参观攻略|2026海名西安餐博会：抢蓝海·找增量，手把手抓牢西北餐饮新风口

渠道一：

小程序：搜索 "海名餐博会"，进入观众登记页面

渠道二：

抖音：关注 "海名餐博会" 或 "餐饮供应链优选"，来官方直播间专属0.1元门票！

直播时间：上午9:00-12:00；下午14:00-17:30；晚上18:00-22:00

渠道三： 

官网http:///

渠道四：

公众号：关注 "海名餐博会" 或 "餐饮供应链优选"，菜单栏点击 "参观领票"

渠道五：

协会——通过西北各餐饮行业协会报名领票

渠道六：

通过展会参展商报名领票

提前完成观众登记，免排队快速入场，还能领取专属观展大礼包（含展商名录、行业报告、论坛PPT合辑）！

本届展会打造食材供应链、火锅、面食、食品加工包装四大主题展，十四大品类全覆盖，从源头产地到终端门店，从产品研发到品牌升级，为你提供一站式全场景解决方案。食材是根本，调味是灵魂，面食是西北特色，技术与工艺是关键—— 在这里，你不用再跑遍全国找货源，不用再试错踩坑选产品，不用再闭门造车想模式——1500+行业先锋已经把2026年最赚钱的机会摆在了你面前！

☆痛点直击：牛羊肉品质参差不齐？地域食材没有标准化？团餐 / 社区餐饮找不到高性价比货源？清真供应链难对接？

☆核心价值：汇聚全国优质食材产地资源，打造西北最专业的食材采购平台，让你直接对接源头厂家，砍掉中间环节，至少省出30%采购成本！

看见产地直供：

现场集结宁夏盐池滩羊、甘肃滩羊、陕西秦川牛、内蒙古牛羊肉等地标肉品，涵盖整切、部位肉、调理制品全系列；搭配安康魔芋、汉中腐竹豆皮、陕北特色农品等地标食材，同步汇聚两广水产、山东菌菇、东北杂粮、云南果蔬等全国特色货源。

看见质价比：

集中展示肉禽/水产、速冻米面、早餐半成品、卤味熟食、清真调味、骨汤高汤等高性价比食材，精准满足团餐、社区餐饮、大众餐饮的一站式采购与质价比需求。

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☆痛点直击：火锅同质化严重？找不到适合西北人口味的特色食材？供应链成本居高不下？想做连锁但没有标准化体系？

☆核心价值：聚焦西北火锅市场特色，从锅底到蘸料，从食材到设备，全方位解锁西北火锅爆品风味与供应链密码，助力你成为下一个区域王！

看见西北风味：

现场带来宁夏盐池滩羊、甘肃滩羊、内蒙古牛羊肉等地标食材，涵盖手切鲜羊肉、原切肥牛卷、铜锅涮肉部位肉、调理牛羊肉等西北经典涮品，适配铜锅涮肉、本地老火锅、西北融合火锅等多元场景；同步汇聚鲜毛肚、千丝黄喉、麻辣牛肉、鸭肠、大刀腰片、火锅川粉等川渝经典涮品，兼顾传统与创新风味。

看见爆品创新：

牛油、番茄、菌汤、藤椒、冬阴功等全品类火锅底料，搭配芝麻酱、油泼辣子、特色蘸料，配套小酥肉、糍粑、冰粉等火锅小吃；

看见降本增效：

牛羊肉切片机、鲜肉切丁机、洗碗机等后厨设备，以及火锅前厅设备、外卖包装、一次性用品，全场景解决火锅门店运营、降本、标准化难题。

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☆痛点直击：面食标准化难？浇头创新不足？品牌化程度低？想把地方小吃做成全国连锁？

☆核心价值：同期举办2026 西安面食产业博览会，打造西北最专业的面食全产业链展示平台，从原料到出品，助力西北面食手艺革新与品类全国出圈！

看见全链赋能：

面粉原料：现场涵盖高筋 / 杂粮专用面粉、速冻面、半干面、冰鲜面、肉夹馍饼坯等面制食材，搭配智能面条机、鲜面生产线等加工设备，配套面食专用保鲜、外卖包装；

看见浇头革命：

汇聚 100 + 面食浇头生产企业，展示汤底类、干拌类、卤味类等各类创新浇头；同期举办 "天缘醇醋杯"2026 西北面食浇头创新大赛，现场见证 2026 年最火的面食浇头；提供浇头定制服务，助力你打造专属特色面食。

看见文化破圈：

集结陕西 biangbiang 面、山西刀削面、兰州牛肉拉面、青海化隆拉面等非遗面食技艺，肉夹馍、凉皮、泡馍、锅盔、臊子面等西北特色小吃的标准化解决方案。

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☆痛点直击：中央厨房建设成本高？生产效率低？包装简陋没有吸引力？

☆核心价值：展示食品加工、包装、冷链全链条最新技术与设备，帮助餐饮企业实现标准化生产，降低运营成本，提升品牌形象！

看见智造升级：

中央厨房设备：切菜机、洗菜机、炒菜机器人、蒸煮设备等，实现自动化生产；智慧厨房系统：后厨管理系统、库存管理系统、点餐系统等，提升运营效率；清洁设备：洗碗机、消毒柜、油烟净化器等，保障食品安全

看见包装焕新：

食品包装材料：环保餐盒、保鲜膜、铝箔盒等；定制包装服务：为餐饮品牌提供专属设计的包装，提升品牌辨识度；外卖包装解决方案：解决外卖配送过程中的保温、防漏、易撒等问题

