SIAL西雅国际食品展5月18日盛大启幕！35万爆品集结 采购人必逛的食品展！

作为全球食饮创新风向标，备受瞩目的2026 SIA西雅国际食品展（上海）即将于5月18日盛大启幕！

在当前充满变数的市场环境下，想要寻找破局的爆款产品与极致性价比的源头供应链，参加一场高规格的食品展无疑是高效的商业决策。本届SIAL西雅国际食品展（上海）汇聚了75个国家和地区的5000家海内外优质展商，35万展品全面覆盖食品全品类。无论您是寻找优质蛋白、健康零食，还是布局新茶饮与餐饮供应链，这场食品展都是您拓展人脉、发现新商机、精准对接全球行业资源的重要平台！

为了让您高效逛展，我们为您提前梳理了本届上海食品展的核心展区、代表性展商名录以及重磅峰会议程，带您提前锁定目标供应商！

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国际平台全景呈现：

一站式直采各国源头好物

本届上海食品展的核心吸引力之一，在于其无可比拟的国际资源聚合能力。今年，展会将世界各地的核心产区、实力工厂和标杆品牌直接“搬”到了上海，将汇聚来自中国、阿根廷、澳大利亚、比利时、巴西、加拿大、智利、哥伦比亚、希腊、爱尔兰、意大利、墨西哥、秘鲁、波兰、沙特、韩国、西班牙、瑞士、英国、土耳其、乌拉圭、美国、乌兹别克斯坦、俄罗斯、白俄罗斯、越南、泰国、巴基斯坦、斯里兰卡、日本、印尼等75个国家与地区的参展商，采购商足不出“沪”，即可在本次食品展上实现与全球源头决策者的面对面洽谈，大幅降低跨国贸易的信息差与信任成本。

以下是本届展会的部分海外黄金展团寻源指南：

例如位于E1馆的东南亚展团将凭借RCEP红利与地缘优势，成为引爆亚洲风味的焦点。泰国展团强势回归，将带来100%纯果汁与椰青水、正宗泰式咖喱酱、冬阴功汤料等皇室料理精髓；越南展团将集中展示其在腰果、咖啡、热带饮品等领域的硬核实力；此外，印尼的麝香猫咖啡、韩国的烧酒与海苔脆片、日本的精致零食与清酒等，将共同呈现活力四射的亚洲美食地图。

位于E3馆的南欧展团将带来欧洲美食文化的深度对话，如西班牙将带来传统工艺与现代标准结合的伊比利亚火腿；法国将带来沿用古法石磨压榨的顶级橄榄油，诠释不可复制的传统艺术。

今年展会来自美洲与大洋洲的力量同样不容小觑。阿根廷、乌拉圭的草饲牛肉，巴西的禽肉、牛肉及亚马逊“超级食材”，智利的三文鱼与车厘子，澳大利亚的草饲牛羊肉与麦卢卡蜂蜜，以及加拿大、美国的多元创新产品，将共同展出从优质蛋白到健康食材的特色风味。

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18大主题深度覆盖：

国内领军品牌展现产业创新实力

为了实现对食饮全品类的垂直覆盖与精准导航，今年的SIAL西雅国际食品展精心规划了18大主题，在国内领军品牌的加持下，本届食品展将生动展现中国食饮产业从“制造”到“智造”的澎湃活力：

方便食品展商：懒人经济下的黄金赛道

从网红螺蛳粉到高端速食意面，方便食品正迎来品质升级浪潮。

部分代表展商：上海莫小仙食品（N2A058）、柳州市得华食品/好欢螺（N1E058）、杭州空刻网络科技（N2C058）、苏州橙子快跑（N1F018）、福建紫山集团（N2C050）等

亮点：新锐品牌与传统巨头同台，预制菜、速食粉面、自热食品一站式选品

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高端饮品及新茶饮：健康化、功能化趋势引领

NFC果汁、功能性饮料、新式茶饮原料……饮品赛道创新不断。

部分代表展商：河北欧脉生物科技（N1D042）、山东养力多生物科技（N2D042）、广西巴马丽琅饮料（N2D076）、天乐集团（E1A015）、福建康之味食品（N2A042）、广东美士奇食品（E1E098）等

亮点：从原料供应到成品展示，满足茶饮店、便利店、商超全渠道需求

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烘焙食品展商：早餐经济与下午茶场景双爆发

烘焙市场持续扩容，健康烘焙、短保烘焙成为新增长点。

部分代表展商：安徽味美欣食品（W2A026）、珠海溢兴食品（E2D076）、厦门贝夫食品（W2C032）、河南御味园食品（W3A060）、山东圣地甘薯产业（N1E090）、皇玥集团控股（W1E053）等

