3天，27个品牌，100+新品，1个万亿赛道的未来正在展开！@2026中国烘焙新品发布周，详情回顾来啦！

本届发布周不仅是100多款全球前沿新品的首发阵地，更是与Bakery China创新产品展深度联动，是涵盖原料、设备、包装、成品的全产业链上千款年度创新产品集中首秀的缩影。这标志着烘焙业已进入“链式创新”阶段。

而它的意义与价值，远不止于“首发”二字。 在“十五五”规划开局之年，中国焙烤业正加速迈向高质量发展的新阶段。本届发布周正是这场历史性跃迁的“系统预演”：它并非单纯的产品堆砌，而是构建了从趋势洞察到全渠道畅销的完整路径拆解。通过一本覆盖12大趋势与7大核心渠道的产品手册，将数百款被市场验证的产品呈现在全行业面前，填补了从“展台到货架”这一核心痛点的专业空白，让每一分创新都能精准落地。

中国烘焙新品发布周从2023年发起至今，已成为行业极具影响力的新品风向标与资源对接场。2026年更是在主办方Bakery China的影响力加持和推动下，成为中国烘焙从“产品输出”迈向“模式与标准输出”，并走向世界舞台中央的历史见证者与缔造者。

本届主办方代表中国焙烤食品糖制品工业协会理事长助理、Bakery China董事总经理林莉、益海嘉里食品工业事业部烘焙饼坊经销渠道负责人陈宗林和王森集团董事兼技术总监、中国面包国家队主教练王子特别为活动开幕致辞，从行业顶层视角，解读了本次发布周对于中国烘焙产业升级的里程碑意义。

主办方·领导致辞

@2026

中国烘焙新品发布周

2026.5.20-22

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长助理、Bakery China董事总经理林莉女士致辞中提到，在2026年“十五五”规划开局之年，第28届中国国际焙烤展盛大开幕，Bakery China作为行业风向标，正推动创新从“点状突破”迈向“系统重构”。

2026中国烘焙新品发布周既是烘焙新品首秀首发的核心阵地，更是创新链与产业链深度融合的前沿赛道。她倡议行业同仁把握产业发展趋势，以创新协同凝聚产业合力，共建更具韧性、活力与发展潜力的焙烤产业新生态。

独家冠名单位·领导致辞

@2026

中国烘焙新品发布周

2026.5.20-22

益海嘉里食品工业事业部烘焙饼坊经销渠道负责人陈宗林在致辞中提到，益海嘉里深耕农产品全产业链，贯通上游农产品原料到下游精深加工，烘焙相关原料 SKU 达上千款且实现自主研发生产。他坦言当前烘焙行业格局加速变革、产品迭代节奏持续加快，新品已然成为企业抢占市场、拉动消费、激活品牌势能、稳固客源的核心抓手。

益海嘉里依托全产业链、全产品线优势，持续加大技术服务投入，布局全国分支网点与专业烘焙师、西点师服务团队，全方位赋能行业新品研发与技术升级，愿与业内同仁携手共迎行业挑战、共拓烘焙产业新未来。

协办单位·领导致辞

@2026

中国烘焙新品发布周

2026.5.20-22

王子在致辞中提到，第四届中国烘焙新品发布周与Bakery China联合举办，升级为链接全球趋势、本土创新与全产业链资源的权威行业IP。面对烘焙行业“传统内卷与跨界入局并存”的冰火两重天，产品力是最迫切的核心问题。本届发布周今年携手Bakery China彻底打通上游供应链、中游研发与代工厂、下游全渠道的全链路资源，形成完整产业闭环。

此次升级得到了中国焙烤食品糖制品工业协会的支持，以及协会理事长助理、Bakery China董事总经理林莉女士的前瞻视野与战略推动。同时，王子特别感谢父亲王森老师长期以来对烘焙事业深耕坚守与对本次活动的鼎力支持，为行业发展和活动落地筑牢了根基。作为王森教育集团的一员，希望搭建一个能落地、聚资源的公共平台，推动中国烘焙从“西式跟随”走向“本土原创”，从规模扩张迈向高质量发展，让中国烘焙的好产品被更多人看见、被世界看见。

