山市绿色工厂等荣誉。

老坛子作为“四川泡菜”的典型代表，以传承和发扬传统泡菜文化为己任，深入挖掘传统泡菜制作技艺精髓，坚持老母水古法发酵工艺，选好食材，做好泡菜。以泡菜为原料，研发定制高品质泡菜和标准化川味调料，助力中国餐饮，让中国味道走向世界。