亮点：覆盖烘焙原料、半成品、成品及包装解决方案

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健康休食展商：零食功能化，健康不将就

低卡、高蛋白、功能性零食深受Z世代追捧。

部分代表展商：山东嘉农食品（W3A015）、淮安冷卡健康科技（N1E002）、广东好心情食品集团（W5A080）、宁夏沃福百瑞枸杞产业（W5G040）、北京富亿农板栗（W3A079）等

亮点：健康零食、功能性食品、地方特色农产品齐聚

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冷冻食材和水产品展商：锁鲜技术赋能餐饮后厨

从深海海鲜到调理肉制品，冷链食材标准化助力餐企降本增效。

部分代表展商：青岛和鑫源盛国际贸易（N2A061）、福建鑫美臣食品（N1A058）、山东大洋渔夫生物科技（W2D012）、春雪食品集团（N3A098）、大连海德福食品（N2A039）、福建恒鲜食品（N2A017）等

亮点：进口海鲜、国产调理品、速冻面点全品类覆盖

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粮油及调味品展商：基础食材的品质升级

好味道源自好原料，调味品与粮油赛道持续高端化。

部分代表展商：山东华涛食品（N2B015）、大连天鹏食品（N2C090）、辽宁晟麦实业（N2C014）、山东丰香园食品（N2C084）、山东食圣酿造食品（N2C105）、青岛柏兰集团（N2C018）等

亮点：食用油、调味酱、复合调味料、特色粮油一站式采购

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肉类展商：全球优质肉源直供餐桌

牛肉、羊肉、禽肉及加工肉制品，满足高端餐饮与零售需求。

部分代表展商：山东春冠食品（N4A042）、黑龙江天顺源清真食品（N4A058）、中粮万威客食品（N3E090）、澳申禾商贸（N3F098）、春雪食品集团（N3A098）、深圳比芙肉食（N4D090）等

亮点：进口牛肉、国产清真肉、调理肉制品、冷链配送服务

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休闲食品展商：万亿市场的创新密码

薯片、坚果、糖果、巧克力……经典品类持续焕新。

部分代表展商：山东巴耀商贸（W5E076）、山东味珍食品（W5F032）、河南阿宝食品（W5A049）、陕西红谷林食品（W1G013）、东莞市法丽兹食品（W4D090）、上海百诺食品（W3C066）等

亮点：网红爆款、进口零食、地方特色休闲食品一网打尽

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思想碰撞与趋势首发：

峰会赛事构筑行业创新引擎

一场国际食品展，不仅是高效的采供平台，更是引领行业思潮、首发未来趋势的“创新引擎”。展会同期将举办一系列高规格的峰会与赛事，为从业者提供认知升级与战略远见。

5月18日-20日，第八届SIAL世界食品产业峰会将围绕主题“乘势聚能，驭变谋新”举办10场涵盖肉类、烘焙、食品进出口、餐饮连锁、食饮AI、健康轻食等热门赛道的细分主题论坛，汇聚全球食饮行业智慧，为从业者梳理穿越周期的新思路，破解行业核心痛点！

被誉为全球食饮界奥斯卡的SIAL创新大赛，将基于愉悦、健康、保健、便捷、环保五大维度，评选年度最具创新性的产品，并在展会现场集中展示，是窥探未来爆款的重要窗口。

此外，一系列注重实战与产品体验的赛事活动也将精彩上演。聚焦王牌牛排品鉴的SIAL臻牛奖，汇聚全球优质肉源，由行业专家从外形、气味、色泽到口味进行系统评判，是肉类采购商与餐饮主理人不可错过的选品漏斗；全新升级的SIAL零食节将打造沉浸式体验，是年度潮流零食的聚集地；SIAL美食厨房、SIAL中餐厅、SIAL茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛等活动，将通过名厨演绎、高手对决，为食材应用、菜品研发与饮品创新提供最直接的灵感源泉。

无论您是寻找差异化新品的采购决策者，还是渴望跨界破局的品牌方，亦或是希望把脉行业趋势的资深食饮人，在这里都能让您看见趋势、遇见伙伴、共创未来。

2026年5月18日至20日，上海新国际博览中心，汇聚全球智慧、链接产业未来的 SIAL西雅国际食品展（上海）即将正式启幕！

温馨提示：

展会观众预登记现已火热进行中！请即刻扫描二维码领票完成实名登记。如果您对特定展区的入驻品牌，或是某场峰会论坛的具体议程感兴趣，也欢迎在评论区留言告诉我们~

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