PART 02

《新品手册》

12大趋势+7大渠道全解析

几乎所有烘焙人都面临同一个灵魂拷问

——

海量信息扑面而来，

哪些是真正能落地的长期趋势？

哪些只是转瞬即逝的网红噱头？

不同渠道的选品逻辑到底有何本质不同？

这些答案，或许都可以在这本手册中找到。

创新趋势一：

五感驱动的沉浸式体验

@2026中国烘焙新品发布周

2026年的核心革新，正是围绕新消费人群的情绪价值与生活方式需求，以形态交互为核心载体，覆盖从门店场景、拆封体验、食用互动到社交传播的全流程设计，打破用户对烘焙的固有食用预期，让烘焙从“满足口腹的功能性产品”，升级为承载情绪、适配场景、可感知可共鸣的生活方式载体，成为新品破圈、沉淀品牌心智、打造强用户粘性的核心。

为「自我修复型放松」人群，打造温和、治愈、陪伴感的感官体验，适配独处、居家疗愈场景；

为「刺激驱动型放松」人群，打造高冲击、强满足、即时反馈的感官体验，适配解压、犒劳、放纵餐场景；

为「自然疗愈型放松」人群，打造原生、清新、轻量化的感官体验，适配户外、露营、野餐场景；

为「社交释放型放松」人群，打造高颜值、强分享、氛围感的感官体验，适配聚会、派对、节日场景。

通过五感的精准设计，让每一款烘焙都成为用户的 “情绪补给站”，实现 “吃一口，就放松” 的疗愈效果，这也是烘焙产品跳出同质化、打造强记忆点的核心密码。

创新趋势二：

双主角风味融合

@2026中国烘焙新品发布周

烘焙风味创新已彻底告别 “主味 + 辅味” 的简单叠加逻辑，进入体系化深度融合的全新时代。

过往的风味创新多为 “一款产品主打一个核心风味，其他风味仅做点缀”，极易陷入同质化内卷；2026年的核心革新，是从配方、工艺、口感维度实现体系化融合，实现1+1>2的风味体验，彻底打破单一风味的创新瓶颈。

创新趋势三：

粉生万物

@2026中国烘焙新品发布周

过往烘焙基底几乎依赖小麦粉，仅少数产品少量添加杂粮粉作为点缀；而如今低GI谷物粉（如青稞粉、燕麦粉等）、药食同源粉（如茯苓粉、山药粉等）、本土特色粉（如米粉等），已从 “辅助添加” 升级为 “核心基底”，成为制作面包等烘焙产品的主流选择之一。

核心逻辑是适配消费者健康化（低 GI、控糖、易消化）、本土化、功能化的核心需求，同时挖掘多元粉类的独特风味与营养优势，打破小麦粉单一依赖的内卷困境，丰富烘焙产品的口感与价值维度，成为烘焙原料创新的重要延伸与补充。

创新趋势四：

童年风味再造

@2026中国烘焙新品发布周

拆解童年风味的核心记忆点，用更健康的原料、更高级的烘焙工艺、更适配当下消费场景的形态，进行现代化焕新。既唤醒用户的童年情怀，又满足当下消费者对健康、口感、品质的核心需求，帮助烘焙品牌触达全年龄段用户。

创新趋势五：

极致感官反差

@2026中国烘焙新品发布周

烘焙产品的记忆点打造，进入「多维度极致感官反差」的创新时代。从口感、风味、温度、形态、预期五个维度，打造打破用户固有认知的极致反差，通过“意料之外、情理之中”的碰撞，给用户带来强烈的感官冲击，形成过目不忘、过口难忘的强记忆点，是新品快速出圈、打造社交传播属性的核心密码。

创新趋势六：

功能健康精细化

@2026中国烘焙新品发布周

当下烘焙消费已从 “好吃就行” 全面转向健康刚需、功能明确、可感知、可信任的新阶段。“低糖、低脂、无添加”等泛化健康表达，正在失去说服力；消费者越来越需要明确的功能指向、清晰的营养结构、可理解的健康价值，而非模糊的营销话术。

功能健康精细化，正是在这样的背景下成为2026核心产品趋势：不再做笼统的健康概念，而是针对人群、场景、生理需求做精准营养匹配，让每一款烘焙都具备清晰、真实、可落地的健康价值。

