10大精品巧克力品牌最新加盟@2天巧克力大会+3万平巧克力展+惊喜灵感之旅

从原料进口到成品消费，从工业制造到精品工坊，巧克力产业正迎来技术升级、品牌重塑与智能制造深度融合的关键窗口期。当精品巧克力的风潮席卷全球，当Bean-to-Bar（从豆到棒）的生产理念成为行业共识，一个属于巧克力的全产业链时代正在开启。

在此背景下，已拥有全球巧克力全产业链“半壁江山”的Bakery China 2026将首度升级设立 “中国巧克力产业展览会” ，并同期举办 2026中国巧克力全产业链创新大会等系列活动。以 “从可可豆到成品巧克力” 的全产业链为主线，汇聚全球可可原料、工业巧克力、精品巧克力、智能设备、包装与品牌服务等领域的头部力量，打造集趋势发布、展示、交流、合作于一体的国际化平台。

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“百乐嘉利宝”2026 Chocolate China Talk 

巧克力产业沙龙

“百乐嘉利宝”2026 Chocolate China Talk 巧克力产业沙龙以 “从可可豆到成品巧克力” 的全产业链为主线，聚焦“本地化、大健康、可持续”三大议题，汇聚全球巧克力产业智慧，为巧克力与烘焙从业者提供前瞻性的战略参考与落地灵感。

时间：2026年5月20日 13:30-16:40

地点：8.2馆82G100（近13号门）

会议日程

鸣谢·独家冠名赞助

百乐嘉利宝

百乐嘉利宝于1996年由比利时巧克力生产商嘉利宝和法国可可百利公司合并而成，总部位于瑞士苏黎世。凭借超过近200年的技术沉淀和深厚的研发创新实力，百乐嘉利宝已成为全球高品质巧克力和可可制品的领导者，推动巧克力行业的创新，驱动巧克力的可持续发展。2008年，百乐嘉利宝在中国苏州成立分公司——百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司，苏州工厂投入生产。

目前，百乐嘉利宝已经在全球40多个国家，拥有62个生产机构和26个巧克力学院中心，其产品销往全球147+个国家。百乐嘉利宝旗下共有可可部门、工业部门和餐饮事业部门，其中餐饮部门拥有比利时嘉利宝、法国可可百利、瑞士卡玛、以及源自荷兰、本土生产的梵豪登等知名品牌。

鸣谢·特别支持

苏州金鹰

苏州金鹰机械设备有限公司成立于1994年，是集研发、设计、生产、销售、服务于一体的巧克力成套设备专业制造商。公司坐落于苏州吴中区木渎镇，拥有两大生产基地，总建筑面积达6万平方米。

作为行业标杆企业，金鹰机械年产精磨机约500台、保温缸约600台、涂层机约160条。主要产品涵盖精磨机、涂层机、浇注机、保温缸及MM豆生产线等全系列。公司“太湖金鹰”品牌获评“苏州市名牌产品”，通过了ISO9001及欧盟CE认证。

凭借近30年技术沉淀，金鹰机械已成为国内外知名食品企业的长期合作伙伴。设备远销欧美、中东及东南亚一百多个国家和地区，是中国巧克力设备领域质量与信誉的代名词。

鸣谢·特别支持

贵茶

贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司（以下简称公司）成立于2017年3月，是一家集种植、研发、生产、营销为一体的全产业链现代企业。公司总投资6亿元在世界自然遗产地“梵净山”脚下建成占地340亩贵茶产业园，按照清洁化、智能化、标准化建成世界上最大的抹茶单体车间，建成碾茶精制生产线4条，抹茶生产线4条，产能达4000吨；建成年产3000吨的红绿宝石精制生产线2条。公司建立了强大的国内外销售网络，旗下主打产品“欧标抹茶” “绿宝石绿茶”“红宝石红茶”现已畅销国内30多个大中城市，出口到德国、美国、加拿大、沙特阿拉伯、新加坡等50多个国家及地区。2025年抹茶销售突破2500吨。

