【CRE展商剧透】王茂才诚邀您参加2026·CRE广州餐博会

2026·CRE广州餐博会

2026·CRE第17届广州酒店餐饮业博览会暨广州国际餐饮食材展，将于5月20-22日在广州·广交会展馆B区盛大开幕！本届展会覆盖餐饮全产业链，汇聚众多实力出众的品牌展商与各行业精英。展馆规模达80,000㎡，共有2000+知名品牌参展，超100,000种产品展出，期间还将举行30+场论坛以及赛事，为本次展会增光添彩。

品牌展商揭幕

 王茂才包浆豆腐厂

 10.1馆CT19-1

王茂才包浆豆腐厂址位于贵州省赤水市，红赤水工业园区内，面积2800平米。赤水是中国丹霞世界自然遗产地，森林覆盖面积超过80%，有着天然氧吧的美称。我厂的产品包浆豆腐采用天然深层井水经净化处理后点浆，自然融合，井水水源与闻名的美酒河同根同源，天然弱碱性，自然含卤，代替了传统凝固剂。原材料选用非转基因大豆。工厂为恒温无菌车间，可达10万级洁净车间卫生标准。

精彩展品抢先看

包浆豆腐

①选材：

精选每100 克大豆蛋白含量 42 克以上的黄豆。

②工艺：

采用世界遗产，丹霞地貌赤水天然深井水，活浆古法点浆工艺。

③技艺：

经现代与传统技艺相结合，90多道工序，最大程度上保持黄豆香味自然，蛋白、维生素等营养不流失。

④口感：

王茂才包浆豆腐，豆腐包豆浆

油炸:外焦内嫩，中间似豆浆；

香煎:细腻鲜香，入口爽滑。

⑤营养：

每100克豆腐，蛋白质13克，植物高蛋白（植物高蛋白放心吃）

⑥价值：

应用场景:小吃、烧烤、中餐、火锅、明档、创业好项目等多种烹饪方式，餐厅毛利可达70%左右。

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