它不是简单做“减糖减油”，而是从原料替代、配方结构、功能强化、人群适配四个维度，把健康从“卖点”变成“产品底层逻辑”，让烘焙从零食走向日常营养补给、体重管理、肠道友好、控糖稳糖、儿童成长、中老年养护等更专业的功能赛道，真正实现“美味与健康共生”。

创新趋势七：

中国地域饮食文化深度融合

@2026中国烘焙新品发布周

以中国本土文化为核心内核，从中国地域特色食材、中国地域饮食文化、中国非遗技艺、中国人文IP四个维度，将中国本土文化深度融入烘焙的配方、工艺、形态、品牌表达，用烘焙工艺讲好中国本土故事，打造有中国文化内核、有地域特色、有差异化壁垒的烘焙产品，实现从 “西式烘焙中国化”到“中国烘焙本土化”的升级，核心是 “中国元素的烘焙表达”。

当下，社交模式的转变深刻影响着当代人的礼赠行为：人口跨地域流动打破了传统地缘社交，时间碎片化催生了轻量化社交，礼赠需求从重大节点的重仪式，全面转向多场景的轻表达。无论是亲密关系的日常关怀、重要时刻的心意传递，还是职场社交的体面维护，消费者都需要能精准传递心意、适配不同社交距离的礼赠载体。

而地域文化烘焙，正是承载这份心意的最佳选择：它自带地域文化标签、风味辨识度与情感共鸣，既能成为家乡味道的情感寄托，也能作为地域特色伴手礼，适配不同圈层、不同场景的礼赠需求，让产品从 “吃的风味”，变成传递心意、维系关系的社交载体，成为品牌破圈、打造差异化壁垒的关键。

创新趋势八：

全球风味本土化

@2026中国烘焙新品发布周

国际经典风味的在地化适配再造。先拆解全球经典烘焙品类、海外地域特色风味的核心逻辑（工艺、风味精髓等），再用本土食材、本地口味偏好、消费场景，进行在地化适配与再造，打造 “异域风味内核、本土口感表达” 的烘焙产品。

创新趋势九：

一人食精致小份化

@2026中国烘焙新品发布周

随着独居人群扩容、单身经济崛起，以及当代人“拒绝浪费、追求精致、控制食量”的消费理念升级，烘焙行业迎来“一人食精致小份化”的趋势。聚焦“单人专属”的消费需求，打造“小分量、高颜值、高体验、低负担”的烘焙产品，让烘焙从“多人共享的零食”，转变为“一人独享的精致仪式感”。

创新趋势十：

清洁标签趋势

@2026中国烘焙新品发布周

无论是政策的推动，亦或是头部企业的带头落地，清洁标签无疑成为近两年的火热话题。

清洁标签并非简单的“无添加”，而是全链路的产品升级——原料上，优先选用天然、原生、可溯源的食材，拒绝人工香精、人工色素、防腐剂、面包改良剂等多余添加剂；配料上，追求短配料表，让消费者能清晰看懂每一种成分；信息上，公开原料溯源、生产工艺，实现“透明化生产”；口感上，依托优质原料与精细工艺，还原食材本身的风味，拒绝用添加剂掩盖原料缺陷。

这一趋势是烘焙产品从“满足基础食用”向“追求健康安心”的升级，也是行业规范化、高品质化发展的必然方向。

创新趋势十一：

价值双向平衡

@2026中国烘焙新品发布周

烘焙行业已陷入两极分化的增长困局：一端是下沉市场的低价内卷，品牌通过牺牲原料品质、压缩工艺标准换取极致低价，最终陷入 “降价→降质→用户流失→再降价” 的恶性循环；另一端是高端烘焙的虚高溢价，产品定价远超价值本身，仅靠营销噱头、包装造型抬高价格，最终因 “价值感缺失” 被用户抛弃。

在此背景下，「价值双向平衡」成为烘焙产品破局的核心趋势。这一趋势的核心逻辑并非单纯的 “性价比内卷”，而是实现用户端价值感知与品牌端盈利可持续的双向平衡：对用户而言，产品的每一分定价都对应可感知、可验证的价值，实现 “物有所值、甚至物超所值”；对品牌而言，通过产品价值的精准打造，跳出 “要么赔本赚吆喝、要么溢价割韭菜” 的极端，获得健康、长期的盈利空间。