公司以欧盟标准为质量标准，国内国外产品坚持“同质同标同厂同线”，通过HACCP、ISO9001、ISO22000、FSSC22000认证，建立了完善的质量管理（食品安全）体系。公司与国际权威检测机构欧陆分析、SGS共建质量管理体系，产品符合500多项欧盟检测标准。2023年11月，公司通过SGS欧盟标准认证，成为中国茶行业第一家通过该认证的企业。

公司以“让天下人喝干净茶”为使命，通过“龙头企业+联盟企业+农户”的贵茶联盟发展模式，实现产业分工。贵茶联盟拥有全省22个县61家企业，辐射14万亩欧标茶园，其中抹茶专属茶园8万亩。贵茶联盟实行统一种植管护技术、统一农资管理采购、统一生产加工技术、统一欧盟质量要求、统一包装销售，即“五统一管理”方式，从茶园到茶杯的所有数据，全部进入“茶源大数据管理系统”。公司始终用实际行动助力脱贫攻坚和乡村振兴，通过贵茶联盟发展模式，公司累计带动近10万茶农增收，涉及11500户贫困户。公司先后被评为“贵州省农产品（食品）深加工高成长企业”“贵州省脱贫攻坚先进集体”“农业产业化省级重点龙头企业”“省级诚信示范企业”“2024中国质量标杆”“高新技术企业”“国家级绿色工厂”等荣誉称号，并成功荣获铜仁市第一届市长质量奖。

公司始终坚守产品质量和品质，以创新为驱动，深耕细作国内外市场，坚持绿色发展理念和人才强企战略，推动中国抹茶产业高质量发展，为中国抹茶文化全面复兴、走向世界不断努力。

嘉宾及单位介绍

张斌

中国焙烤食品糖制品工业协会

副秘书长

中国焙烤食品糖制品工业协会（简称：中焙糖协）于1993年12月18日经国家民政部批准登记注册成立。是由焙烤食品、糖制食品等行业相关的企事业单位、社会组织和个人自愿结成的全国性、行业性社会团体，是非营利性社会组织,国家一级协会。协会下设18个专业委员会,现有企事业会员单位1500家左右，基本涵盖了国内焙烤食品糖制品行业大中型骨干企业。

本会的登记管理机关是民政部,行业管理部门是工业和信息化部。

本会党的工作接受中央社会工作部的统一领导。本会接受民政部、行业管理部门的业务指导和监督管理。

殷建中

百乐嘉利宝大中华区总经理

殷建中先生现任全球领先可可和巧克力制造商——百乐嘉利宝大中华区总经理。此前，他在特种胶体领先制造商—— CP Kelco 担任副总裁，并在该公司任职长达18年，积累了深厚的亚太区业务经验。他的专业领域涵盖跨职能团队领导、业务拓展、商业战略、管理及营销策略。Richard 拥有瑞士 IMD 商学院的管理学硕士学位。

Richard Yin is Greater China Managing director of World's leading Cocoa and Chocolate Manufacturer - Barry Callebaut. Previously he is Vice President at leading producer of specialty hydrocolloids - CP Kelco, with a strong background in the Asia Pacific region. He has been with CP Kelco for 18 years. Yin's expertise includes cross-functional team leadership, business development, business strategy, management, and marketing strategy. He holds a Master's degree in Management from IMD in Switzerland.

Racheal Toh

百乐嘉利宝

亚太中东非洲大区市场总监

Racheal Toh 是全球领先的可可及巧克力制造商百乐嘉利宝（Barry Callebaut）的 AMEA 区域营销总监。在百乐嘉利宝集团，她负责制定区域营销战略，推动业务增长、数字化转型以及以客户为中心的创新。

她是一位资深营销领导者，在食品饮料、个人护理及营养品行业拥有超过 20 年的丰富经验。在其职业生涯中，Racheal 曾服务于吉百利（Cadbury）、小安素（PediaSure）和梵豪登专业系列（Van Houten Professional）等全球知名品牌，成功打造强大的品牌资产并实现可量化的商业成果。作为行业会议常邀演讲嘉宾和奖项评委，Racheal 对创新、客户体验及可持续营销实践充满热情。

Racheal Toh is the Regional Marketing Director AMEA of World's leading Cocoa and Chocolate Manufacturer - Barry Callebaut. In Barry Callebaut Group, she leads the regional marketing strategy to drive growth, digital transformation and customer-centric innovation.