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汇聚西北五省特色美食、非遗美食传承人及民间美食匠人，现场匠心制作、现场免费品鉴，让你足不出馆吃遍大西北。陕西特色小吃、非遗美食、地标名吃悉数亮相，沉浸式感受西北烟火美食盛宴。已入住陈老潼关、陈老八凉皮、泡馍先生、印象汉阴等品牌，带来牛羊肉泡馍、汉阳炕炕馍、酸辣茴香桃花鱼等特色美食。欢迎更多非遗美食传承人及民间美食匠人加入！

同期论坛&赛事攻略

本届博览会打造 “会+展+赛+考察” 四位一体行业交流平台，10余场专业活动全覆盖，助力餐饮人一站式看清方向、学透干货、对接资源。

7场干货论坛，直击经营核心面向中餐厨师、火锅、面食、冻品经销等核心业态，特邀近50位行业大咖深度解析政策风向、产业趋势与增长战略。

• 近20位面食领域大咖+40位名厨浇头创新出品

• 30位尊师级大师现场演绎出品+50位名厨西北春季流行菜出品

• 6位重磅嘉宾话火锅深耕，拆解“如何成为下一个区域王”

• 60组西北火锅标杆品牌现场出品特色火锅宴席

• 2大营销专家180分钟干货输出，带走年度营销计划、N种营销带来业绩增长新办法

• 8位冻品大咖首次分享，模式转型、年度经营关键

3大权威赛事，见证创新力量超150组顶尖从业者同台竞技，现场比拼创新菜品与出品技艺，激发产品灵感与工艺突破。

行业大咖齐聚，降低经营试错成本阵容权威，话题引领，从产品、渠道到营销、管理，为每一位餐饮人年度经营精准导航，让决策少走弯路。

“天缘醇醋杯” 第四届中国餐饮西安峰会暨 2026 西北面食产业创新发展大会

时间：10:00-17:30

地点：3号馆活动区

亮点：500位行业精英齐聚，高校专家解读消费趋势，龙头企业分享实战经验，颁发六大权威奖项

必参人群：面食品牌创始人、供应链企业负责人、行业协会代表

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第四届西安火锅创新增长论坛

时间：13:30-16:30

地点：2号馆活动区一

亮点：官方发布西北火锅消费数据，连锁品牌分享增长密码，拆解流量打法与供应链降本方案

必参人群：火锅烧烤连锁创始人、食材经销商、商超采购负责人

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（上下滑动查看）

2026 西北餐饮营销创新增长论坛（餐饮酒店业绩爆破增长总裁班）

时间：13:30-16:30

地点：2号馆活动区二

亮点：实战讲师亲授全域营销规划、获客方案，到会老板专享门店诊断报告

必参人群：连锁餐企创始人、董事长、总经理

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2026西北名厨烹饪创新交流大会

时间：09:50-16:00

地点：1号馆活动区

核心环节：

09:50-11:10“老陕说陕菜，文化塑品牌” 脱口秀；

11:10-12:10 烹饪大师带队逛展选品；

14:00-16:00 名厨创新交流论坛 + 收徒仪式

必参人群：酒店 / 连锁餐饮行政总厨、厨师长、菜品研发人员

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“天缘醇醋杯” 2026 西北面食浇头创新大赛

时间：09:00-17:30

地点：3号馆活动区

亮点：西北面食品牌同台竞技，展示创新浇头，挖掘 2026 爆款面食产品

必参人群：面食研发人员、厨师长、餐饮品牌产品经理

2026 第二届陕西火锅出品大赛暨首届西北五省火锅出品大赛

时间：09:30-16:00

地点：2号馆活动区一

亮点：30+西北火锅企业竞技，烹饪大师现场点评，掌握火锅产品创新逻辑

必参人群：火锅厨师长、产品研发人员、餐饮品牌运营负责人

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“秦味新创” 西北春季流行菜名厨烹饪邀请赛

时间：09:00-16:00

地点：1号馆活动区

亮点：名厨现场竞技，展示西北春季流行菜创新做法

必参人群：酒店/连锁餐饮行政总厨、厨师长、菜品研发人员

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第二届西北冻品经销商渠道变革与数字化增长论坛

时间：13:00-17:00

地点：2号馆活动区二

亮点：行业大咖共话冻品渠道转型、数字化升级，突破增长天花板

必参人群：冻品经销商、餐饮食材配送企业、冷链运输企业负责人

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为助力全国餐饮人高效参会，组委会特别推出【VIP观众酒店免费住】福利！除享受免费入场、领取观展大礼包（展商名录、行业报告、论坛PPT合辑）等基础门票权益外，外地专业观众还可申请展会期间指定酒店免费住宿一晚。目前仅剩不到200间名额，先到先得！

方欣市场专属福利:为方便采购商一站式对接，组委会在西安方欣酒店用品城市场设置至西安国际会展中心(浐灞)免费大巴车接送服务。

具体集合点与发车时间请咨询市场管理方，或咨询展会招商经理微信号：hmcbh3

交通指南

·地铁：乘坐地铁3号线至 "香湖湾站"，出站后换乘展会免费接驳车直达展馆

·自驾：导航至 "西安国际会展中心（浐灞）"，从会展一路入口进入，地下停车场车位充足

·高铁/飞机：西安北站、西安咸阳国际机场均有直达展馆的地铁和公交路线

天气提醒

4月下旬西安气温约 15-28℃，早晚温差较大，建议穿着薄外套 + 短袖，携带雨具以防突发降雨

周边住宿推荐

海名·2026第11届西安餐博会，4月23-25日，西安国际会展中心（浐灞），诚邀西北及全国餐饮人共赴盛会，破局增长、共启新程！