创新趋势十二：

工业化技术落地

@2026中国烘焙新品发布周

在步入加速社会的今天，大众生活节奏持续加快，可自由支配时间不断缩减，普遍陷入 “时间贫困” 状态。对烘焙消费而言，“现烤新鲜的品质需求”与“快节奏下的时间成本”，已成为核心消费矛盾。

而当下工业化技术落地的核心逻辑，正是用工业化技术破解「效率与安心」的底层矛盾，实现技术赋能产品、品质与规模双向统一。从冷冻面团的精细化升级，到锁鲜保鲜技术的全链路革新，工业化技术不再是 “降本工具”，而是产品创新的核心支撑，实现 “健康化、标准化、规模化、全渠道化” 的四重统一，更是烘焙行业破解消费者信任焦虑、从 “拼规模拼速度” 的粗放扩张，迈入 “拼产品拼信任” 高质量发展的底层创新核心方向。

@2026中国烘焙新品发布周

七大渠道增长逻辑

PART 03

头部顶流产品新发布

2026春夏烘焙爆品看这里！ 

中国烘焙新品发布周IP历经4届，它已从一个“展示”平台，升级为行业超高规格的“首发聚变” 盛典。

全产业链核心玩家集结，盒马、叮咚买菜、M会员店等头部渠道与鲍师傅、祐禾、爸爸糖、泽田本家等顶流品牌同台，从原料端的选择，到终端的爆款，从清洁标签趋势，到酵种技术研发，中国烘焙行业正在经历一场从 "点状突破" 到 "系统重构" 的全面进化。