She is a senior marketing leader with over 20 years of experience across food & beverage, personal care and nutrition industries. Throughout her career, Racheal has worked on globally recognised brands including Cadbury, PediaSure and Van Houten Professional, building strong brand equity and delivering measurable commercial impact. A frequent industry speaker and awards judge, Racheal is passionate about innovation, customer experience and sustainable marketing practices

百乐嘉利宝于1996年由比利时巧克力生产商嘉利宝和法国可可百利公司合并而成，总部位于瑞士苏黎世。凭借超过近200年的技术沉淀和深厚的研发创新实力，百乐嘉利宝已成为全球高品质巧克力和可可制品的领导者，推动巧克力行业的创新，驱动巧克力的可持续发展。2008年，百乐嘉利宝在中国苏州成立分公司——百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司，苏州工厂投入生产。

目前，百乐嘉利宝已经在全球40多个国家，拥有62个生产机构和26个巧克力学院中心，其产品销往全球147+个国家。百乐嘉利宝旗下共有可可部门、工业部门和餐饮事业部门，其中餐饮部门拥有比利时嘉利宝、法国可可百利、瑞士卡玛、以及源自荷兰、本土生产的梵豪登等知名品牌。

初众

中国热带农业科学院

香料饮料研究所副所长

研究员，硕士生导师，海南省自由贸易港C类人才，海南省工匠型创新人才。现任中国热带农业科学院香料饮料研究所副所长，分管科技创新，产业发展与科技成果转化等工作，兼任海南兴科热带作物工程技术有限公司董事长、农业农村部企业重点实验室主任、中国热带农业科学院热带农产品发酵调控与新产品创制科技团队牵头专家。主要从事热带特色作物梯次化高值加工与新产品研发等工作，以可可等热带资源为主要对象，通过产地原料绿色加工标准化，连续低温冷加工技术与装备工程化，研发高值市场化差异新产品。主持国家重点研发计划项目、国家工程技术研究中心项目，海南省重点计划项目等13项，获海南省科学技术奖等省级二等奖以上科技成果奖励5项（其中第一完成人2项），获授权发明专利30余件，出版专著5部，发表论文23篇，研发国家军工系列等高值化产品50余种，制定产品国家、地方标准/加工技术规程30余项，培养研究生26名。

中国热带农业科学院香料饮料研究所（简称香饮所）是农业农村部直属副厅级公益性农业科研事业单位，成立于1957年，是我国唯一专门从事热带香料饮料作物（可可、咖啡、胡椒、香草兰等）全产业链技术研发的国家级科研机构。承担国际标准化组织可可和咖啡两个分委员会的国内技术对口单位职责，代表我国参与国际标准制定；建有国家重要热带作物工程技术研究中心、国家热带香料饮料作物种质资源圃、省部重点实验室、中非现代农业技术交流示范和培训联合中心、海南省院士创新平台等国家级及省部级创新平台。人才实力雄厚：现有员工400余人，在编职工118人，其中科技人员85人（高级职称45人，研究生学历77人）。科研创新成果丰硕：建所以来取得科研成果300余项，获授权植物新品种权3项、审认定品种11个，制定技术标准132项，发表论文1600余篇，出版专著93部，研制特色产品12大系列400余种，授权专利189件。所办企业为国家级高新技术企业。单位首创“科学研究、产品开发、科普示范”三位一体发展模式，助力热区乡村振兴。当前正朝着建成世界一流的热带香料饮料科技创新中心、热带农业科技成果转化基地和热带生态农业示范基地的目标迈进。