5月20日（首日）

品牌发布回顾视频

郑马青云

皮皮巴拉创始人、

董事长郑马青云

5月20日·演示品牌

郑马青云带来新品

黑松露牛肉小面包

奶皮子蔓越司康

发芽的恰巴塔

蓝莓黑巧精酿吐司片

青稞低糖蛋黄酥

撕牛轧饼

NothingButBread

那行叭面包店

产品研发总监&主厨 Liu、

品牌宣传总监  Sia

5月20日·演示品牌

NothingButBread那行叭面包店

带来新品

美龄粥凯瑟琳米吐司

奶皮子酸樱桃咖啡米面包

熔岩苦巧开心果奶酥吐司

鲍师傅

品牌产品主理人鲍财斌

5月20日·演示品牌

鲍师傅带来新品

抹茶柚子脆巧泡芙

春野抹茶奶贝蛋糕

春野抹茶冰挞

香水柠檬冰挞

春野抹茶酥松小贝蛋糕

叮咚买菜-保萝工坊

叮咚买菜烘焙全国负责人王罗尔

5月20日·演示品牌

叮咚买菜-保萝工坊带来新品

唐柚溏心巴斯克蛋糕

日式海盐芝士铜锣烧蛋糕

提拉米苏燕麦碗

苹果多谷物酸种欧包

小熊营养强化吐司面包

龙井桂花酒酿绿豆冰糕

大润发M会员店

烘焙板块采购Janice

5月20日·演示品牌

大润发M会员店带来新品

猫山王榴莲千层蛋糕

原味伯爵双拼瑞士卷

咸酪泰奶千层蛋糕

杨枝甘露千层蛋糕

毛豆大福

英式司康

抹茶生巧慕斯双拼

孔泰奶酪巴斯克蛋糕

益海嘉里食品工业事业部

中央烘焙中心技术经理 徐彪

5月20日·演示品牌

益海嘉里 食品工业事业部

中央烘焙中心西点技术经理 薛奇Kevin

5月20日·演示品牌

益海嘉里带来新品

无花果奶酪欧包

低GI胚芽曲奇

柠檬芝士达克瓦兹

中焙蛋挞

产品经理胡婷婷

5月20日·演示品牌

中焙蛋挞带来新品

【真芯蛋挞】清洁标签系列产品

趁热集合

总经理助理Lester 吴鑫辉

5月20日·演示品牌

趁热集合带来新品

新年红·鲜草莓系列

鲜草莓奶酪核桃马卡龙

心动鲜草莓挞

爆浆鲜草莓梦龙黑巧蛋挞

臻巧纯粹多巴胺系列

告白厄瓜多尔巧克力酥

法式流心挞系列

大溪地香草籽撞奶流心挞

秘境野抹系列

秘境野抹蜂蜜坚果棒

秘境野抹核桃马卡龙

秘境野抹冰马卡龙

秘境野抹锅巴可颂

本日面包店

主理人张鸣

5月20日·演示品牌

本日面包店带来新品

五十铃抹茶炸弹

5月21日（第二日）

品牌发布回顾视频

盒马烘焙

蛋糕采购总监董子薇

5月21日·演示品牌

盒马烘焙带来新品

安心双拼拿破仑酥

25颗红颜草莓盒子蛋糕

家悦烘焙

市场总监王宇生

5月21日·演示品牌

家悦烘焙带来新品

全麦核桃马里奥

核桃马里奥麻薯

核桃紫米面包

核桃马里奥泡芙Plus

麦德龙

烘焙品类负责人崔文华

5月21日·演示品牌

麦德龙烘焙带来新品

玛格丽特恰巴塔

抹茶生巧叠叠乐蛋糕

浓情巧克力蛋糕

无花果酸面包

焙融咨询

技术总监吴恩龙

5月21日·演示品牌

焙融咨询带来新品

木姜子酸种料理面包

法式南瓜欧包

普罗旺斯仙贝

鸡枞菌芝士软法

莳萝鸡蛋丹麦酥

酸奶凤梨布里欧

抹茶白巧布朗尼面包

UH祐禾

产品研发部副总监熊婉华

5月21日·演示品牌

UH祐禾带来新品

粉红派脏脏包

樱花乳酪碱水球

岩烧芝芝薯泥吐司

巧克力腹肌吐司

梅干菜盐面包

蒜香黄油盐面包

黑松露猪肉脯盐面包

上海新麦食品工业有限公司

总经理董凡铭

5月21日·演示品牌

上海新麦食品带来新品

黄油酥饼芋泥味

黄油酥饼绿豆味

可颂丁卡真味

可颂丁海盐味

上海糖页

销售总监吕玉莲Daisy

5月21日·演示品牌

上海糖页带来新品

蓝海盐芝士千层蛋糕

小玫瑰千层蛋糕

巧克力梦龙千层蛋糕

抹茶蜜柚千层蛋糕

抹茶千层蛋糕

泽田本家

品牌市场总监九饼

5月21日·演示品牌

泽田本家带来新品

抹茶奶油铜锣烧

奥奥芝士铜锣烧

海盐芝士铜锣烧

黑摩卡铜锣烧

椰子脆脆铜锣烧

超厚奥奥芝士铜锣烧

芋泥饱饱铜锣烧

北海道纯牛乳铜锣烧

5月22日（第三日）

品牌发布回顾视频

桃李

研发经理邱梦雯

5月22日·演示品牌

桃李带来新品

醇软料多多面包

（牛乳酪酪/开心果抹茶/比利时黑巧）

醇软超奶生吐司面包

醇软10谷物超模面包

墩墩包面包

（蓝莓黑巧/蔓越莓黑巧）

双重奏酪酪面包

（蓝莓桑葚乳酪味/抹茶红豆乳酪味/南瓜乳酪味）

爸爸糖

品牌总监徐磊

5月22日·演示品牌

爸爸糖带来新品

【寻味中华“春天吃草季”系列吐司】

抹茶巴斯克吐司、抹茶茉莉爆浆吐司、毛豆鲜蔬香肠吐司

【3款星球包】

芋泥星球包、抹茶星球包、浓巧星球包

【寻味中华“童年的夏天”系列吐司（暂定）】

玫瑰红豆蛋糕吐司、爽爽绿豆蛋糕吐司、黑巧旋风蛋糕吐司

三吉食品小胖快跑

总经理贾晓迪

5月22日·演示品牌

三吉食品小胖快跑带来新品

低GI吐司

烤鲜奶

团子tuanzi

品牌创始人及主理人刘怡均

5月22日·演示品牌

团子tuanzi带来新品

香蕉可丽饼爆浆吐司

上海葱油吐司

南宋胡记

市场部经理姚升凯

5月22日·演示品牌

南宋胡记带来新品

荷花酥

白娘子饼

龙井茶酥

福建海丽天食品（温诺）

高级烘焙工程师陈荣富

5月22日·演示品牌

福建海丽天食品（温诺）带来新品

法式香芋酥

肉桂苹果酥

番茄梗gěng

主理人 / Owner Chef

吴悠（Lillie)

5月22日·演示品牌

番茄梗gěng带来新品

希腊色拉

拾米面包

主理人孙华

5月22日·演示品牌

拾米面包带来新品

玫瑰蔓越莓维也纳

玫瑰蔓越莓法棍

茉莉蔓越莓露

也象面包

品牌创始人任杨潇

5月22日·演示品牌

也象面包带来新品

山楂吐司

黑松露米法棍

傣味米法棍

乳清话梅法棍

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特别鸣谢

@2026中国烘焙新品发布周

主办单位

北京贝克瑞会展服务有限责任公司

北京贝克瑞会展服务有限责任公司是中国焙烤食品糖制品工业协会与国药励展展览有限责任公司的合资公司。国药励展是中国大健康领域领先的展览和会议组织者，是中央管理的我国领先的医药集团——中国医药集团和全球领先的展览会主办机构——励展博览集团的成员公司。

是中国国际焙烤展览会（Bakery China）、中国国际焙烤秋季展览会（Bakery China Autumn）、中国家庭烘焙用品展览会（China Home Baking Show）和东盟国际焙烤展览会（Bakery ASEAN）的主办方。中国国际焙烤展览会（Bakery China）由中国焙烤食品糖制品工业协会与北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办。展会创始于1997年，是服务于焙烤全产业链的集商贸对接、行业交流、产业创新、品牌传播、趋势洞察、商务合作、技术切磋于一体的年度行业盛会，是全球规模领先和极具影响力的焙烤专业商贸展览会。

独家冠名·益海嘉里

作为安全、可靠的食品原辅料整合服务供应商，益海嘉里在食品工业领域已经发展了30多年。我们精选全球优质油料，不断推出领先行业的高品质专用油脂产品，相继打造了“车轮”、“金味”、“花旗”、“金鹂”、“莎妮雅”“阳光”“金燕”等多个品牌，构建起涵盖烘焙油脂、糖果巧克力油脂、煎炸油脂、营养油脂、动物油脂等品类完善的专用油脂产品架构。

经过多年深耕，食品工业事业部融合集团优势，进一步拓展了巧克力、乳制品、豆粉、大米及副产物、米制品、咖啡等产品业务，并运用食品工业渠道优势，将安全、健康、优质的食品原辅料供应至焙烤、糖果巧克力、乳制品、营养保健品、饮料、酿酒、煎炸、植脂末、速冻食品、植脂鲜奶油、调味品等众多领域，为全国客户提供整体技术解决方案和定制化服务。

协办单位·焙融

焙融是一家垂直于烘焙领域的、技术+资源双重驱动的服务提供商，以烘焙全链路解决方案专家为使命，致力于成为全球烘焙行业智库。

焙融团队都是来自于国际烘焙比赛的世界冠军、服务知名品牌多年的产品研发师以及国际烘焙主厨等，拥有顶级的烘焙产品研发经验。秉承着“致力行业发展，为烘焙企业创造价值”的目标，融合领先技术与行业资源，我们的解决方案覆盖从产品研发到工业化落地的12个关键环节，为烘焙企业升级、扩张和转型全链路赋能。除此之外，我们为烘焙企业和品牌纵深发展提供技术、人才、资源三方匹配的个性化解决方案，助力烘焙行业向更专业化、智能化、立体化、现代化转型。

经过多年的发展与沉淀，我们准确把握新零售、新消费时代的脉搏，为雀巢、嘉吉油脂、麦德龙、奥利奥、轩妈等超数十家国内外知名领先企业提供服务，积累了丰富的实践经验和知识体系。处于烘焙垂直领域的领先水平。我们致力于为用户提供本地化、定制化的增值服务，帮助企业最大化地创造价值。

设备支持·金城制冷

金城制冷1975年诞生于中国台湾省，至今已51年。

公司总部设于上海环球港，营业面积5000㎡。昆山第一工厂商用冷柜流水线系列生产基地占地面积40000㎡；昆山第二工厂蛋糕柜等综合类产品生产基地占地面积120000㎡；昆山第三工厂JINWACHTEL烤炉系列生产基地建筑面积30000㎡；  公司致力于“创造国际新水平，引领国际新潮流”为客户需求量身定制，已成长为中国知名商用制冷设备及烘焙设备制造商。先后取得500多项国家专利，被评为国家高新科技企业。连续多年被苏州市人民政府授予“专利创新突出贡献奖”。