韩正禹

英敏特大中华区业务拓展总监

2022年加入英敏特，负责大中华区的战略合作及业务拓展。曾任国内新锐品牌产品总监，擅长配方设计和创新。在快消品领域具有深厚专业积累，对行业、市场及消费者趋势有着深厚的见解。

作为一家市场调研咨询机构，英敏特对消费者、产品创新和全球市场有着深刻的理解和洞察，助力我们的客户设定清晰的目标、采取积极的行动并最终成为市场领导者。

凭借 50 多年的专业知识和数百万个新产品数据积累，我们将英敏特专家对于现实世界的解读理解与尖端技术相融合，从而发现产品创新规律并预测未来。

未来从这里开始。

庄晨晨

雀巢（中国）有限公司

雀巢专业餐饮及kitkat市场品牌经理

毕业后以管理培训生职位加入雀巢，深耕专业餐饮渠道15年，先后在销售，大客户管理，渠道管理，产品开发等不同部门轮岗，现任市场经理，管理乳制品，糖果品类的产品创新及市场推广。

雀巢成立于1866年，全球知名食品公司，致力于“充分发掘食品的力量, 提升每个个体的生活品质,无论当下还是未来”的目标。拥有超过2000个品牌，2024年销售额高达91.4亿瑞士法郎，在75个国家和地区开设了337家工厂，设有23个研发中心，全球合作农户超过50万。

奇巧，作为风靡全球的巧克力品牌，在全世界每年被吃掉超过176亿根！品牌成立100多年来，一直在用美味的香浓巧克力+多层酥脆威化治愈口感，提醒大家在繁忙的生活中按下暂停键，放松一下，haver a break，have a KitKat!

金荣根

苏州市金鹰机械设备有限公司

董事长

金艾玛

苏州金鹰机械设备有限公司

总经理

苏州知名的“巧克力机械三代传人”及青年企业家，现任苏州市麦尔逊机械制造有限公司董事长、苏州金鹰机械设备有限公司总经理等多职。

作为机械世家的第三代传人，她于2008年临危受命放弃香港金融业工作，回到家族企业从销售做起。她凭借坚韧的意志攻破技术难关，带领团队在一年内将企业设备出口率提升至70%，成功打开了庞大的海外市场。在她的主导下，企业成功研发了齿轮传动精磨机，目前其巧克力设备在中国市场占有率约 40%，全球市场达 30%，企业被指定为“中国巧克力(苏州)研发中心”。

苏州金鹰机械设备有限公司成立于1994年，是集研发、设计、生产、销售、服务于一体的巧克力成套设备专业制造商。公司坐落于苏州吴中区木渎镇，拥有两大生产基地，总建筑面积达6万平方米。

作为行业标杆企业，金鹰机械年产精磨机约500台、保温缸约600台、涂层机约160条。主要产品涵盖精磨机、涂层机、浇注机、保温缸及MM豆生产线等全系列。公司“太湖金鹰”品牌获评“苏州市名牌产品”，通过了ISO9001及欧盟CE认证。

凭借近30年技术沉淀，金鹰机械已成为国内外知名食品企业的长期合作伙伴。设备远销欧美、中东及东南亚一百多个国家和地区，是中国巧克力设备领域质量与信誉的代名词。

杨毓洁

上海悦派食品有限公司

（品牌名：派悦坊&KESSHō珂珂琥）

销售&BD总监

华中科技大学 MBA

多年餐饮市场营销与商务拓展经验，专注高端烘焙与精品巧克力赛道，擅长渠道深耕、品牌合作与业绩增长，助力品牌实现商业价值与影响力双提升。

KESSHō珂珂琥创立于 2019 年，是专注于从生豆开始独立制作原豆巧克力的中国品牌。

自创立初期先后斩获 International Chocolate Awards 国际巧克力大奖和 Academy of Chocolate Awards 世界巧克力学院奖等众多国际奖项，更是中国大陆连续获奖品牌，打破了中国大陆精品原豆巧克力的得奖记录。