产品覆盖展示柜、商用冷柜、组合式冷库、JINWACHTEL烤炉系列和高端定制产品等系列。产品服务涵盖众多知名跨国企业，覆盖烘焙、餐饮、酒店、 生鲜、医药、科研、学校以及食品加工等行业。售后服务遍布国内200多个城市，并远销美国、澳洲、新加坡等多个国家。

金城制冷顺应时代的发展，大力倡导节能环保理念，设备引用了节能风机，R290环保冷媒，照明采用LED灯。采用绿色、节能、省电、环保的低碳经济模式，将作为金城未来发展的首要战略。

设备支持·韩焙科技

韩焙科技 BRESSO 始创于1991年，凭借韩国精密制造与烘焙工艺的深厚积淀进入中国市场。随着本土化战略推进，品牌已完成“韩国技术+中国智造”的全产业链转型，实现核心技术自主化与生产本土化。目前总部位于上海，拥有总面积15,000㎡的现代化生产基地，是中国领先的专业烘焙设备制造商与烘焙厨房解决方案服务商。

BRESSO 专注于为全球烘焙行业提供全场景设备与系统性解决方案，产品线覆盖烘焙前、中、后端全流程，首创推出"全球热烤应用中心"解决方案，针对不同烘焙需求和商业应用场景，配备了相应的专业设备和解决方案，以确保烘焙产品的品质和效率，满足全球化烘焙市场的多样化需求。

产品通过ISO 9001、CE、FCC、ETL等国际认证，销售网络覆盖全国，并出口到欧美、东南亚等多个国家和地区。产品服务众多知名跨国企业，覆盖烘焙、餐饮、酒店、科研、学校以及食品加工等领域。

器具支持·三能器具

三能创立于1982年，本着专业、诚信、创新、追求永续经营的原则，力求合理化的经营，为开创公司的前景而努力。目前公司已取得ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、ISO50001能源管理体系、ISO14064温室气体、HACCP管理体系等多项体系认证。

无锡三能自2000年成立以来，积极落实产品本土化、品质国际化，可持续发展化，为烘焙产业开拓更多元创新的商品。目前全系列产品两千余种，多年来深受烘焙业界的信任及支持，产品畅销欧洲、美国、日本、新加坡、马来西亚、印尼、泰国、澳大利亚、菲律宾等地区和国家，现已发展成为亚洲烘焙器具专业的制造公司。

2018年12月，三能集团控股股份有限公司正式上市，股票代号：6671。三能公司一贯坚持以“客户优先、品质至上、产品创新”的品质政策为导向，“食品器具安全环保与节能减碳的推手”为集团使命，秉持专业、诚信、创新的经营理念，与行业同仁携手提升亚洲烘焙技术，共同创建烘焙生态圈，保证把最优质的产品和服务推向国内、外市场，成为亚洲食品器具专业、服务、信赖的领导品牌。品质是企业生存之本，食品安全是道德之根本，三能站在食品接触产品的品质前线，捍卫食安，为集团愿景而坚守、奋进。

END.

2026 中国烘焙新品发布周

现已圆满结束，

但创新永不落幕！

从本土创新到全球引领，

中国烘焙正在书写属于自己的传奇！

重磅预告

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2027年，

中国国际烘焙新品发布周，

即将全新升级！

我们将以更大的规模、更高的规格、更国际化的视野，搭建一个全球烘焙创新与新品交流平台。

2027年5月19-22日的Bakery China，我们不见不散，欢迎更多优秀品牌的加入和呈现！

敬请期待！

（以上第三方内容解释权归第三方所有。凡本公众号标注“转载”的文章，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。）

-End-

记得星标“中国国际焙烤展览会”公众号，及时接收每日文章

点击【阅读原文】，可申请以下展会展位：2026.08.27-29印尼雅加达【东盟国际焙烤展】；2026.10.22-24武汉【第11届中国国际秋季焙烤展】；2027.05.19-22上海【第29届中国国际焙烤展】！

阅读原文