贵茶

贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司（以下简称公司）成立于2017年3月，是一家集种植、研发、生产、营销为一体的全产业链现代企业。公司总投资6亿元在世界自然遗产地“梵净山”脚下建成占地340亩贵茶产业园，按照清洁化、智能化、标准化建成世界上最大的抹茶单体车间，建成碾茶精制生产线4条，抹茶生产线4条，产能达4000吨；建成年产3000吨的红绿宝石精制生产线2条。公司建立了强大的国内外销售网络，旗下主打产品“欧标抹茶” “绿宝石绿茶”“红宝石红茶”现已畅销国内30多个大中城市，出口到德国、美国、加拿大、沙特阿拉伯、新加坡等50多个国家及地区。2025年抹茶销售突破2500吨。

公司以欧盟标准为质量标准，国内国外产品坚持“同质同标同厂同线”，通过HACCP、ISO9001、ISO22000、FSSC22000认证，建立了完善的质量管理（食品安全）体系。公司与国际权威检测机构欧陆分析、SGS共建质量管理体系，产品符合500多项欧盟检测标准。2023年11月，公司通过SGS欧盟标准认证，成为中国茶行业第一家通过该认证的企业。

公司以“让天下人喝干净茶”为使命，通过“龙头企业+联盟企业+农户”的贵茶联盟发展模式，实现产业分工。贵茶联盟拥有全省22个县61家企业，辐射14万亩欧标茶园，其中抹茶专属茶园8万亩。贵茶联盟实行统一种植管护技术、统一农资管理采购、统一生产加工技术、统一欧盟质量要求、统一包装销售，即“五统一管理”方式，从茶园到茶杯的所有数据，全部进入“茶源大数据管理系统”。公司始终用实际行动助力脱贫攻坚和乡村振兴，通过贵茶联盟发展模式，公司累计带动近10万茶农增收，涉及11500户贫困户。公司先后被评为“贵州省农产品（食品）深加工高成长企业”“贵州省脱贫攻坚先进集体”“农业产业化省级重点龙头企业”“省级诚信示范企业”“2024中国质量标杆”“高新技术企业”“国家级绿色工厂”等荣誉称号，并成功荣获铜仁市第一届市长质量奖。

公司始终坚守产品质量和品质，以创新为驱动，深耕细作国内外市场，坚持绿色发展理念和人才强企战略，推动中国抹茶产业高质量发展，为中国抹茶文化全面复兴、走向世界不断努力。

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精品巧克力市集

包括Nibbo、AllYouWant、珂珂琥、Chocoless、吾茶白、Super Duper Snack、漆巧、默尔索、山暮可可、巧克巧蔻精品巧克力等多个中国本土Bean to Bar品牌。

Nibbo

AllYouWant

珂珂琥

CHOCOLESS

吾茶白

Super Duper Snack

漆巧Cacao

巧克巧寇

默尔索

山暮可可

AllYouWant

AllYouWant精品咖啡与巧克力于2021年在深圳创立。

目前已拥有3家线下门店以及一家SC资质的咖啡&巧克力工厂。

品牌BtB巧克力仅上市一年就收获ICA&AOC等国内外大奖10余个,并且在2024年的世界巧克力大赛决赛中与来自全世界各国的巧克力品牌pk，取得了第六名的好成绩。

AllYouWant更是从精品咖啡出发，深耕每一颗豆从产地到生活中的故事线，在用户熟悉的精品咖啡线下空间中发展另一颗豆的故事。在2023年和2024年中国精品巧克力大赛中，更是用精品咖啡与巧克力融合的创意饮品，连续两年获得全国冠军和全国亚军的好成绩。

AllYouWant从精品咖啡原产地的探寻，从一杯好喝的咖啡到巧克力食品的售卖以及巧克力饮品的创造， 故事的一切，是可以并存于同一颗豆的。

正如品牌的Slogan： All At Once From A Bean.

珂珂琥

KESSHō珂珂琥创立于 2019 年，是专注于从生豆开始独立制作原豆巧克力的中国品牌。

自创立初期先后斩获 International Chocolate Awards 国际巧克力大奖和 Academy of Chocolate Awards 世界巧克力学院奖等众多国际奖项，更是中国大陆连续获奖品牌，打破了中国大陆精品原豆巧克力的得奖记录。

CHOCOLESS

Chocoless 致力于创造最天然纯净的巧克力及制品。在只使用天然甜味剂的基础上，采用0添加的健康原料，带来更纯粹的口感和更少的负担。让巧克力融化进生活，给予快乐的瞬间。 我们的开始源于热爱，在日复一日的繁忙城市生活中，我们希望大家可以放下防备和身材焦虑，放心品尝食物最原本的幸福滋味。

Chocoless, simple ingredients, incredible taste. Building on the foundation of using only natural ingredients and zero added sugar, we are committed to delivering the best taste without the guilt. Let our chocolate melt away your troubles and bring sweetness into your life. Our philosophy started out of love and passion for chocolate and wellness. In todays fast- paced and health-conscious society, we hope to relief the burdens of anxiety and for you to enjoy the simplicity and pureness of our healthy chocolate.

CHOCOLESS

贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司（以下简称公司）成立于2017年3月，是一家集种植、研发、生产、营销为一体的全产业链现代企业。公司总投资6亿元在世界自然遗产地“梵净山”脚下建成占地340亩贵茶产业园，按照清洁化、智能化、标准化建成世界上最大的抹茶单体车间，建成碾茶精制生产线4条，抹茶生产线4条，产能达4000吨；建成年产3000吨的红绿宝石精制生产线2条。公司建立了强大的国内外销售网络，旗下主打产品“欧标抹茶” “绿宝石绿茶”“红宝石红茶”现已畅销国内30多个大中城市，出口到德国、美国、加拿大、沙特阿拉伯、新加坡等50多个国家及地区。2025年抹茶销售突破2500吨。

公司以欧盟标准为质量标准，国内国外产品坚持“同质同标同厂同线”，通过HACCP、ISO9001、ISO22000、FSSC22000认证，建立了完善的质量管理（食品安全）体系。公司与国际权威检测机构欧陆分析、SGS共建质量管理体系，产品符合500多项欧盟检测标准。2023年11月，公司通过SGS欧盟标准认证，成为中国茶行业第一家通过该认证的企业。

公司以“让天下人喝干净茶”为使命，通过“龙头企业+联盟企业+农户”的贵茶联盟发展模式，实现产业分工。贵茶联盟拥有全省22个县61家企业，辐射14万亩欧标茶园，其中抹茶专属茶园8万亩。贵茶联盟实行统一种植管护技术、统一农资管理采购、统一生产加工技术、统一欧盟质量要求、统一包装销售，即“五统一管理”方式，从茶园到茶杯的所有数据，全部进入“茶源大数据管理系统”。公司始终用实际行动助力脱贫攻坚和乡村振兴，通过贵茶联盟发展模式，公司累计带动近10万茶农增收，涉及11500户贫困户。公司先后被评为“贵州省农产品（食品）深加工高成长企业”“贵州省脱贫攻坚先进集体”“农业产业化省级重点龙头企业”“省级诚信示范企业”“2024中国质量标杆”“高新技术企业”“国家级绿色工厂”等荣誉称号，并成功荣获铜仁市第一届市长质量奖。

公司始终坚守产品质量和品质，以创新为驱动，深耕细作国内外市场，坚持绿色发展理念和人才强企战略，推动中国抹茶产业高质量发展，为中国抹茶文化全面复兴、走向世界不断努力。

Super Duper Snack

Super Duper Snack是由一对夫妻搭档张煜波博士 （美国食品学博士，在食品行业由多年专业经验）和Thilo Strauss博士（热爱健康生活，热爱美食的数学家）于2022年初在德国创立。 多年前在一次圣诞节假期中，因为儿子吃太多巧克力糖过量的经历，激发了他们创立用最好的原材料做最健康的巧克力的想法。2023-2025年初在德国有机连锁超市和很多网站销售。多次刊登在德国当地报纸。

我们在德国的消费人群：1. 健身人群和健康人群：注重身材但是喜欢甜食的控糖人士。2. 宝妈人群：小朋友很喜欢甜食，但是对于巧克力没有很多健康的选择。3 巧克力控：我们的巧克力配方非常纯净，单一可可豆和独特的坚果配比。

卖点：

1. 创始人食品研发背景，每款产品研发测试100多次打磨。

2. 国内第一款椰枣巧克力。每块由两颗椰枣提供甜味，椰枣富含超多膳食纤维，维生素和矿物质，低GI慢升糖的同时带来超满足巧克力体验。  不含添加糖, 糖浆或任何人工甜味剂 。

3. 从厄瓜多尔可可豆开始研磨的精品巧克力，保留单一产地而瓜多尔可可豆原始风味，每颗豆都经过烘焙，粉碎，调和，混合等手工小批量完成。 而不是常见的工业可可液块做成的巧克力。

4. 超干净配料表，只有4-6种健康原材料， 富含腰果/夏威夷果等健康坚果

5. 富含纤维和蛋白质

6. 代工厂和著名的冻干咖啡品牌三顿半是一个代工厂，超级洁净，品质有保障。

漆巧Cacao

漆巧Cacao

bean to bar 工艺巧克力品牌

可可精神及生活方式探索者

有别于“工业巧克力”的统一风味

漆巧Cacao 更想表达可可的“自然”“探索”“精神驱动”以及可可在保有豆子本身的风味之外更多奇妙的可能。

漆巧Cacao

默尔索Moerso荒诞的称巧克力是灵魂的食物。我们想去关注那些被忽视的生活瞬间，晨光、微风、热气、无意识的停留、情感的流动。

希望可以用一块巧克力去做停顿，在巧克力融化的这一刻，只用纯粹的感受当下真实的自己。面对可可，我们敬畏大自然的睿智，相信每一颗豆子都有它的个性，完全信任原料本身和微生物，对不确定性张开双臂。也许这只豆子不是最完美的风味，但我们想呈现给你它当下最独特的感受，不论对错。希望大家可以在默尔索Moerso找到入口便心生喜欢的巧克力,也能找回生活里属于自己那弥足珍贵的片刻留白。

山暮可可

山暮可可商店是一家位于重庆的精品 Bean to Bar 巧克力品牌，专注于小批量制作与风味表达。

我们强调：

可可豆产地风土差异

东方语境下的风味表达

克制、自然主义的设计审美

品牌核心不是“甜品”，而是风味与结构的表达。

市场定位

小众精品巧克力品牌

面向对风味有感知能力的消费者

关注原料来源、制作逻辑与表达完整性

我们不走工业化甜品路线，而强调：

产地差异

风味层次

结构平衡

小批量打磨

巧克巧寇

巧梦园，成立于2010年上海

是持续在创新升级的精品手工巧克力制造商

希望通过提供优越产品与贴心服务，转换新鲜视角

用巧克力链接生活，陪伴你迈入美好未来

以区别于零售、专为巧克力定制服务而面世

将巧克力知识以专业品鉴形态呈现

致力于高品质的巧克力、品鉴酒会及沙龙

同时提供以巧克力为主题的巧克力布展、定制及品鉴讲座等活动

至今常年为各跨国公司、主流传媒、明星等提供细致贴心的巧克力定制服务

*以上排名不分先后

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巧克力大趋势看板

全球领先的巧克力制造商百乐嘉利宝将带来巧克力风味轮的专业解读；英敏特基于五十余年的全球消费市场研究，发布巧克力消费者趋势与产品趋势洞察。

-End-

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